Idag tar man för givet hur mycket hantverksöl som finns på hyllorna på den lokala spritbutiken (stormarknad, packie, statlig butik, vad har du), men det brukade inte vara så. En gång i tiden trodde Amerika att "is" öl var en bra idé. Sedan bestämde sig människor som Sam Calagione för att lägga till lite stolthet och kreativitet i strävan att blanda humle, vatten, korn och jäst tillsammans. Idag anses Calagione's Dogfish Head vara en av gudfäderna - eller kanske den galna farfar - av modern hantverksbryggning.
Killen som uppfostrade den där killen var inte en mästare bryggare eller en ättling till familjen St. Louis - han var faktiskt en oral kirurg - men han var fortfarande en enorm inspiration för sin son. "Han var en hemmavinmakare", säger Calagione, "jag fick se honom i källaren med sina vänner som gjorde vin, och omedvetet hjälpte det ge mig självförtroende att jag kunde göra öl”, Det var pappa, tillsammans med mamma Mary, som hjälpte till att säkra de lån Sam behövde för att starta verksamheten i 1995.
Naturligtvis började hans kärlek till öl innan han gjorde upp en affärsplan. "Några av mina coolaste minnen var att jag drack öl med min pappa på hans båt", säger Calagione. Alla ombord på S.S. Male Bonding.
På Namnet
"Jag besökte min familj i Maine och tog en joggingtur med min pappa. Han frågade: ’Hur går det med dina engelskakurser, Sammy?’ Jag kom ren och berättade för honom att jag bryggde hemma i min lägenhet, jobbade på en ölbar och hade börjat skriva en affärsplan. Tänk på att min mamma och pappa betalade för varje cent av min utbildning. Fyra år som engelska huvudämne, forskarutbildning vid Columbia. Han var tyst i kanske 10 sekunder, och jag säger: "Oh f-k, oh f-k, oh f-k." Den första meningen ur hans mun var: "Du vet Sammy, Dogfish Head skulle vara ett bra namn för ett bryggeri.’ I en mening fick jag bekräftelse på att han var cool med att jag gjorde denna 180 på min karriärbana, och namnet på min företag. Ganska cool."
Om hur hans pappa fick honom att uppmärksamma
"När jag gick i gymnasiet brukade han kalla mig Sideways, eftersom han bara kunde få en glimt av mig i sidled eftersom jag alltid sprang ut genom dörren eller sprang ifrån honom när han försökte berätta för mig något. Men vi skulle göra de här långa familjeresorna, och det var alltid jag och han ena bilen, med den massiva labrador retrievern som sladdrade i baksätet, och min mamma och två systrar i den andra. Jag var en fången publik. Jag var tvungen att lyssna på honom, för i 70 miles i timmen kunde jag inte bara rulla ut ur bilen."
Om att använda samma knep med sitt barn
"För två år sedan tog jag en liten 19-fots Boston Whaler från Dogfish Head, Delaware upp till Dogfish Head, Maine med min då 15-årige son. Det var fantastiskt och ett äventyr, men det var också ett sätt som min tonårsson inte kunde fly från mig på åtta dagar. Det var en strategi jag lärde mig av min pappa.”
Om att respektera arbetarklassen
"Som ett litet barn minns jag att jag blev riktigt imponerad av att han arbetade med människor för att leva och höll dem friska. Jag minns också att han tog hem allt möjligt konstigt: Arbetskängor, hockeyklubbor, vinterjackor. Vi bodde på landsbygden i västra Massachusetts och ibland hade bönderna och arbetarna inte råd med det arbete som gjordes på deras mun. Pappa tog ofta handel istället för kontanter. Han visade mig att att göra ett bra jobb inte alltid bara handlar om att tjäna pengar. Du har möjlighet att hjälpa människor och få människor att må bättre.”
Om att plantera det entreprenöriella fröet
"På mellanstadiet satte pappa artiklar från Wall Street Journal eller Forbes under min näsa. Berättelser om professionella hockeyspelare som startade företag efter hockey — såna saker. Han tog mitt intresse för musik eller sport eller vad som helst, och visade mig att affärer inte är lika med ondska. Du kan göra några coola saker med affärer."
På hans pappas smak på öl
"Pappa var en vintillverkare i hemmet, men en öldrickare också. Moosehead, lite Anchor Steam och Molson. När det gäller att leta efter bra öl var han en slags man före sin tid.”
Om att ta beräknade risker
"Han lärde mig att ta risker, men inte i den utsträckning du satsar gården med de risker du tar. Var redo att kalibrera risker på var du befinner dig i ditt livs bana. Vi tog förmodligen mer ekonomiska risker när det bara var jag och min fru Mariah och 10 kollegor, och vi hade inga barn än. Vi hade precis startat verksamheten. När vi växte frågade han: "Lägger undan något till dina barn ännu" Så, båda uppmuntrade oss, med vetskapen om att entreprenörer per definition måste ta risker, men att veta vad din familj behöver också."
Om att visa tacksamhet
"När jag tänker på den risken som mina föräldrar tog tillbaka när vi var ett litet litet företag, känner jag nästan att jag är skyldig dem mer än vad jag betalade tillbaka till dem. Men de är alltid snabba med att säga att jag har betalat tillbaka dem mycket mer än pengar genom att ha åstadkommit vad Mariah och jag har åstadkommit med Dogfish Head."
Om att påverka barnbarnen
"Mina barn kallar honom pappa. När mina barn går in i tonåren är han snabb med att dela livsläxor med dem, ofta i affärer och på marknaden. Den senaste tiden har han grillat dem med sina tankar om det kommande presidentvalet. De har börjat kalla honom "Papa-ganda."
