Džin i tonik je višegodišnji favorit s razlogom. Lako se pravi, lako se pije i zaista osvežava, posebno po znojnom letnjem danu. Kao i većina sveta, volimo klasični highball koktel. Dođavola, samo kada čujemo reč džin, odmah pomislimo na „tonik“. Ali to refleksivno pucanje sinapsi je nešto što pokušavamo da ispravimo jer je dobar džin divno svestran duh - odličan za ispijanje ili pravljenje raznih odličnih mešanih pića. Ovo je posebno tačno tokom leta, kada se cvetne note dobro slažu sa godišnjim dobima. Dakle, ako ste umorni od standardnog G+T, evo šest džin koktela - i najboljih vrsta džina za upotrebu u njima.
The Negroni
Negroni su ove godine proslavili 100. rođendan, a mi podižemo čašu na još 100 godina za ovaj časni koktel. To je ozbiljno piće, osvežavajuće, ali gorko i savršeno kao aperitiv. Sviđa nam se naš sa Beefeater-om zahvaljujući izbalansiranim notama citrusa i kleke.
Sastojci
1oz Campari
1oz gin
1oz slatkog vermuta
Uputstva
Dodajte sve sastojke u šejker napunjen ledom i protresite dok se ne ohlade. Procedite u kamenu čašu sa jednom velikom kockom leda i ukrasite korom pomorandže.
Kupite sada 20 dolara
francuski 75
French 75 je divno osvežavajući koktel koji se lako pravi. Uparivanje džina i šampanjca dodaje sjaj svakom branču ili pop na večernjem večeru. Plymouth Gin je osnovna namirnica u našem baru i dobro funkcioniše u 75 zahvaljujući besplatnim citrusnim notama i začinu koji odiše slatkoćom pića.
Sastojci
2oz Gin
3/4oz limunovog soka
3/4oz Jednostavan sirup
2oz šampanjca
Uputstva
Dodajte džin, limunov sok i jednostavan sirup u šejker napunjen ledom. Protresite dok se ne ohladi i sipajte u čašu za šampanjac. Prelijte šampanjcem i ukrasite limunovom korom.
Kupite sada $34
Gin Rickey
Skoro jednako lako za napraviti kao džin i tonik, Rickey je džin highball sa zabavnijim imenom. Čist i hrskav, Tanqueray-jev biljni i začinski buket je postao još aromatičniji zahvaljujući mehurićima iz sode.
Sastojci
2oz London Dry Gin
3/4oz soka od limete
Клуб сода
Uputstva
Napunite highball ledom, dodajte džin, sok od limete i prelijte sodom. Ukrasite kolutom od limete. Za one koji vole dašak slatkoće, dodajte malo jednostavnog sirupa.
Kupite sada $21
Poslednja reč
Flickr/Tim Sackton
Ovo nekada i buduće piće koje će zadovoljiti publiku bilo je piće iz ere prohibicije koje je vaskrslo ranih 2000-ih. Sada na jelovnicima koktel barova širom zemlje, piće je lako napraviti kod kuće. Iako je njegov odnos 1:1:1:1, džin u receptu je zvezda emisije i zato volimo da koristimo The Botanist, robusnu cvetnu škotsku sortu koja se može pohvaliti lepim ukusom kleke.
Sastojci
1oz gin
1oz Green Chartreuse
1oz Maraschino likera
1oz svežeg soka od limete
Uputstva
Protresite sve sastojke sa ledom dok se ne ohlade. Procedite u čašu za martini i ukrasite tvistom limete i/ili višnjom maraskino.
Kupite sada $40
Basil Gin Smash
Ukusan letnji koktel, džin smash od bosiljka se tako lako pije da može biti malo opasan. Takođe je jednostavno napraviti. Hendrick’s Gin je naš glavni izbor kada mučimo jedan (ili vrč), jer se note krastavca džina divno poigravaju sa bosiljkom.
Sastojci
2oz Gin
1oz svežeg limunovog soka
1/2 – 3/4 oz jednostavnog sirupa
Svež bosiljak
Uputstva
Pomešajte šest do 10 listova bosiljka sa limunovim sokom i jednostavnim sirupom u šejkeru. Dodajte led i džin, a zatim protresite dok se ne ohladi. Procedite u veću kamenu čašu napunjenu ledom i ukrasite grančicom bosiljka
Kupite sada $33
Vesper Martini
Možemo da zahvalimo Džejmsu Bondu ili bar Ianu Flemingu za ovaj odličan rif na tradicionalnom martiniju. Definitivno je za piće, tako da ne preporučujemo da imate više od jednog osim ako niste 007 i vaša jetra nije prava. Originalni recept zahteva Gordonov džin i ko smo mi da se raspravljamo?
Sastojci
3oz Gin
1oz Vodka
1/2oz Lillet Blanc
Uputstva
Istresite sve sastojke preko leda. Procedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite limunom.
Kupite sada $17
