Uvek će biti nešto posebno u vezi sa domaćim рођенданска торта. Ono što finalnom proizvodu nedostaje u poliranju više nego nadoknađuje karakter. Osim toga, zajednički rad na torti sa svojim detetom je nezaboravniji od uletanja u prodavnicu i uzimanja generičke pločice šećera.
Naravno, nije svaka ideja za tortu koju nađete na mreži izvodljiva, posebno ako se ne sećate kada ste poslednji put koristili svoju rernu. Određeni stilovi kolača - kao tvorevine slojeva do neba, ili bilo šta što zahteva zamršeno oblikovanje ili rezbarenje, treba prepustiti profesionalcima, kaže Džesika Švarc, vlasnica pekare Silverwood, prodavnice kolača po meri Mekinija u Teksasu. „Videla sam mnogo kolača za torbicu ili kolača za šminku [torte koje bi trebalo da izgledaju kao ovi predmeti] koje samo izgledaju kao grudvice.
Sastavili smo listu sigurnih opcija koje izgledaju dobro, imaju neverovatan ukus i neće ispasti da izgledaju kao grudvice. Ako ste zapeli za idejama, pomerite se dalje.
ПОВЕЗАН: 10 sjajnih ideja za rođendanske torte (kupljene u prodavnici).
Uradi sam rođendanska torta #1: Dirt torta
Flickr / Mišel Smit
Cela poenta ove torte je u tome što bi trebalo da izgleda odvratno, tako da je savršena opcija za one koji nisu skloni umetnosti. Torta je zapravo usitnjeni Oreos pomešan sa pudingom i šlagom, a cela stvar je prelivena nekoliko strateški postavljenih gumenih crva. Poslužite ga u saksiji za cveće i posmatrajte dečja lica dok ga sipate.
Uradi sam rođendanska torta #2: Haljina torta
Flickr / looopeeelisa
Ako imate staru Barbiku koja se mota okolo, verovatno možete da skinete ovu tortu. Koristeći 4-5 slojeva torte, naslaganih sa glazurom između njih, napravite podlogu u koju ćete gurnuti svoju Barbiku. Kada je umetnuta u tortu visoko do struka, obrijaćete slojeve u obliku zvona. Samo polako, nije tako teško kao što izgleda, kaže Švarc. Dodajte glazuru, nekoliko volana i voila!
Uradi sam rođendanska torta #3: Torte za čaše
Ako ih ispečete u kalupima za mafine, eliminišete mučan korak pokušaja da tortu iskočite iz kalupa u jednom komadu. I, zbog njihove male veličine, uglavnom negirate rizik da imate tortu koja je spaljena oko ivica i sirova u sredini. Za najbolje rezultate glazure, Schwarz preporučuje korišćenje domaće kreme od putera, a ne bilo čega iz konzerve. „Stvarno je blesav“, kaže ona o konzerviranim stvarima, i to čini da ih pretvorite u uredan vrtlog gotovo nemoguće. Ona umuti puter i šećer u prahu u jednakim količinama dok ne postane svetla i pahuljasta. Zatim stavite glazuru na (ohlađene!) kolače pomoću kese za pecivo. Za najbolje rezultate koristite izuzetno širok vrh, koji se može naći u većini zanatskih radnji.
Uradi sam rođendanska torta #4: Neredna torta
Za one koji nemaju veštine glazura, ovo je torta za vas. „U suštini, tortu samo prelijte tonom slatkiša ili kolačića“, kaže Švarc. Lepljenje KitKat-a sa strane ili bacanje gumenih medvedića ili makarona po celom vrhu pokriva sve greške koje ste napravili u procesu pečenja ili glaziranja.
Uradi sam rođendanska torta #5: Palačinka Torta
Ako ste tata čiji je ceo repertoar recepata čačkalica, mi smo za vas. Skuvajte desetak palačinki i složite ih sa nekom vrstom fila u sredinu. „Mogao bih da preporučim sloj od slane karamele, ali bi i javorov sirup uspeo“, kaže Švarc. Prelijte završnom kaplju sirupa i dodajte sveću.
Uradi sam rođendanska torta #6: Torta sa mapom blaga
Flickr / Bart Everson
Umetnički nastrojeni mogu u potpunosti da se shvate. Počnite sa tortom od kvadratnog lista. Zamrznite tortu, a zatim dodajte sloj fondana preko vrha glazura. (Švarc predlaže da se to uradi jer je fondant kupljen u prodavnici odvratan, a većina ljudi će želeti redovno glazuru ispod smeća koje skinu. Onda, uzmi svoju votku, stvari će postati zabavne. „Možete napraviti jestivu boju mešanjem votke sa bojama za hranu“, kaže Švarc. Pomešajte nekoliko boja i obojite svoju mapu blaga direktno na fondant. „Votka ispari skoro trenutno“, kaže ona, tako da ne brinite da će vam se deca napiti.
Uradi sam rođendanska torta #7: Plain Old Layer Cake
Ponekad su osnove zaista najbolje. Da biste napravili i zamrzlili savršenu tortu, Švarc kaže da je trik u tome da se zamrzne u tri koraka. Prvo, napravite kaput od mrvica. Ovo je tanak sloj koji će u osnovi biti neuredan, jer ćete verovatno pokupiti neke mrvice usput. Zatim stavite tortu u frižider i ostavite da se sloj stegne. Na kraju stavite drugi sloj glazure, zaglađujući ga dugim potezima. Ako ne možete da naterate da izgleda besprekorno, ne brinite se. Svoje greške uvek možete pokriti iseckanim kokosom, zdrobljenim kolačićima, iseckanim bademima ili svežim voćem.
Uradi sam rođendanska torta #8: Donut Cake
Flickr / Kurman Communications, Inc.
Ako ne možete čak ni da upravljate mešavinom za torte u kutijama, ne očajavajte. Desetak krofni vas može spasiti. Poređajte krofne u krug na tanjir, a preko njih glazuru. Dodajte još jedan sloj krofni, lepeći ih na glazuru. Završite sa jednim završnim slojem, malo zaleđivanja i nekoliko prskanja za dobru meru. Na kraju, pozovite zubara vašeg deteta da se unapred izvinite za štetu koju ćete učiniti.
