Ditt barn kan vara kräsen, men det finns inget som är för kräsen för att äta grillad ost. Lyckligtvis kan din lösning på middagstid också vara lösningen på det senaste matöverskottet i Amerika: ost. För medlemmar av mejeriindustrin är ökningen av utbudet utan jämförbar efterfrågan ett problem, men för dig och din familj är det mestadels utsökt.
USA har officiellt nått en 30-årig osttopp, med cirka 1,2 miljarder pund av den för närvarande i lager och en majoritet av den är amerikansk producerad. Bara i år ökade mängden ost som klassificerats som amerikansk tillverkad med 14 procent - motsvarande 91 miljoner pund. Problemet är att utbudet av europeisk ost (läs: bättre ost) också ökade, vilket gjorde en överlägsen produkt billigare för den genomsnittliga personen. Med andra ord, om inte veganer börjar tappa några lagmedlemmar, finns det inget sätt att konsumenter kommer att kunna sätta en buckla i detta ostberg, men en pappa kan fortfarande drömma.
Om du inte svarade på den här nyheten med omedelbar förstoppning, grattis till din återhållsamhet. Du vet redan att ost mestadels består av salt och fett, och medan du som barn kommer att äta båda sakerna ibland, försöker du inte lagra den där heller. Så, medan du kanske inte vill
[H/T] Skiffer
