Ova priča je nastala u partnerstvu sa Kroger's® Private Selection® и Simple Truth® sastojci za savršeni roštilj.
Porodični roštilj je odmah prepoznatljiv, ali nema dva potpuno ista. Svako ima svoje teško zarađeno i gvožđem mišljenje o svemu, od marinada do arhitekture roštilja. Mali detalji, procvat tehnike i tajni recepti čine roštilj svake porodice tradicionalnim i jedinstvenim. Saterali smo u ćošak redakciju Strašna mama, otac i tata da saznaju šta njihovu porodicu čini roštiljem savršen roštilj.
Džoel, glavni i odgovorni urednik Tata
“Ovo je prilično velika tatina ispovest, ali radije bih kuvao na livenom gvožđu nego na roštilju ili roštilju. Molim te, nemoj to da objavljuješ!" (Izvini Joel) „Ali čak i kada radim na roštilju, liveno gvožđe je i dalje odlično za povrće. ja ću kuvati špargla in slanina namažite njome direktno na roštilju. Takođe, ovo je 100% činjenica: otkako smo uradili tu Krogerovu priču prošle godine, kunem se njihovim BBQ trlja za biftek i piletinu. Čak koristim i Memphis Rub na lososu da dobije malo slatkog ukusa. Тако добро."
Bruk, Top Chef Pobednik i Scary Mommy Contributor
„Za mene savršeni roštilj uključuje veoma izbalansiran tanjir hrane. Ali ne kao četiri odvojena obroka na jednom tanjiru – želim slatko i kiselo, bogato i kiselo. Volim da pogodim sve note. Ako se radi o bogatom mermerisanom komadu mesa, onda volim da imam svetlu, kiselu salatu.
Možete videti omiljene namirnice za roštilj kuvara Bruka ovde, i neki novi pogled na strane ovde.
Rob, pisac za Tata
„Odlučujući faktor je vrsta mesa za koju idete. Važno je da znate svoje posekotine - Ako tražite nežnost, izaberite rez od mišića sa niskom aktivnošću kao što su slabina - bedrenica, pečenica, T-kost - ili rebra. Mršaviji, tvrđi rezovi su odlični za ukus i teksturu – biftek je savršen za fajitas. A za sporo kuvanje i dinstanje, potražite čvrste oblasti koje se intenzivno vežbaju – ramena, noga i zadnjica – ili mesta na kojima ima puno vezivnog tkiva, kao što je potkoljenica ili volovski rep.”
Rejčel, pisac za Scary Mommy
„Svake godine slavimo rođendan mog brata kao početak letnje sezone. Pravimo ova neverovatna rebra pretvarajući običan roštilj na drveni ugalj u „uradi sam“ pušač. Na jednu polovinu roštilja položite cigle od ćumura sa prethodno natopljenom iverkom, a limenu tepsiju do pola napunjenu stvarno dobrim сок од јабуке на другом. Upalite roštilj ispod iverja i pecite meso na suprotnom kraju roštilja tako da kruži dim."
Jared, pisac za Tata
„Za mene se radi o sosu. Odrastao sam na Floridi, tako da je roštilj bio super sladak i sirupast kada sam bio dete. Te stvari koje lepe rebra su još uvek neverovatne, ali sam napisao članak prošle godine o tome istorija i pozadina za sve regionalne stilove roštilja, i to je promenilo celu moju igru. Sada sam počasni tip iz Karoline - sve je u vezi sa tom oštrom bazom od sirćeta. Prevukao sam sve Private Selection® Carolina trlja и sosovi iz The Dad studija, i sada su to jedino što koristim za pečenje pilećih krilca.“
Dave, kreativni direktor za Tata / Strašna mama
“Volim klasičan biftek koliko i sledeći momak, ali u poslednje vreme sam zaista voleo da probam različite marinade. Zabavno je promeniti profil ukusa umesto da kuvate istu stvar svakog vikenda. Zaista volim kineski roštilj, pa ću marinirati svinjsku lopaticu char-sui sos za kuvanje. Takođe, piletina može ići mnogo dalje nego što mislite kada je začinite nečim poput a peruanski Aji Amarillo Marinade.”
Džoana, pisac za Scary Mommy
„Volim a ćureća pljeskavica, али turska može biti teško doći pravo na roštilj. Pošto je manje masna od govedine, ja ću svoju održati vlažnom i sočnom tako što ću staviti kocku leda na pljeskavicu dok se kuva. Dok se topi, meso upija vlagu! Ili, ako želite da budete malo dekadentni, možete da uradite istu stvar sa tabulatorom путер koju ostavite u zamrzivaču nekoliko minuta.”
Matt, pisac i voditelj za Tata
Pizza kamen na roštilju, ili čak samo pica direktno na roštilju! Govorim to godinama! Simple Truth® ima a mešavina kore za picu bez glutena to je organski i bez GMO i sve te dobre stvari. Ili da pretvorite dosadnu smrznutu picu tokom nedelje u obrok za *ljubac kuvara*, postoji gomila primo Private Selection™ pite koje traje samo nekoliko minuta na roštilju. Pečurke na žaru i ulje od tartufa preko tanke kore? Ne može se pobediti. Možda nije „roštilj“ sam po sebi, ali se kuva napolju, i to je ono što se računa."
Bilo da bacate pice na roštilj za brzu večeru ili kopate poštenu jamu za roštilj da biste usporili pušite nešto nezaboravno, srce „savršenog roštilja“ je zaista radost koju donosi vama i vašim породица.
Kroger's® Private Selection® je kolekcija odabranih sastojaka koji svako jelo podižu u iskustvo za uživanje. Kroger's® Simple Truth® pruža potpuno prirodne sastojke za sveže kreacije pogodne za svaku dijetu. U ovom članku smo dali puno ljubavi za ove brendove, i iako je to sponzorisan sadržaj, mi smo iskreni obožavaoci.
