Sledeće je napisano za Otački forum, zajednica roditelja i uticajnih ljudi sa uvidima o poslu, porodici i životu. Ako želite da se pridružite forumu, javite nam se na [email protected].
Do pre 3 meseca, video sam supermarket kao mesto za nabavku potrepština za zabavu: pivo, čips, led i možda salsa. Niko me nikada nije naučio kako da kupujem namirnice, a kamoli da kuvam. U stvari, tokom čitavih mojih 20-ih, stepen mojih kuvarskih sposobnosti bio je tost od avokada za doručak i Kraft Mac & Cheese za večeru.
Onda sam postao tata jednoj gospođici Kleo Džejms. Pošto imam novorođenče kod kuće, provodim mnogo više vremena u kući. Zajedno sa zapanjujućim troškovima rađanja deteta, svi znamo koliko skupo naručivanje može biti, pa sam konačno zagrizao metak i odlučio da je vreme da naučim kako da prehranim sebe i svoju porodicu.
Pridružite mi se na mom putovanju sa nekim sigurnim receptima u nastavku
Stvari koje sam znao, nisam znao
Nisam znao kako prodavnica. Nisam znao kako da kupim pravu količinu sastojaka – obično bih prekupovao i stvari bi ostale neiskorišćene, pokvarile se i morao bih da ih izbacim. Nisam znao da kuvam.
Glavni problem
Evo prvog problema: zaista mrzim supermarkete. Kad god odem u supermarket da kupim hranu, čim prođem kroz vrata, ili sam odmah gladan i mrzovoljan, ili odjednom moram da popijem veliko sranje. Takođe se nikada ne sećam da stavim kolica na vrata, tako da uvek na kraju napunim ruke stvarima, a zatim tražim prazna kolica za krađu od zaposlenog ili kupca, samo da bi se obeshrabrili i otišli sa gomilom banana i nešto mlekom.
Prodavnica 101
Dakle, moj prvi savet, planirajte unapred: užinu i koristite kupatilo pre nego što odete. Moj drugi savet je da odlučite šta želite pre nego što uđete, jer vas ništa neće paralisati više od stajanja na kraju prolaza bez ideje šta tražite. Treće, uzmite korpu ili kolica. Verujte mi, biće vam drago što jeste.
U redu, šta kupuješ Tho?
Ja sigurno nisam profesionalac, ali evo šta sam otkrio da je za mene uspešno u kupovini. Očigledno, smrznuto povrće je odlično jer traje večno. Smrznuto povrće bacate u tiganj sa malo vode. minimalno i brzo. Isto i za smrznute ćufte, smrznute kobasice, smrznute… pa shvatili ste.
Знам себе
Što se tiče kuvanja, u nastavku sam uključio neke od mojih omiljenih recepata, ali moj veliki savet je da obratite pažnju na to koliko jedete kako biste znali koliko vam je potrebno kada se vratite na tržište. Koliko porcija je mala vrećica smrznutog povrća? Koliko salata možete da izvadite iz te plastične kace prethodno opranog spanaća? Da li ste iskoristili sav avokado koji ste kupili pre nego što se neki pokvario?
Priznajte da morate mnogo da naučite
Sada kada sam počeo da kuvam, moj sledeći izazov će biti da počnem da razmišljam o uravnoteženoj ishrani. Sa porodicom koju treba da prehranim, važno je da se upoznam sa receptima kako bi svi bili srećni. Imam svoju čudnu ishranu koja je na neki način vegetarijanska, ali postoje sjajni laki recepti za smrznuta pileća prsa i riblja jela koja bih volela da probam.
Vidite, zaista sam se uplašio ideje da kuvam za svoju porodicu. Ispostavilo se da to nije tako veliki posao kao što sam mislio. Budimo stvarni osim ako volite hranu i niste kuvar, možda nikada neće biti zabavno, ali ne mora biti užasno.
Честитам
Pročitali ste ovaj članak, napravili ste prvi korak. Pored toga što sada pomažete da prehranite svoju porodicu, više nećete biti nezdrav tata. Recite zbogom svojim pop kolačima i pici.
The Recipes
Doručak
Tost od avokada sa pečenim jajetom. Savet: tostirajte hleb poslednji jer je potrebno samo minut ili 2. Počnite sa 2 jaja тигањ sa maslinovim uljem. Zatim dok se jaja prže, otvorite avokado (mali avokado je savršen za 2 dobro ukrašena komada tosta), avokado izgnječite sa viljuškom na tost, ako su jaja gotova ostavite ih u tiganju na ugašenoj vatri, posolite i pobiberite, ubacite jaja i dobro je da idi.
Ili ako nemate mnogo vremena, probajte činiju sa pola cheeriosa i pola granole, isečenom bananom, malo agave, dodajte mleko od badema, soje ili pirinča i uživajte. Delicious!
Ručak
Za super laku, svežu salatu, kupite prethodno ispranu plastičnu kutiju spanaća za bebe (odlična varka jer ne morate ništa da radite sa njim), dodajte paradajz, krastavce i avokado. Tako je jednostavno, samo narežite prelive i dodajte limun kao preliv.
Snack
Sir i krekeri su odlična jednostavna, ali značajna užina. Ili beba šargarepa i humus je uvek lako i ukusno.
Večera
Za predjela, voleo sam testenine, povrće i slatki krompir. Možete baciti slatki krompir u mikrotalasnu na 12 minuta i ukusan je. Ne treba im ništa osim soli i bibera ako želite.
Desert
Volim voće. Uzmite banane, kruške, jabuke, šta god je u sezoni. Ako ih ne jedete tako brzo kao što ste mislili, narežite ih da napravite činiju za voće i stavite je u frižider - poješće se! Za desert dodajte kuglicu sladoleda od vanile ili jogurt za doručak.
