Висок квалитет kuhinjski noževi, истина radni konji kuhinje, učinite kuvanje bezbednijim (što može potvrditi svako ko je ikada otvorio prst na džanky sečivu) i još mnogo toga prijatno efikasan, bilo da gledate u ogromnu vreću jabuka, celo pečeno pile ili malu lukovicu Бели лук. Dakle, svakom kućnom kuvaru je potreban kuvarski nož, nož za hleb, nož za pečenje, Santoku nož i čvrst set kuhinjskih noževa.
Da, svaki alat za rezanje je investicija, ali dobro napravljen nož može trajati godinama. Ako ga redovno oštrite i držite podalje od mašine za pranje sudova (visoka toplota može prouzrokovati dugotrajno oštećenje), vaši unuci će ga možda i dalje koristiti za nekoliko decenija. Dobar nož treba da bude dobro izbalansiran u vašoj ruci (preference se razlikuju od osobe do osobe) i da dobro drži ivicu.
A kuvarski nož je od suštinskog značaja, jer može da se nosi sa širokim spektrom velikih i malih pripremnih zadataka. Ali ostali koje odaberete za svoj arsenal će u velikoj meri zavisiti od toga šta pravite, veličine vaše ruke i lične preferencije — neki vole elegantnije japanske modele, drugi vole klasične, zdepaste i Немачки. Sakupili smo najbolje noževe visokog kvaliteta koji su na rasprodaji ove nedelje.
Kuhinjski noževi
Yowza, ovaj skupi set noževa redovno košta 1.105 dolara. I to ima smisla, jer je Classic S linija iz Zwillinga namenjena profesionalnim kuhinjama. To znači da dobijate najbolje noževe, koje koriste profesionalni kuvari.
Добијате оно што плаћате за. I u ovom slučaju, govorimo o Zwillingovim prepoznatljivim Friodur oštricama, koje su tvrde, oštre i otporne na mrlje i strugotine. Zanatlije su brušene i ručno dovršene, a čvrsti podupirač pruža pravu ravnotežu i deluje kao zaštita za prste tako da možete da seckate, kockice i sečete sa potpunim samopouzdanjem.
Cuisinart-ov omiljeni set noževa obično košta 160 dolara. A za ozbiljno sniženu cenu dobijate vrhunski kvalitet: na ovim noževima, zakovice od nerđajućeg čelika pričvršćuju sečivo punog tanga na ergonomski dizajniranu ručku.
Kada je moguće, želite pun nož, što znači da je jedan čvrsti komad i da će tako trajati duže. Ovaj set noževa ima svaki nož koji vam je potreban, a sečiva su sečivo od nerđajućeg čelika sa visokim sadržajem ugljenika za preciznost i tačnost kada sečete savršeno prženje.
Nabavite ovaj set Zwilling noževa za odreske, obično 65 dolara, i nikada više nećete hakovati T-bones.
Zwilling ima nekoliko nivoa proizvoda; oni proizvedeni u Nemačkoj su najbolji, ali i najskuplji. Ovaj set, napravljen u Španiji, idealan je za odreske, jer vam nije potrebna preciznost kada sečete u filet minjon. Noževi su napravljeni od nerđajućeg čelika sa visokim sadržajem ugljenika sa sintetičkim drškama.
Ne, ne haluciniraš. Ovaj set noževa od 425 dolara od 13 komada je bukvalno krađa.
Ovaj prekrasan set noževa ima potpuno kovani podupirač za čvrsto, uravnoteženo sečenje. Podjednako ergonomske i lagane ručke od nerđajućeg čelika su jednostavne za rukovanje.
Superstar kuvar Tomas Keler koristi Cangshan noževe, pa nas prijavite. A ovaj fantastični set obično košta 150 dolara.
Ako svoju kuhinju ne pretvarate u restoran sa Michelinovim zvezdicama, ovo je odličan svakodnevni set visokokvalitetnih noževa. Ovaj set od šest delova uključuje set noževa od 6 delova koji uključuje kuvarski nož od osam inča, sedam inča Santoku nož, nož za hleb od osam inča, nazubljeni nož od pet inča i nož od bagrema блокирати.
Uobičajeno 538 dolara, ovaj set noževa Shun uključuje najbolji nož za čišćenje u klasi, kuvarski nož i pomoćni nož.
Šta čini Shun noževe tako prokleto sjajnim? Napravljeni su od slojevitog damask čelika za jačinu, a završna obrada ručno kovana stvara funkciju šupljeg tla koja zauzvrat smanjuje povlačenje noža i sprečava da se hrana zalepi za sečivo. Što znači, svaki put dobijate čistu, besprekornu krišku.
Ovaj prelepi kuvarski nož od sedam inča je osnovni kuhinjski proizvod i obično košta 100 dolara.
Ovaj lagani nož nemačke proizvodnje dizajniran je da seče povrće i komade mesa bez kostiju, iako su ga neki recenzenti koristili i za odlazak u grad na pilećim kostima, sa dobrim rezultatima. Henkels očvršćava sečivo pomoću procesa koji uključuje led, što mu pomaže da zadrži oštru ivicu kroz mnogo pripremnih radova. Drška ima punu oštricu (što znači da su sečivo i drška u potpunosti spojeni), što joj daje dosta stabilnosti.
Redovno 80 dolara, ovaj elegantni kuhinjski pomoćnik (u suštini kombinovani sekač i kuvarski nož) trenutno ima neverovatnih 25 procenata sniženja.
Zabavna činjenica: Reč „santoku“ na japanskom znači „tri upotrebe“, što se odnosi na sposobnost ovog noža da seče, kocka i melje. Oštrica ima udubljenja ovalnog oblika koja pomažu u smanjenju količine hrane koja se zaglavila - što je velika smetnja sa kojom se većina kuvara može suočiti.
Ovaj vrhunski set noževa ima sve oštrice koje su vam potrebne, a cena je daleko sa 160 dolara.
Kuvari početnici i oni koji žele da brzo nabave svoju kuhinju mogli bi da prođu gore od ovog starter seta od Cuisinart-a, koji dolazi sa drvenim blokom, makazama, čelikom za oštrenje i 12 različitih noževa: kuvar, rezanje, santoku, nazubljeni alat, dve vrste opcija za rezanje i set od šest noževa za odreske.
Vusthoffovi noževi su jedni od najboljih na svetu, a ovaj dvodelni set obično košta 130 dolara.
Svaki kuvar će vam reći da morate da posedujete solidan set noževa za pripremu. Oštrice su iskovane od jednog bloka čelika sa visokim sadržajem ugljenika, a noževi su postavljeni sa trostruko zakovanim sintetičkim polipropilenskim drškama koje će trajati u osnovi zauvek.
Umesto da vam platite 50 dolara, uštedite veliku uštedu na ovom setu noževa, napravljenom od punog, uvezenog nemačkog čelika visokog ugljenika sa ručno uglačanom ivicom.
Poslove koji zahtevaju preciznost — poput deveining škampa ili ljuštenja jagoda — najbolje je rešiti dobrim nožem za čišćenje. Ova nemačka verzija ima sečivo koje se sužava do tačke. Takođe je prilično visoka, tako da nećete udariti zglobove dok sečete.
Svaki proizvod na Fatherlyju nezavisno biraju naši urednici, pisci i stručnjaci. Ako kliknete na link na našem sajtu i kupite nešto, možda ćemo zaraditi partnersku proviziju.
