Pića za povećanje telesne težine i proteinski šejkovi za decu dolaze sa mnogo obećanja. Tvrde da pomažu deci rasti ili bar dostižu svoje dnevne preporučene porcije voće i povrće. Oni se prodaju kao lak način za povećanje a izbirljivi u jelu sadržaj proteina, način da se isporuče svi neophodni hranljivi sastojci u kojima vašem detetu definitivno nedostaje — sve u obliku kompaktnog mlečnog šejka koji je stabilan na polici i koji se lako priprema. Lako je shvatiti zašto bi zaposleni roditelji posegnuli za jednim od ovih proteinskih napitaka za decu. Nije uvek izvodljivo staviti sveže domaći obrok na stolu, a čak i kada jeste, to je samo pola bitke da naterate decu da je pojedu.
Ali da li su ova pića zgodna užina, zdrava zamena za obrok ili narkomano, proslavljeno čokoladno mleko nije jasno samo iz pakovanja. Kao i većina stvari, korisnost proteinskih šejkova za decu zavisi od situacije, pića i deteta, kaže registrovani dijetetičar nutricionista Shena Jaramillo. Šanse su da vaše dete ne потреба
Mit broj 1: Većini dece treba više proteina
Dečiji šejkovi često oglašavaju grama протеин oni nude, sa implikacijom, što više протеин, боље. Не тако брзо. Iako bi protein mogao biti popularna reč, prema Jaramillu, to je „jedna od stvari koje u američkoj ishrani obično dobijamo u višku.” Proteinski napitak može „poslužiti kao polisa osiguranja“ u situacijama kada deci ozbiljno nedostaje dobra ishrana, ali većini dece treba, ako ništa drugo, više visokokvalitetnih ugljenih hidrata, voća, povrća i celih žitarica, Jaramillo kaže.
Mit #2: Proteinski šejkovi pomažu deci da dobiju više voća i povrća
Proteinski šejkovi za decu mogu pokušati da vam prodaju na porcijama voća i povrća za koje tvrde da sadrže, ali postoji velika razlika između jedenja voća ili povrća i pijenja. „Jedna od velikih komponenti voća i povrća koje ga čine najzdravijim je količina vlakana to, a vlakna potiču iz stvarnog sadržaja voća ili povrća, poput njegove kožice ili pulpe“, kaže Priya Lawrence, registrovani dijetetičar nutricionista i suosnivač Isprobana i prava ishrana. "Ništa od toga nema u ovim pićima."
Jaramilo dodaje da „većina proizvoda, kada kažu da imaju voće i povrće, to je obično dodatak vitaminima i mineralima koji bi bili u tome proizvod.” A telo ne apsorbuje ove hranljive materije iz proizvedenog pića kao što to čini hranljive materije iz originalne hrane, Jaramillo kaže. Iako je telo dobro u ekstrakciji magnezijuma iz banane, na primer, gutanje u šejku sa dodacima ne garantuje da će doneti iste koristi.
„Iako su pored toga odlični, da bismo dobili taj podsticaj dodatnih hranljivih materija ili kalorija“, kaže Jaramillo, „mi ipak želimo da pokušamo što je više moguće da naše mikronutrijente dobijemo iz hrane.
Mit #3: Roditelji mogu koristiti proteinske šejkove za lečenje ozbiljnih nedostataka u ishrani
U slučajevima kada su nedostaci u ishrani deteta ozbiljniji, a jedenje redovnih obroka je pravi izazov, proteinska pića mogu poslužiti kao sredstvo za dodavanje kalorija i hranljivih materija u njihovu ishranu. Ali najbolje je tu odluku prepustiti profesionalcu.
Kada je dete manje veličine, roditelji se mogu brinuti da je za to kriva izbirljiva ishrana. Ali korisno je samo uporediti rast deteta sa njegovim prethodnim rastom, a ne sa njihovim vršnjacima. Jaramillo kaže da bi izbirljiva ishrana mogla postati dovoljno ozbiljna da dovede do pothranjenosti kada dete ne dobija na težini ili padne nivo u krivulji rasta. Drugim rečima, dete koje stalno ostaje u najnižem 10. percentilu težine za svoju starosnu grupu nije nužno nezdravo (ali, naravno, proverite sa svojim lekarom). Kada dete padne za nekoliko procenata, intervencija postaje neophodna.
„U tom trenutku bi mogle da se dešavaju druge stvari, a mi ne bismo hteli samo da dodamo samo proteinski šejk. Želećemo da dopunimo i druge intervencije“, kaže Jaramillo. „Uopšteno govoreći, ako vaše dete ima manju telesnu težinu, mislim da postoje stvari koje treba uraditi da biste dobili više hrane u svojoj ishrani“, kaže Lorensa, koji preporučuje da se zabrinutost pozabavi lekarom prilikom posete deteta.
U retkim slučajevima, posebno ako dete ima autizam, ekstremno izbirljiva ishrana može biti znak nečega što se zove izbegavajući restriktivni poremećaj unosa hrane (ARFID). Deca sa ARFID-om mogu imati averziju prema određenim teksturama, strah od gušenja ili neki drugi problem koji objašnjava zašto izbegavaju određenu hranu. Proteinski šejkovi mogu biti korisni za decu sa ARFID-om jer sadrže gomilu kalorija i ne moraju da se žvaću. “Ako imate dete sa ARFID-om, gde je vaš cilj da zamenite hranljive materije, kalorije i proteine [koji ne dobijaju iz hrane], mi ćemo želeti da idemo sa što većim sadržajem proteina“, Jaramillo kaže. Ona preporučuje traženje što više proteina i što manje dodanog šećera, dodajući upozorenje da je malo šećera dobar kompromis ako to znači da će dete zaista popiti tu stvar.
Mit #4: Dečji proteinski šejkovi su zdrava zamena za obrok
Naravno, dečja proteinska pića mogu biti korisna alatka za decu sa ekstremnom averzijom prema hrani ili za one koji pate od neuhranjenosti. Ali za većinu zdrave dece, "oni su potpuno nepotrebni", kaže Jaramillo. Osim ako lekar ili specijalizovani dijetetičar ne preporuče ove vrste proteinskih napitaka za lečenje zdravstvenih problema, roditelji bi trebalo da ih koriste samo kao užinu u poslednjem slučaju, a ne kao redovnu zamenu za obrok. „Zaista bih rekao da je jedini put da je zaista prikladno da dete ovo koristi kao obrok Dodatak je ako su u pokretu zaboravili ručak i zaista nema druge opcije", Jaramillo kaže.
Mit #5: Dečji proteinski šejkovi su najjeftinija i najlakša opcija
Mnoga od ovih pića se prodaju za više od 2 dolara po porciji, što je konkurentno vašoj navici kafe za poneti. Ako tražite jeftin, hranljiv, pitak dečji obrok ili užinu, bolje vam je da se napunite voćem i povrćem i mešate sopstvene smutije.
Oba dijetetičara su preporučila smutije jer su prilagodljivi i jednostavan format za šunjanje zelenila i dodatnih kalorija. Osim toga, zadržavaju deo vlakana iz celog voća i povrća koje se ne nalaze u sokovima i upakovanim pićima. Čak i zelenilo često može proći neprimećeno kada se pomeša sa voćem.
Za dodatnu isplativost, Lorens predlaže da se držite smrznutih proizvoda, koji su podjednako hranljivi kao i sveži, ali jeftiniji i dugotrajniji. Za povećanje smutija sa dodatnim proteinima, mastima i kalorijama, Lorens se odlučuje za puter od kikirikija, dok Jaramillo predlaže dodavanje punomasnog jogurta ili tofua.
Mit #6: Svi proteinski šejkovi su jednako napravljeni
Ako zaista morate da se oslonite na upakovano proteinsko piće, postoji nekoliko stvari na koje treba obratiti pažnju. Iako ne postoji jedinstvena preporuka za sve, Lorens kaže da je dobra ideja tražiti šejkove koji su obogaćeni kalcijumom, gvožđem i vitaminom D. Ograničavanje dodanih šećera je uvek dobro. Jaramillo kaže da je brzi doručak od karanfila dobra opcija. Ali, „Mislim da [proteinski šejkovi] ne bi trebalo da budu u visokoj kategoriji izbora. Mislim da bi najbolja opcija bila da pokušate da svojoj deci pružite opcije za različitu hranu za jelo, držeći stvari dostupnijim. Imati više hrane za stolom da probaju, roditelje da probaju različitu hranu, tako da deca na neki način vide različitu hranu.”
