Moguće je da ste osetili obrazac u omiljenoj hrani vašeg deteta - makaronima i siru, siru sa roštilja, kačkavalju, siru - ali verovatno se nikada niste zapitali da li imaju problem. To je posao istraživača, i možete se kladiti u svoj Babibel da rade na tome da ubiju mlečni zujanje vašeg deteta. Nova otkrića Univerziteta u Mičigenu otkrivaju da je sir ukusan jer ga mozak obrađuje kao krek, što na neki način objašnjava kako Junior reaguje kada zaboravite njihov sir.
PROA.Currell
The studija, objavljeno u Nacionalna medicinska biblioteka SAD, u početku nije želeo da uništi glavni izvor proteina vašeg deteta. Sve je počelo kada su imali 2 kohorte, 120 studenata osnovnih studija i 384 odrasle osobe regrutovane preko Amazon MTurk, popunite istraživanje o zavisnosti od hrane na Yaleu (YFAS). Ne iznenađuje da je hrana sa visokim sadržajem masti i dodatkom masti i/ili rafinisanim ugljenim hidratima koji se brzo apsorbuju u vaš sistem rangirana kao najzavisnija, što je značilo picu, picu, picu.
Stručnjaci sumnjaju da je to zato što sir sadrži kazein, protein koji se nalazi u mleku i koji tokom varenja oslobađa opioide poznate kao kazomorfini. „[Kazomorfini] se zaista igraju sa dopaminskim receptorima i izazivaju taj element zavisnosti“, rekao je dijetetičar Kameron Vels.
wck
Ali pre nego što proždrete sav sir pod maskom da spasavate svoje dete od života zavisnosti, važno je napomenuti da je ukupni opioidni efekat koji kazomorfini imaju na pojedince širok. raspravljalo se među naučnicima za hranu. Iako ne želite da ih započnete s tim прерано, verovatno je razumnije usmeriti roditeljsku energiju na modeliranje zdravih navika u ishrani i uvođenje nove hrane u njihovo nepce, umesto da se brinemo o rehabilitaciji za mlečne proizvode. Nažalost, i dalje ćete morati da ga iznesete kad god želite da se nasmeju za sliku.
[H/T] Tech Times
