Jedite polako na Dan zahvalnosti za poboljšanje zdravlja, kaže studija

Umesto da jedete manje ovoga Dan zahvalnosti, pokušajte da jedete sporije. Ovo su nalazi nove studije predstavljene u Američkom udruženju za srce, koja sugeriše da je spor jedači manje je verovatno da će razviti metabolički sindrom, što uključuje болест срца, dijabetesa i niz faktora rizika za moždani udar. Drugim rečima, ove godine bi najbolje bilo da sačuvate gutanje za Ćurke i ne uzmete vremena.

„Kada ljudi jedu brzo, obično se ne osećaju siti i veća je verovatnoća da će se prejedati“, rekao je koautor studije Takayuki Yamaji, kardiolog sa Univerziteta Hirošima u Japanu. изјава. "Brzo jedenje izaziva veće fluktuacije glukoze, što može dovesti do insulinske rezistencije." 

Ovo nije prvi put da nauka ohrabruje ljude da prestanu da jedu kao da su likovi iz crtanih filmova sa neokrenutim čeljustima. Prethodne studije su pokazale da sporo jedenje maksimizira sitost i sagoreva kalorije. Ostalo studijama sugerišu da je ovo posebno efikasna strategija koja pomaže osobama sa prekomernom težinom i gojaznošću da kontrolišu svoju težinu. Његово

ne samo priča o starim ženama da je potrebno 20 minuta da se oseti sitost (izgleda da je otprilike tačno) tako da sporo jedenje pomaže ljudima da prestanu da jedu kada su siti, ali to još uvek nisu primetili. Ostalo istraživanja pokazuje da manje jedenje može povećati dugovečnost. To je još mnogo Dana zahvalnosti za one koji odvode svoje slatko vreme čisteći svoje tanjire.

Jamaji i njegove kolege potvrdili su da je spora ishrana put analizirajući podatke od 642 muškarca i 441 žene koji nisu imali metabolički sindrom kada je studija počela 2008. godine. Učesnici su raspoređeni u tri kohorte, u zavisnosti od toga da li je njihov tempo ishrane samoprocenjen kao brz, normalan ili spor. Kada su istraživači pratili pet godina kasnije, otkrili su da je kod onih koji brzo jedu 11,6 procenata veća verovatnoća da će razviti metabolički sindrom od onih koji jedu normalno i sporo. „Sporo jedenje može biti ključna promena načina života kako bi se sprečio metabolički sindrom“, rekao je Jamaji, dodajući da iako je istraživanje sprovedeno u Japanu, hrana za poneti je verovatno univerzalna.

"Takođe verujemo da bi se naše istraživanje primenilo na populaciju SAD."

Kardiolog Univerziteta u Njujorku i portparol AHA Nieca Goldberg (koja nije bila uključena u studiju), slaže se da su nalazi primenljivi i praktični i da je zdrava navika koju treba uzeti u obzir dugo posle praznici. „Kada jedete polako, mnogo ste svesniji svoje ishrane. Pravilno žvaćete hranu i takođe usporavate varenje", rekao je Goldberg ВРЕМЕ.