Att kombinera kött och värme var bland mänsklighetens största idéer, tillsammans med tryckpressen, glödlampan, och den bidé. Med respekt för grillning och stekning, vår favoritinställning till kött och eld är på väg låg och långsam i en rökare. Elektriska rökare är fantastiska ingångar till köttrökningens värld. Varför? De är mindre, kräver färre steg för att fungera och håller jämnare temperaturer. Kort sagt: de skär bort de flesta av de steg som gör traditionella rökare så jäkla skrämmande. Åh, och de är ofta billigare. Idag finns det en överenskommelse om en stabil elektrisk rökare: The Masterbuilt MES 130B. Mer än 500 recensenter har gett den i genomsnitt 4,2 stjärnor, så den kan behandla din "cue" med omsorg.
MES 130 B är tre fot hög och är ungefär 20 tum i kvadrat, men kan passa upp till två kalkoner, fyra rack med revben, fyra fläskrumpor eller sex kycklingar samtidigt. När det kommer till att komma igång är allt du behöver göra att skjuta in lite träflis i den cylindriska brickan, ställa in temperaturen med den digitala kontroller, och ja, ta en öl och vänta (det finns så mer du kan göra, men inte mycket) Rökarens 800 watts värmeelement gör resten av jobb. Och eftersom den är elektroniskt styrd förblir temperaturen konstant automatiskt. Inget krångel behövs.
Allt betraktat är MES 130 B en ganska solid startrökare. Redan bra prissatt till $188, kan du hämta den idag för $114.
Köp nu $114
