Мале промене у начину живота могу донети значајне резултате како старимо и године почињу да нас сустижу. Наравно, честе вежбе и здрава исхрана, избегавање прекомерног пушења и пијења и одржавање здраве рутине спавања су сигурни начини да се живети дужи и здравији живот. Али ако тек почињете на свом вечном путу здравља и фитнеса, кораци бебе ће вам можда бити лакши за управљање.
Ако сте то ви, онда су вести ван Исхрана 2023, годишња конференција Америчког друштва нутрициониста, требало би да изгледа као добра вест. Тим истраживача са Харварда Т.Х. Цхан Сцхоол оф Публиц Хеалтх, коју води регистрована дијететичарка др Анне-Јулие Тессиер, открила је да једноставно замјена маслиновог уља за животињску маст попут свињске масти или ултра-прерађених уља попут репице могу побољшати здравље мозга и спријечити поремећаје деменције као што је Алцхајмерова болест и друге ослабљујуће когнитивне функције повезане са старењем оштећења.
Тим др Тесије је анализирао упитнике и евиденцију о смрти од више од 90.000 људи прикупљене током три деценије. За то време, близу 5.000 учесника умрло је од деменције.
Тим је открио да су они који су уносили више од пола кашике маслиновог уља дневно имали 28% мање шансе да умру од деменције од других учесника. И да је замена 5 грама маргарина и мајонеза дневно са „еквивалентном количином маслиновог уља била повезана са 5-12% мањим ризиком од фаталне деменције. Замене другим биљним уљима или путером нису биле значајне“, показало је истраживање.
„Наша студија појачава смернице за исхрану које препоручују биљна уља као што је маслиново уље и сугерише да ове препоруке не само да подржавају здравље срца, већ и потенцијално здравље мозга", Тессиер објаснио у саопштењу. „Одлучивање за маслиново уље, природни производ, уместо масти као што су маргарин и комерцијални мајонез је сигуран избор и може смањити ризик од фаталне деменције.
Иако су претходна истраживања показала да људи који користе маслиново уље вероватно имају здравију исхрану од оних који користе друге масти, Тессиер је објаснио да је ова студија искључила друге аспекте исхране и да се фокусирала искључиво на присуство или одсуство и количину маслиновог уља прогутана.
Тесије упозорава да је ова студија опсервационе природе и само утврђује корелацију, а не узрочност. Потребно је више истраживања да би се утврдио тачан механизам, иако је Тесијер објаснио да маслиново уље садржи хемикалије које потенцијално јачају мозак. „Нека антиоксидативна једињења у маслиновом уљу могу да прођу крвно-мождану баријеру, потенцијално имају директан ефекат на мозак“, објаснио је Тесије. „Такође је могуће да маслиново уље има индиректан утицај на здравље мозга тако што има користи за здравље срца и крвних судова.
Ова студија допуњава постојеће истраживање које истражује предности маслиновог уља и а Дијета у медитеранском стилу који има доказане кардиоваскуларне, ендокрине, плодне, скелетне и когнитивне предности, а такође смањује вероватноћу развоја одређених карцинома.
