Možda ste imali opušten vikend у дворишту ali dobri ljudi na Ministarstvo poljoprivrede SAD naporno radili da vas zaštite od loše govedine. Ta agencija je u subotu objavila da Lakeside Refrigerated Services iz Swedesboroa u Nju Džersiju povlači 42.922 funte mlevene govedine kontaminirane E. coli.
Tačnije, meso je kontaminirano E. coli O157:H7, specifična vrsta bakterije koja proizvodi Shiga toksin koji, prema NIH studija, je „jedan od najmoćnijih bakterijskih toksina“ koji postoji.
Šiga može izazvati dehidraciju, krvavu dijareju i grčeve u stomaku. A ako su to jedini simptomi, imate sreće. Takođe može izazvati hemolitičko-uremijski sindrom, vrstu инсуфицијенција бубрега to je najčešće kod dece mlađe od pet godina i starijih odraslih. HUS takođe može biti fatalan.
Kontaminirani predmeti imaju „EST. 46841” unutar njihove USDA oznake inspekcije i isporučeni su u prodavnice širom zemlje. Služba za bezbednost hrane i inspekciju USDA Саопштење за штампу sadrži više detalja o brendovima, pakovanju, rokovima upotrebe i šiframa serije zahvaćenih artikala, koje uključuju mlevenu govedinu i mlevene goveđe pljeskavice u različitim količinama. Takođe je objavljeno
USDA je otkrila kontaminaciju u rutinskom testu i da se čini da je to prilično ograničen problem. Nije bilo potvrđenih izveštaja da su se ljudi razboleli, za razliku od izbijanje u maju 2019 koji je pogodio stotine. To je takođe mala količina govedine pored 60 tona opozvan u septembru 2018.
Šanse su dobre, s obzirom da su Amerikanci prošle godine konzumirali 27,3 milijarde funti govedine, da je vaš frižider E. coli-free.
Ali govedina je toliko opasna i tako je lako proveriti da treba da odete do svog frižidera da vidite da li imate neku mlevenu govedinu koja je umešana u ovo opoziv. I ovo se verovatno podrazumeva, ali ako imate potencijalno kontaminiranu govedinu, trebalo bi da je vratite u prodavnicu ili da je bacite, i to brzo.
