Можда је време да преиспитате своју исхрану ако желите смањити ризик од развоја кардиоваскуларних болести (КВБ). Према новој студији, да би се максимизирале предности исхране здраве за срце, важно је јести шест одређених намирница у комбинацији једна са другом. А заштита од кардиоваскуларних болести је изузетно важна јер је, према подацима Светске здравствене организације, 32% од 18 милиона смртних случајева забележених на глобалном нивоу у 2019. било узроковано КВБ; од тога, 85% је било због можданог или срчаног удара.
Тхе нова студија, објављено у Еуропеан Хеарт Јоурнал, открива да је додавање воћа, поврћа, махунарки, орашастих плодова, рибе и пуномасних млечних производа вашој исхрани најбољи начин да смањите ризик од кардиоваскуларних болести. Истраживачки тим је открио да су људи који су јели из свих шест група били здравији од оних који су бирали трешње из само неколико група или који су потпуно избегавали те врсте хране.
Да би утврдили најбоље праксе исхране за заштиту од КВБ, истраживачи са Универзитета МцМастер и Хамилтон Хеалтх Сциенцес са Института за истраживање становништва (ПХРИ) анализирали су подаци прикупљени од 245.000 људи из 80 земаља, при чему су учесници праћени у просеку од 9,3 године, да би се утврдио ефекат исхране на смртност и кардиоваскуларне болести глобално. Доделили су резултате исхране на основу ПХРИ-овог Проспективног урбаног и руралног епидемиолошког (ПУРЕ) система бодовања.
„Претходни резултати исхране – укључујући ЕАТ-Ланцет планетарну дијету и медитеранску дијету тестирали су однос исхране са КВБ и смрћу углавном у западним земљама. ПУРЕ Хеалтхи Диет Сцоре укључивао је добру репрезентацију земаља са високим, средњим и ниским приходима. рекао је старији аутор и истраживач ПУРЕ Салим Јусуф.
У поређењу са људима који су постигли 1 поен или мање на ПУРЕ исхрани, они који су постигли 5 или више имали су 30% мањи ризик од смртности током периода праћења и 18% мањи ризик од кардиоваскуларних болести, 14% мањи ризик од срчаног удара и 19% мањи ризик од удар.
За разлику од других исхрана за здравље срца, ПУРЕ дијета препоручује умереност у конзумирању хране која штити срце. Уместо да једу ове намирнице у сваком оброку, истраживачи препоручују две до три порције воћа и поврћа, једну порцију орашастих плодова и две порције млечних производа дневно. Такође препоручују три до четири порције махунарки и две до три порције рибе недељно. Једна порција целог зрна и непрерађеног црвеног меса или пилетине дневно је такође прихватљива.
„Недавно је повећан фокус на већу потрошњу заштитне хране за превенцију болести. Осим веће количине воћа, поврћа, орашастих плодова и махунарки, истраживачи су показали да је умереност кључна у конзумирању природне хране“, рекао је главни аутор Ендрју Менте.
„Умерене количине рибе и пуномасних млечних производа повезане су са мањим ризиком од КВБ и смртности. Исти здравствени резултати могу се постићи умереном конзумацијом житарица и меса – све док су то нерафинисана цела зрна и непрерађено месо.”
Ова студија допуњава постојеће истраживање које испитује позитивне ефекте одређених намирница на опште здравље и дуговечност. Недавно, тхе Дијететски приступи заустављању хипертензије или ДАСХ дијета, стекла је озлоглашеност због свог позитивног утицаја на здравље срца. Прошлог месеца, Америчко удружење за срце је рангирало неколико дијета према њиховим препорукама за исхрану, а ДАСХ дијета је добила врхунске оцене. ДАСХ дијета је слична ПУРЕ исхрани, иако препоручује млечне производе са ниским или немасним садржајем уместо пуномасних млека и ограничава натријум, додатни шећер, одређена уља, алкохол и сву прерађену храну.
