Ako želite a pravi investicioni komad za vašu kuhinju, ne tražite dalje od tiganja od livenog gvožđa. Kada je reč o izdržljivosti, dugovečnosti i samo dobrom ukusu, lonac od livenog gvožđa je vaš izbor оруђе. То kuva hranu ravnomerno, i to traje i traje i traje. Da, možete birati između skupih, otmjenih, izigranih lonaca i tiganja, za koje svi tvrde da vas pretvaraju u Tomasa Kelera. I da, neki od njih zaista vrede svoje cene. Ali kada tražite najbolju tiganju od livenog gvožđa, teško je pogrešiti. Što ga više koristite, to će biti bolje.
Postoje dve varijante koje možete izabrati: crni liveni gvožđe i liveno gvožđe od emajla. Onaj koji odaberete zavisi od toga koliko vremena želite da uložite u svoj tiganj. Znači, najbolje je prethodno začiniti tiganj od crnog livenog gvožđa, jer to pojačava izlaz ukusa, dok se keramičke peru i troše.
„Crno liveno gvožđe bez premaza od emajla obično se prodaje prethodno začinjeno. Taj tiganj je spreman za upotrebu i možete početi da kuvate u njemu. Nastaviće da dobija više začina i postaće nelepljiviji i manje sklon rđenju“, kaže Lisa Mekmanus, izvršna urednica degustacija i testiranja u America's Test Kitchen. “The
Što nas dovodi do jedne loše strane crnog livenog gvožđa: Morate se pobrinuti za to. To znači ribanje košer solju i jestivim uljem, trljanje, ispiranje, sušenje i nikada, nikada, korišćenje sapuna. Keramički liveni gvožđe preskočite ovaj korak. Samo ih nežno operite ručno koristeći topli sapun i vodu, ili ih bacite u mašinu za pranje sudova ako se osećate hrabro.
Gle kralja livenog gvožđa. Možete koristiti minimalne količine ulja kada kuvate sa ovom lepoticom od 6,5 inča, tako da dobijate hranu koja je zdravija. Osim toga, izgleda kao umetničko delo i iz bilo kog razloga, sve što napravite u njemu ima neverovatan ukus.
Ova emajlirana holandska pećnica od 1 litre ne treba začinjavati nakon svake upotrebe, a pogodna je i za ploče za kuvanje i za rerne. Dolaze u nizu veličina, pa nadogradite na 13 litara ako planirate velike večere. Možete koristiti holandsku rernu kao što je ova da napravite bilo šta, od čorbe, supe do pečenja; i za kuvanje, pečenje, prženje, prženje ili pečenje.
Ovaj emajliran lonac od livenog gvožđa od 7 litara ne treba začinjati između upotreba. Sviđaju nam se široke ručke od livenog gvožđa za sigurniji hvat. Kao i drugi liveni gvožđe, ovaj ima ravnomerno zadržavanje toplote i radi i na šporetu i u rerni, i u brojleru. Napravićeš najbolji ratatuj u svom životu i lepu pečenu piletinu.
Ovaj klasik će trajati generacijama, a vi ga možete preneti svojoj deci - i njihovoj deci. Vremenom samo dobija više ukusa i još uvek izgleda potpuno novo. Što ga više koristite, hrana će biti ukusnija. Ova 10,25 inča unapred začinjena tiganj od livenog gvožđa ima pomoćnu ručku za lakše kuvanje; samo se pobrinite da mu date TLC nakon svake upotrebe.
Ova veoma raznovrsna tiganja od 17 inča ima dve ručke, što znači da je lako možete preneti sa šporeta na rernu na logorsku vatru. Savršen je za fritaje i jela od pirinča.
Mesojedi, radujte se: Ovo je lonac koji vam je potreban za prženje i dinstanje mesa. Ručke su kvačilo radi lakšeg manevrisanja. A poklopac je sa kupolom za velike komade jagnjetine ili govedine. Unutrašnjost je teksturisana crni mat emajl, što vam daje savršeno zapečene i smeđe rezove.
Ako želite da zaslepite ljude besprekorno hrskavom pečenjem, nabavite ovaj tiganj od 12 inča. Naravno, možete ga koristiti za prženje povrća ili lososa, ali njegov pravi poziv je da vam pomogne da napravite sočnu pticu za večeru. Unutrašnjost je od porcelanskog emajla, što znači da možete da ga bacite u mašinu za pranje sudova kada završite.
Svaki proizvod na Fatherlyju nezavisno biraju naši urednici, pisci i stručnjaci. Ako kliknete na link na našem sajtu i kupite nešto, možda ćemo zaraditi partnersku proviziju.
