Bilo da se spremate da ispeći patku,pecite biftek, ili pokušajte da smislite nešto što će umiriti vaše dete, zar ne kuhinjska oprema и кухињски Алати može napraviti svu razliku. Bez osnovnih stvari, kao što je dobar nož, čvrsti otvarač za konzerve ili čak mikroplan, veća je verovatnoća da ćete završiti sa obrokom koji je preterano pečen, nedovoljno začinjen i generalno lošiji. Plus, the alati koji su potrebni svakom kuvaru učinite život lakšim, bez obzira šta ste kuvanje за вечеру.
S obzirom na to da su prolazi sa kućnim potrepštinama prepuni svih vrsta gulila, kockica, noževi, i uređaja koji se takmiče za prostor na tezgi, obratili smo se poštovanom kuvaru i novom tati, Joe Vigorito, za neki kulinarski savet. (Da li vam je zaista potreban Vitamix ili Microplane? Šta razlikuje dobar otvarač konzervi od lošeg?) On je glavni kuvar u Njujorku L’Artuzi i diplomac Francuskog kulinarskog instituta, koji je počeo u prodavnici svog ujaka. Evo njegovih najboljih kuhinjskih sprava za tate koji vole da kuvaju.
Отварач за конзерве
Ovaj otvarač za konzerve je jednostavan za upotrebu i nikada vas neće izneveriti.
„Moj krajnji cilj je japanski otvarač za konzerve. Nikada se ne lome. Prvi put sam ga video u prvoj kuhinji u kojoj sam radio. To je bila jedna od ovih stvari, gde otvarači za konzerve uvek nestanu ili su uvek polomljeni. Ovaj tip izvlači ovo iz ove torbe. To je jedan komad metala. Imam ga već 15 godina“, kaže Vigorito.
A Grater
Ovo je kuhinjski alat sa kvačilom koji vam je potreban za pečenje i ribanje.
„Volim mikroplane svih oblika i veličina, za koricu citrusa, sir, ren. Brend se zove Microplane. Počeli su kao alat za obradu drveta i neko ga je koristio kao rende za sir i sada ne mogu da živim bez njega“, kaže Vigorito.
Сланик
Ovu so možete dobro koristiti za čuvanje soli ili bilo kojih drugih začina.
„Apsolutno vam je potreban bunar za so. Volim lepu drvenu solju. Lak je pristup i održava sol suvom i drži sve ostalo van nje. To čini kuvanje mnogo lakšim“, kaže Vigorito.
Cake Tester
Možete koristiti ovaj zgodan alat da biste bili sigurni da je sve urađeno.
„Imam jedan zaista lep koji je ručno rađen za mene. Ateco pravi lepu, osetiti unutrašnjost nečega. Možete ga koristiti za testiranje bilo čega - mesa, povrća, svega što kuvate. To čini kuvanje mnogo otpornijim na greške“, kaže Vigorito.
Vitamix blender
Za najglađe supe i sosove, potreban vam je ovaj moćni blender.
„Ne mogu da živim bez Vitamix blendera. Bilo koja vrsta blendera će poslužiti, ali ovaj je moj omiljeni. Uklopiće bilo šta. Konzistentnost koju dobijate sa njim je neuporediva. Oštrica se okreće tako brzo da možete zagrejati nešto sa hladnog na toplo“, kaže Vigorito.
Mezzaluna Knife
Investirajte u ovaj visokougljenični nož od nerđajućeg čelika od devet inča i koristićete ga zauvek.
„Volim mecalune. To je kao veliki zakrivljeni nož, nož sa dve drške. Odličan je za rezanje bilja u velikim količinama. Zaista ih je teško pronaći. oni su lepi. Oni mogu proći kroz ogromne količine bilja. Zaista su kul", kaže Vigorito.
Svaki proizvod na Fatherlyju nezavisno biraju naši urednici, pisci i stručnjaci. Ako kliknete na link na našem sajtu i kupite nešto, možda ćemo zaraditi partnersku proviziju.
