Mnoge grickalice koje zvuče zdravo stavljaju se u prvi plan. Proizvođači to znaju roditelji pokušavaju da pronađu hranljivije opcije za svoju decu, tako da predstavljaju proizvode kao suštinske, dok su u stvarnosti puni. I velike su šanse da te prazne kalorije torpeduju apetit vaše dece u vreme obroka i pomažu im da se pretvore u izbirljive jede.
Koja hrana doprinosi izbirljivoj ishrani?
Neki od uticajnih izbirljivih ljudi su hrana koja je napravljena da zvuči nutritivno gusto, ali je puna jednostavnih skrobova. Na primer, pedijatar dr Lija Aleksandar objašnjava da ćete otkriti da slamke za povrće imaju vrlo malu nutritivnu vrednost kada pogledate etiketu. „Oni se uglavnom prave od napuhanog skroba, sa dodatkom biljne boje, što ih čini sličnijim čipsu nego povrću“, kaže ona.
Još jedan trag dok tragate za etiketama je bilo koji broj termina koje proizvođači koriste da prikriju šećere koje dodaju proizvodima koji se prodaju deci, a da pritom zvuče zdravo. Sastojci kao što su „ispareni sok od trske“ i „agavin sirup“ su zaslađivači u pićima i grickalicama koji mogu da potisnu apetit vašeg deteta kada vreme za obrok prođe.
„Postoje studije koje pokazuju da čak i prirodni šećeri pokreću nešto u mozgu zbog čega žudite više za slatkim ukusom, što uzrokuje da više gravitirate slatkoj hrani“, kaže dr Aleksandar. Ovo stvara probleme u vreme obroka kada pokušavate da naterate dete da jede proteine, povrće i složene ugljene hidrate. Ako je njihova paleta previše nagnuta ka šećerima, veća je verovatnoća da će odbiti suštinsku hranu.
Videti reč „voće“ na etiketi takođe može da odvrati roditelje kada ne čitaju sitna slova. „Voćne grickalice nisu nužno tako loše kao gumene bombone, ali su slične“, kaže Aleksandar. „Iako su označene kao voće, u najboljem slučaju većina sadrži ekstrakt sa ukusom voća. Retko sadrže pravo voće."
Jettison the Juices
Dr Aleksandar takođe ukazuje na sok kao na nešto što može da izazove probleme kada vreme za obrok prođe. „Sokovi su uglavnom prazne kalorije. Oni ispunjavaju decu i zadovoljavaju ih jer su slatki. Ali konzumiranje previše soka čini da se osećaju sitim, tako da su manje gladni druge hrane“, objašnjava ona. The Američka akademija za pedijatriju predlaže da maksimalni dnevni unos 100% proizvoda od sokova treba da bude 4 unce za decu uzrasta od 1-3 godine, 4-6 unci za decu uzrasta od 4-6 godina i 8 unci za decu od 7 i više godina.
Hrana koja proširuje ukus vaše dece
Tražite zdrave grickalice koje će manje verovatno doprineti izbirljivoj ishrani? The Američka akademija za pedijatriju predlaže sledeće opcije:
- Cela zrna, kao što su žitarice od celog zrna ili hleb i krekeri ili čips od celog zrna sa malo masti i malo soli.
- Sveže ili upakovano (bez dodatog šećera) voće i povrće kao što su šargarepa, celer, jabuke, banane, trešnje, suvo grožđe, suve kajsije i čaše za voće upakovane u sok ili vodu.
- Mleko i mlečni proizvodi bez masti ili sa niskim sadržajem masti (uključujući mleko bez laktoze i napitke na bazi soje).
- Porcije od osam unci jogurta sa ukusom voća sa niskim sadržajem masti ili bez masti sa ne više od 30 grama šećera.
Ali neki proizvodi koji se predstavljaju kao sokovi takođe imaju aditive koji pogoršavaju probleme tokom obroka. „Videćete dostupne smutije sa pomešanim voćem i povrćem koji se prodaju kao zdravi sokovi. Ali mnogi od njih su drugi ili treći sastojak dodali sok od trske ili neku drugu vrstu šećera“, kaže Aleksandar. Budite u potrazi za proizvodima od soka sa natpisom „koktel“ na etiketi i proverite da li proizvod sadrži dodate šećere.
Ne možete sprečiti svoje dete da prođe kroz fazu izbirljivog jela. Ali čitanje etiketa i razumevanje koje grickalice čine obroke većim poslom može sprečiti da izbirljivo jedenje bude bolnije nego što bi trebalo da bude.
