Om du någonsin har försökt simma med magen full av McDonald's, detta studie från George Washington University kommer att känna sig bekant. Deras forskning, publicerad i tidskriften för Miljöhälsoperspektiv, visade ett starkt samband mellan snabbmatskonsumtion och ftalater, en vanlig kemisk förening som har kopplats till diabetes, cancer, och manlig infertilitet. Dina simmare sjunker med andra ord precis som du med en McRib-kramp.
Totalt 8 877 deltagare ombads komma ihåg hur mycket snabbmat de ätit under de senaste 24 timmarna som en del av National Health and Nutrition Survey. Resultaten visade att personer som konsumerade höga nivåer av snabbmat hade 23,8 procent och 39 procent högre nivåer av ftalaten ΣDEHPm respektive DiNPm. Du kanske inte har någon aning om vad dessa hemliga ingredienser är, men de kan orsaka många problem för din speciella sås (förlåt).
Dessa ovälkomna kemiska föreningar är oftast vana vid i plast och tvål, vilket får dig att undra hur fan de fick i din middag. Tja, ju mer plast, transportband och andra typer av maskiner din mat berör, desto större chans har den att bli förorenad med ftalater - och snabbmat berör dem alla. Om du försöker välja mellan en annan bulle i ugnen och en bearbetad sesamfrö, är det förmodligen ingen tävling. Minns den gamla goda tiden när
[H/T] Insida krok
