Нови докази у борби против Алцхајмерове болести бацају светло на то како специфичне дијете могу помоћи у заштити мозак против неких неуролошких карактеристика повезаних са старењем мозга и Алцхајмером болест.
Ново истраживање објављено у Неурологи, рецензирани медицински часопис Америчке академије за неурологију, открио је да људи који следите МИНД и медитеранска дијета има мање амилоидних плакова и тау чворова од оних који то раде не. Амилоидни плакови су накупине погрешно савијених протеина између неурона, а тау чворови су абнормалне накупине тау протеина унутар неурона. То су две највеће промене у мозгу повезане са Алцхајмеровом болешћу.
„Ови резултати су узбудљиви – побољшање исхране људи у само једној области – као што је једење више од шест порција зеленог лиснатог поврћа недељно или не једење пржене хране – било је повезан са мањим бројем амилоидних плакова у мозгу слично као око четири године млађи“, рекао је аутор студије Пуја Агарвал, доктор наука, са Универзитета РУСХ у Чикагу у саопштењу за студија.
Протоколи МИНД и медитеранске дијете су слични, али нису потпуно исти. Медитеранска исхрана захтева воће, поврће и орашасте плодове, са три или више порција рибе сваке недеље, док МИНД дијета препоручује лиснато поврће, бобичасто воће уместо различитог воћа и једну или више порција рибе недељно. Обе дијете препоручују малу количину вина недељно.
За нову студију, истраживачи у болници РУСХ у Чикагу испитали су податке од 581 учесника са просечном старошћу од 84 године на почетку студије. Учесници су одговарали на питања годишње анкете у вези са исхраном и пристали су да донирају свој мозак након смрти за проучавање. Непосредно пре смрти, 39% учесника је добило дијагнозу деменције, а након обдукције код 66% је дијагностикована Алцхајмерова болест.
Након прегледа упитника о храни, истраживачи су свакој особи доделили резултат на основу рубрика специфичних за њих свака од две дијете и груписали учеснике у три групе - највиши резултат, средњи резултат и најнижи резултати. Истраживачи су открили да они у групи са високим резултатом за медитеранску исхрану имају мозак 18 година млађи од оних у групи са ниским резултатом. Људи са високим резултатима за МИНД дијету имали су мозак 12 година млађи од оних у групи са ниским резултатима.
На обдукцији, истраживачки тим је открио да су они који су конзумирали више лиснатог поврћа, отприлике седам порција недељно, показали старост мозга особе у просеку 19 година млађа од оних који су пријавили једну или мање порција лиснатог поврћа Недеља.
„Иако наше истраживање не доказује да је здрава исхрана резултирала мањим наслагама амилоидних плакова у мозгу, такође познатим као индикатор Алцхајмерове болести, знамо да постоји је однос и праћење МИНД-а и медитеранске дијете може бити један од начина на који људи могу побољшати здравље мозга и заштитити спознају како старе“, рекао је Агарвал.
Већина учесника студије били су старији белци Американци, тако да је потребно додатно истраживање да би се утврдило да ли се резултати могу поновити у свим демографским категоријама.
„Наше откриће да је конзумирање више зеленог лиснатог поврћа само по себи повезано са мање знакова Алцхајмерове болести у мозгу је довољно интригантно да људи размисле о додавању више овог поврћа својој исхрани“, рекао је Агарвал. "Потребне су будуће студије да бисмо даље утврдили наше налазе."
Обе дијете су повезане са неколико здравствених предности. Недавно су научници открили да парови који прате медитеранску исхрану имају мање проблема са зачећем него они који немају. Обе дијете су повезане са продужењем дуговечности, побољшаним симптоми депресије, и мање случајева хроничне болести као нпр болести срца и когнитивни пад.
