Не морате имати посао на колеџу као кувар на кратко да бисте знали да вам кухиња пузи са бактеријама, али пар недавних студија нуди донекле опречне идеје о томе шта треба да урадите то.
Прва студија, спроведена са Државног универзитета у Канзасу, истраживала је који предмети у кухињи су највероватније контаминирани бактеријама које преносе болести које се преносе храном попут салмонеле. Пресуда? Твој кухињски пешкир је одвратан и можда покушава да те убије.
Друга студија, објављена прошлог месеца у часопису Педијатрија, проучавао је случајеве астме, екцема и ринокоњунктивитиса код преко 1.000 шведске деце између 7 и 9 година. Све у свему, показало се да је мања вероватноћа да деца која живе у кућама без машине за прање судова да пати од такве врсте алергијских реакција. То је зато што кухињски сунђер који се користи за чишћење посуђа носи све врсте микроба, изложеност којима јача имуни систем.
Истраживачи из државе Канзас објавили су прилично исцрпну листу препорука за безбедност у кухињи осим чешћег чишћења кухињских пешкира - укључујући упозорење да је скромни кухињски сунђер прљавији од гусарског клозета, који треба стално дезинфиковати ако се не убије са vatra.
Дакле, ко је у праву? Узимајући у обзир да се Шведска стално рангира више од САД у здрав живот, очекивано трајање живота и хокеј на леду, вероватно је сигурно рећи да су на нечему овде. Можда поделите разлику и пратите КСУ-ов савет са кухињским пешкиром, али такође престаните да бринете и научите да волите сунђер.
