Дијета са мало угљених хидрата и високим садржајем масти попут кетоа била је на свачијем радару током протекле деценије као начин да се смршати и уравнотежити глукозу у крви нивоа, али је било мало истраживања о дугорочним ефектима таквих екстремних дијета. Ако сте у последње време били на групи са мало угљених хидрата, можда је време да поново размислите о свом плану исхране. Ново истраживање објављено у Тхе Јоурнал оф Нутритионпоказује да дијете са мало угљених хидрата могу негативно утицати на животни век мушкараца.
Да би утврдили импликације дијета као што су кето и палео, др Такаши Тамура и истраживачки тим из Нагоје Универзитетски факултет медицине у Јапану анализирао је податке од 34.893 Јапанаца и 46.440 Јапанаца Жене. Завршили су накнадно истраживање девет година касније. Учесници су бележили свој унос хране у упитник који су сами пријавили, а тим је израчунао проценат дневног уноса за сваког учесника. Тим је такође проценио квалитет хране попут засићених наспрам незасићених масти и рафинисаних наспрам нерафинисаних угљених хидрата.
Др Тамура и његов тим су утврдили да мушкарци чији се енергетски унос састојао од мање од 40% угљених хидрата било ког врсте, рафинирани, нерафинисани или минимално рафинисани, били су у већем ризику од смрти од било ког узрока и смрти од рак. Такође су открили да мушкарци чији се енергетски унос састоји од више од 35% засићених или незасићених масти имају већу вероватноћу да умру од рака него они који су јели мање масти. Мушкарци који су пријавили низак унос незасићених су склонији смрти од било ког узрока и рака него други.
Насупрот томе, код жена, оне које су пријавиле више од 65% свог дневног енергетског уноса из угљених хидрата су чешће умрле из било ког разлога. И, у супротности са конвенционално прихваћеним идејама, жене које су пријавиле висок унос масти нису имале смањен животни век из било ког разлога.
„Налаз да је унос засићених масти обрнуто повезан са ризиком од смртности само код жена могао би делимично да објасни разлике у повезаности између полова“, др Тамура наводи се у саопштењу. "Алтернативно, компоненте које нису масти у изворима масти могу бити одговорне за уочену инверзну повезаност између уноса масти и смртности код жена."
Налази Тамуриног тима супротстављају се изворима који тврде да су дијете са ниским садржајем угљених хидрата/високим мастима корисне широм света. Док жене могу пронаћи неку корист у смањењу угљених хидрата и повећању масти, налази показују да мушкарци треба да пронађу средину и да се не фокусирају превише снажно на смањењу једног и повећању другог — другим речима, пре свега једите здраву и уравнотежену исхрану, не фокусирајући се превише на крајности.
А ако је придржавање дијете стил живота који преферирате, постоји много оних који нуде такву равнотежу. Дијете попут Медитеранска дијета, ДАСХ дијета, и ЧИСТА дијета су уравнотеженије алтернативе строгим дијетама са ниским удјелом угљених хидрата и високим садржајем масти које имају брдо истраживања која потврђују њихову ефикасност у продужењу животног века и смањењу ризика од хроничних болести као што су кардиоваскуларне болести, дијабетес и рак. Свака од ових дијета промовише конзумацију здравог воћа и поврћа, интегралних житарица, здравих масти и немасног месо из различитих извора уместо да избегавате одређено воће и поврће и да се ослањате на масти животињског порекла протеини.
