Tyvärr finns det ingen brist på överviktiga barn att studera under 2015, så forskare hackar iväg data om epidemin tills den är löst. Den senaste studien undersökte vilka livsmedel som är mest förknippade med överdriven viktökning i barndomen och vinnaren kommer att chocka dig... faktiskt, nej det kommer den inte. Vinnaren är potatischips.
Enligt Atlanten, använde forskare från Duke–National University of Singapore data från Avon Longitudinal Study of Parents och barn för att bedöma matvanor, fysisk aktivitet och tillväxtstatistik för 4 646 barn i åldrarna 7, 10 och 13. Resultaten visar att barn som gick upp mest i övervikt under endera 3-årsperioden åt mer av en tvättlista med välkända ohälsosamma livsmedel som "smör och margarin, misshandlad fisk och fågel, potatischips, bearbetat kött, pommes frites, mjölk, godis och sockerhaltiga drycker." Faktum är att endast två typer av mat i de feta dieterna var förknippade med att bibehålla en hälsosam vikt: raffinerade spannmål och fiberrik frukost flingor. Inget ord från forskare om vilken färg himlen har eller vilken riktning solen går upp.
Även om studien tjänar som en påminnelse om vikten av fiber i en hälsosam kost, ger den också bevis än en gång för att mycket näring helt enkelt kan kokas ner (inte stekas) till sunt förnuft. Ja, det skulle vara trevligt om misshandlat fjäderfä landade i den friska kolumnen, men det är som att hoppas att vetenskapen kommer bekräfta att att äta dessa 2 stängar selleri kompenserar kaloriintaget för en hel tallrik buffel vingar. Dessutom, din kompis som svär att de där selleripinnarna faktiskt är det negativ kalorier? Ja, han har fel.
