Bez obzira da li služite kao upravnik na roštilju 4. jula, slavite dobro pokošen travnjak ili samo gledate kako deca jure krijesnice dok letnji sumrak bledi, pivo je idealno letnje piće. Nećemo vam jebati njam, ovde, i reći vam da ne pijete ono što volite da pijete. Зар не. Ako volite jeftino letnje pivo, pijte jeftino letnje pivo. Ali, u interesu proširenja naših ukusa, ovog leta smo se nadali da ćemo se odmaknuti od naših voljenih i lagera, pilsnera i uživati u svežim novim letnjim pivima. Pošto čvrsto verujemo u aksiom, „dobri ljudi piju dobro pivo“, odlučili smo da pitamo nekoliko vrhunskih barmena, kuvara i miksologa u zemlji da im se pozabavimo. letnja piva da pomognemo da osvežimo našu listu piva. U slučaju da želite da probate novo letnje pivo, evo šta su podelili.
Letnje putovanje u Brakstonu
Džek Kin, generalni direktor apotekarskog bara u Sinsinatiju Razno i Vice, preporučuje Letnje putovanje u Brakstonu. „Marakuja Berliner Weisse ima sjajne voćne note, pomalo je kiselkasta i super je lagana“, kaže on. „Ovo pivo je osvežavajuće i savršeno piće za sedenje na terasi sa pakovanju od šest komada ili za boravak na brodu.
Avery Brewing El Gose
Bivša fudbalska zvezda FK Palermo i sadašnji direktor bara u hotelu The Times Square EDITION, letnji napitak Salvatorea Tafurija? El Gose iz Avery Brewing. „To je kiselkast stil sa notama limete i soli, savršen uz čašicu tekile sa strane da biste ponovo stvorili lepu, osvežavajuću Margaritu.
CITRA ASS DOWN iz Against the Grain Brewery
Prema Džošui Pajku, direktoru za hranu i piće u 8UP u Luisvilu u Kentakiju, koji ima neke od najboljih pogleda na grad, kaže da je ovo savršeno letnje pivo za tatu koji će imati samo jedno. „Ovaj IPA koristi jedinstveni hibridni soj hmelja koji se zove Citra. Rezultat je IPA koji je veoma napredan, ali ima jedinstveni dodatak ukusa i aroma citrusa i voćnog punča“, kaže on. „Za čoveka koji pokušava da se opusti u toplom letnjem danu, sa 18,2 odsto ABV Citra Ass Down garantovano će skinuti teret.”
Brooklyn Lager Summer Ale
Džon Onsa, koji nadgleda operacije Brim House и The Heights, dva restorana i bara na licu mesta koja se nalaze u okviru hotela Renaissance Toledo Downtown, voli da sipa brooklin lager letnje pivo za osveženje tokom letnjeg dana. „Sto posto britanski dvoredni ječam. Oštar, svetao čist završetak sa cvetnim aromama. Odlično pivo za roštilj, plodovi mora i neka lagana začinjena jela“, kaže on. „Odrastanje u urbanom letnjem okruženju, uvek me podseća na prohladne letnje noći provedene sa prijateljima uz ovaj stil piva.
Forbidden Root Ghost Tropic
Ghost Tropic dupli IPA je pozvan snimak od kuvara Džefa Vučka Travelle at The Langham u Čikagu. On je veliki obožavatelj svih IPA-ova Forbidden Root-a, ali kaže da je ovaj dvostruki IPA posebno oštar i osvežavajući. „Lako se pije čak i zbog visokog sadržaja alkohola“, kaže on. „Osim toga, ukus je jak. Celog leta videćete moj frižider napunjen ovim.”
Nova Belgija Mural Agua Fresca Cerveza
Za leto, Mariena Mercer, kuvar miksolog za The Cosmopolitan of Las Vegas, predlaže voćni Nova Belgija Mural Agua Fresca Cerveza. „Inspirisana je meksičkom uličnom kulturom i agua freskama štandova sa hranom“, kaže ona. „Sa notama lubenice, limete, agave i hibiskusa, oštar je i osvežavajući, dok zadovoljava moju potrebu za nečim malo egzotičnijim pored bazena.
Stone Delicious IPA
Za ambasadora Glenfidika Alana Rota, ništa nije bolje od IPA - čak ni letnje vrućine. „Moj izbor je sveža, hmela IPA, kao Stone Delicious," он каже. „I ja još uvek pijem viski tokom leta, a Glenfiddich’s India Pale Ale Cask Finish se odlično slaže sa ovim pivom.
Raspberry Blush iz Mikkellera
Daniel Condliffe, barmen na krovu San Dijega JSix Restaurant, preferira lagano pijuckanje, voćno Raspberry Blush iz Mikkelle. Berleinerweiss od malina završen sa zrnima kafe, pivo, po Kondlifu, piće je lagano, kiselo i veoma hrskavo. „Malo voćne slatkoće i suptilnih ukusa kafe daju ovaj tradicionalni kiseli stil sa niskim sadržajem ABV pivo nekoliko složenih slojeva, ali ni na koji način nije previše agresivno i nešto čega možete imati višestruko“, ona kaže.
Vacation Session IPA from 4 Sons Brewing
„Pravo letnje pivo mora da ima mnogo stvari – ne samo da se pijucka, već i da se može sesiti“, kaže Kejsi Lajons, vodeći barmen u Pacific Hideaway restoran u Kimpton Shorebreak Hotel u Hantington Biču u Kaliforniji. Zato on kopa Vacation Session IPA od 4 Sons Brewing, Pineapple Session Indian Pale ale napravljen u saradnji sa reggae legendama „The Dirty Heads“. „Lagano zaslađen svežim ananasom i hrskavo hmeljav, savršen je za dnevno piće, vožnju biciklom ili jednostavno gubljenje u prelepom letnjem danu“, kaže on. „Još savršenije za leto, sa samo 5 procenata ABV, možda ćete zaista moći da uživate u paru pre nego što popodnevno spavanje počne da vas zove.
