Spjälsänganteckningar sammanfattar alla föräldraskapsböcker du skulle läsa om du inte var för upptagen med föräldraskap. För bra råd i bitar som är så små att ett litet barn inte ens skulle kvävas av dem, gå hit.
Alla föräldrar är upphängda om kvaliteten och kvantiteten på maten de lägger i sina barns pajhål. Får de tillräckligt med protein? För mycket kolhydrater? Vad sägs om kalcium för benstyrka? Är en Hot Cheeto ett spannmål eller ett mejeri?
I hennes bok, Det handlar inte om broccolin, sociolog, föräldrapedagog och matningsspecialist Dina Rose, PhD föreslår en motiverad teori om hur barn inleder ett dysfunktionellt förhållande till mat. Efter att ha sålt igenom berg av vetenskaplig litteratur och intervjuat dussintals föräldrar och matexperter, hävdar hon att du har gjort fel. Sluta tänka på att leverera näringsämnen till ditt barns endokrina system och börja tänka på att skapa hälsosamma vanor baserade på en handfull enkla principer.
Flickr / Janice Cullivan
Naturligtvis, om du står över diskbänken för att äta, har du förmodligen inte tid att läsa en hel bok. Här är valet nedskärningar.
1. Den skrämmande verkligheten av hur amerikanska barn äter
Om du kan ta dig igenom den deprimerande statistiken är kärnan att vi är en nation besatt av kalorier, kolhydrater, gluten och genetiskt modifierade organismer, vi matar för det mesta våra barn med sopor och har mestadels förutsägbara resultat.
- En given dag äter 30 procent av amerikanska förskolebarn inte en enda grönsak; men nästan varje förskolebarn konsumerar något slags sötat mellanmål eller dryck.
- Den vanligaste grönsaken som konsumeras av amerikanska barn är pommes frites, eftersom regeringen inte vet hur grönsaker fungerar.
- CDC säger att ungefär 17 procent (12,5 miljoner) av amerikaner i åldern 2-19 är överviktiga: det är tredubbla antalet överviktiga barn 1980.
- Amerikanska barn har 30 procents chans att utveckla diabetes under sin livstid.
- Baserat på att studera våra barns matvanor, förutspår forskare att dagens barn kan vara den första generationen i USA: s historia som har lägre förväntad livslängd än sina föräldrar
Vad du kan göra med detta
- Gråt för framtiden
Flickr / Linda Åslund
2. "Näringstänket" gör faktiskt våra barn till mindre hälsosamma ätare
Det centrala argumentet i Roses bok lyder ungefär så här: Vi är så fokuserade på att få in de rätta näringsämnena i våra barns kroppar att vi rationaliserar att mata dem med skit. Låter kontraintuitivt, men när din kinkiga ätare bojkottar allt utom varmkorv och klämmer påsar säger vi "Ja, de får i alla fall protein och frukt!"
Huruvida det verkligen är det som driver våra barns onekligen taskiga matvanor kan diskuteras, men det är Roses teori. Och utan teorier diskuteras inte böcker om barns kost på talkshower och föräldrahemsidor.
- Bevisen för detta inkluderar en studie där amerikanska, kanadensiska och franska försökspersoner ombads att uppskatta hur mycket fett som fanns i portioner av vissa livsmedel. Amerikaner var mycket mer benägna att komma nära det korrekta svaret - men ät det ändå.
- Franska försökspersoner hade ingen aning om fetthalt och förblir smala, friska, attraktiva och olidlig.
- Forskare drog slutsatsen att eftersom amerikaner har blivit konsumenter av näringsämnen, istället för mat, gör de tvivelaktiga matval. Som Arbys.
Vad du kan göra med detta
- Använd "undervisningsmetoden" istället för "näringsmetod". Sätt upp mål för att få dem att äta hälsosam mat.
- Ha tålamod. Om dina barn hatar en mat du introducerar, prova igen några dagar senare. Forskning visar att det kan ta 10 eller fler gånger innan de njuter av det. Eller aldrig. Du fortfarande äter inte sardiner.
- Spänn inte och mata dem inte med "barnvänlig" mat - detta vänjer dem bara till sött, salt, lätttuggat sopor och minskar sannolikheten för att de kommer att utveckla en smak för det goda.
3. Ändra middagsreglerna runt huset
Sluta gå från tillåtande till auktoritär. Sikta på kostmedelvägen, eller vad föräldraforskare kallar "auktoritativ". Du är inte en diktator, och du kommer inte att vara en pushover. Som domare Judy.
- Med att äta (som med allt annat) behöver barn struktur och vägledning, men inte tryck.
- Innan du bygger en ny "struktur" måste du riva den gamla. Om du vill vara auktoritativ måste du sluta vackla mellan en pizzaorgie på fredagskvällen och tvinga dem att avsluta varenda limaböna.
Flickr / Jätteskada
Vad du kan göra med detta
- Få barnen ombord. Berätta för dem att det är på väg att finnas några nya regler om att äta (berätta för dem att det är federalt mandat om du tror att det kommer att göra skillnad.). Fortsätt också att prata om det när du bygger den nya strukturen.
- Gör regler om när familjen äter. "Eating Zones" är inte platser, utan tidsblock (1-1,5 timmar per block) under vilka måltider och mellanmål är tillåtna. Det förhindrar bete, men är också tillräckligt flexibelt för att låta ett barn vara ett barn.
4. Ändra sin inställning till mat
Sluta behandla alla måltider du gör som att du antingen a) tävlar om en Michelin-stjärna eller b) Joey Chestnut på Nathans varmkorvtävling den 4 juli. Att förbereda ditt barn med en hälsosam attityd till mat innebär att ge dem den rätta balansen mellan variation, proportioner, valmöjligheter och beröm.
- Rose delar in mat i tre kategorier: Växande livsmedel (färska och hälsosamma saker), roliga livsmedel (kringlor, sötade yoghurt, kycklingnuggets - saker som gränsar till mat) och Treat Foods (frites, kakor, allt från en stat rättvis.)
- Hon betonar också att för att hindra barn från att bli uttråkade med mat, bör du erbjuda en variation, men inte så mycket att du känner att du måste sätta nya specialerbjudanden på menyn för att behålla sin verksamhet.
Vad du kan göra med detta
- Använd "Rotationsregeln." Ät aldrig samma sak 2 dagar i rad. Börja med mat som du redan vet att de kommer att äta, även om det inte är idealiskt. På så sätt kommer de att vänja sig vid tanken på variation i sina måltider, och inte förvänta sig samma smaker och texturer varje dag.
- Undvik maktkamp genom att "omdirigera deras önskan om kontroll." Du kan ge dina barn val, men inte för många. Säg inte "Vad vill du?" Säg "Vill du ha grillad ost eller spagetti?" Eller en stor skål med håll käften.
- Beröm dina barn när de äter bra. Erkänn deras kamp: "Jag vet att du ville ha våfflor i morse, men tack för att du inte kastade skållande havregryn i ansiktet på mig som du gjorde förra gången!"
- Lär ut proportioner. Ät mest växande mat, mindre rolig mat och ännu mindre godismat. Återigen, förklara systemet för dina barn och ändra proportionerna gradvis för att undvika bakslag.
- Servera dem inte en måltid med ny mat. Be dem istället att bara smak en liten mängd — du kan till och med låta dem spotta ut dem.
- Koppla ny mat till något de har ätit förut genom att diskutera smakerna och konsistensen av ny mat. Utöka sitt ordförråd bortom "smaskigt", "grovt" och slänga över rummet.
- Ha en säkerhetskopia till hands. Du kan erbjuda ditt kräsna barn en utflykt, men gör det inte till något han eller hon älskar, bara något som är okej. Och alltid erbjuda samma backup. De kommer att bli så trötta på sin failsafe att till och med din matlagning kan verka tilltalande.
