8 pravila za uspeh šefa kuhinje Salila Mehte

Sledeće je proizvedeno u partnerstvu sa Just For Men. With Control GX šampon, postepeno smanjenje vaše sede je lako kao i pranje kose. Koristite kao i svoj obični šampon dok vam se ne svidi ono što vidite. Šampon u. Испрати. Ићи даље.

Odluka da postanete kuvar i otvorite sopstveni restoran nije najtradicionalniji potez u karijeri. Još je neobičnije ako ste svoju karijeru započeli u odnosima s javnošću i menadžmentu događaja i nemate formalnu kulinarsku obuku. Ali to je upravo ono što je Salil Mehta uradio, a rezultati su bili izvanredni.

Godine 2010. Salil, koji je odrastao u Nju Delhiju u Indiji, otvorio je Laut na Union skveru na Menhetnu, jedan od prvih malezijskih restorana u Njujorku koji je dobio Mišelinovu zvezdicu, a da ne spominjemo pohvale od Anthony Bourdain. Godine 2016. proširio je svoje kulinarsko carstvo sa Kineskim klubom u okrugu Vilijamsburg u Bruklinu, sa kineskom hranom Desi-Wala u kojoj su on i njegova supruga Stejsi uživali kao deca u Indiji. Restoran je bio hit - čak je postigao i kameo u a

Master of None epizoda - i sada se može pohvaliti ispostavom na Menhetnu.

Između vođenja restorana i roditeljstva svoje troje dece, Salil je odvojio nekoliko minuta da odmeri svoju strast, da ostane skroman, da ostaneš iskren.

1. Држати отворен ум

Išao sam u školu dizajna i nisam mislio da ću otvoriti svoj restoran. Ali škola mi je omogućila da otvorim svoj um. Naučio me je kako da razmišljam, kako da razložim problem i smislim rešenje. Koristim to u svojim restoranima. Koje ukuse želim da stvorim? Za koga pravim određeno jelo? To mi je omogućilo da krenem sopstveni put i shvatim svoj način da radim stvari.

2. Volite ono što radite

Pre nego što se posvetite nečemu, trebalo bi da imate strast prema tome. Ako nemate strast prema nečemu, nikada se nećete truditi koliko je potrebno. Ako dođete kod mene i pogledate moju biblioteku, imam oko 300 kuvara. Ako čitam, čitam kuvare, pokušavajući da nađem inspiraciju. To je zato što moja strast nikada ne umire.

3. Obrazujte se

Nikada ne postoji trenutak kada možete prestati da učite. Ako neko kaže da sve zna, onda je najveći idiot na planeti. Što se više specijalizujete za različitu hranu, sve više shvatate koliko malo znate. To je kao otvaranje konzerve crva. Nikada ne postoji trenutak kada ne učite.

Sponzorirao Just For Men Control GX

Uspeh, Control GX Way

Корак 1. Izgradite samopouzdanje fokusiranjem na to da izgledate najbolje što možete.

Корак 2. Prikupite svoje alate, poput revolucionarnog šampona koji olakšava smanjenje sijede kao i pranje kose.

Korak 3. Prihvatite promene tako što ćete svakodnevno koristiti Control GX i posmatrati kako sede dlake postepeno nestaju.

Korak 4. Uživajte u svom novom izgledu, izlasku u svet i slamajući ga.

Kliknite ovde za više

4. Verujte svojoj publici

Postoje trenuci kada postoje stvari koje ne volim na mom meniju, ali ih držim na meniju jer ih kupci žele. Ako ljudima pružite ono što žele, manje su šanse za neuspeh. Budite sigurni u to ko ste i ne menjajte stalno stvari, ali je takođe važno da dobijete mišljenje drugih ljudi.

5. Očekujte najbolje i pripremite se za najgore

Mislim da početni uspeh ponekad može biti opojan. Jednom kada postignete taj uspeh, težite da radite stvari iz instikta, a ne kroz odgovarajuću obuku i pripremu. Zato se uvek pripremajte kao da ćete propasti, ali radite kao da znate da ćete biti uspešni.

6. Odvojite vreme za svoju porodicu

Kada se posao i porodica pomešaju, posao obično pobeđuje. Ali ljudi treba da shvate da je porodica najvažnija. Ne želim da umrem ne znajući za detinjstvo svoje dece. Bolje je da ne idete samo za novcem, već se koncentrišete na stvari koje zaista volite. Možda ćete na kraju zarađivati ​​manje, ali ćete biti srećni i imaćete neprocenjive uspomene na svoju porodicu.

Sponzorira Just For Men

Control GX

Sa Control GX, smanjenje sijede je lako kao pranje kose. Koristite kao i svoj obični šampon dok vam se ne svidi ono što vidite. Šampon u. Испрати. Ићи даље.

Kupi odmah

7. Урадити

Zašto za toliko ljudi koji dolaze iz azijskih porodica uvek postoji tetka ili baka koja je uvek napravila najbolju hranu? To je zato što nije koristila prečice, jer je to radila za nekoga koga voli. Trebalo bi da uzmete istu perspektivu sa svime što radite i izbegavate prečice. Idi celom dužinom. Ako sve uradite kako treba, rezultati će biti odlični.

8. Embrace Humility

Бити скроман. Uvek budi skroman. Ne dozvolite da vam uspeh dođe u glavu. Uspeh može ići onoliko brzo koliko dolazi. Bez obzira u kojoj ste lošoj situaciji, uvek postoji neko ko je u goroj situaciji. I bez obzira u kojoj se dobroj situaciji nalazite, postoji neko u boljoj situaciji. Zato budite zadovoljni onim što imate.

Voker Hejs govori o porodičnom životu i smrti svoje ćerke

Voker Hejs govori o porodičnom životu i smrti svoje ćerkeИнтервјуРодитељски односиОтац и дете

Kada se spremate da razgovarate sa tatom o najmučnijoj stvari koju roditelj može da iskusi, smrt deteta, pa, kako dođavola uopšte otvaraš tu temu? Voker Hejz, zgodan, ozbiljan i nadolazeći 39-godiš...

Опширније
Pete Oswald animira omiljene filmove vašeg deteta, crta najbolje knjige

Pete Oswald animira omiljene filmove vašeg deteta, crta najbolje knjigeЉуте птицеЛос АнђелесСтрастИллустраторПитања и одговориЦареерИнтервјуАниматорПете ОсвалдЛоше семеПаранорманПородица

Pete Oswald je animirao i ilustrovao neke od omiljenih filmova i knjiga vašeg deteta. Љуте птице? Облачно са могућношћу падања ћуфти? ParaNorman? Fosterov dom za imaginarne prijatelje? Ima svoje pr...

Опширније
Интервју са извршним директором Трависом МцКензиејем

Интервју са извршним директором Трависом МцКензиејемБициклизамИнтервјуДиректор

Sledeće je proizvedeno u partnerstvu sa Just For Men. With Control GX šampon, postepeno smanjenje vaše sede je lako kao i pranje kose. Koristite kao i svoj obični šampon dok vam se ne svidi ono što...

Опширније