Följande skrevs för Det faderliga forumet, en gemenskap av föräldrar och influencers med insikter om arbete, familj och liv. Om du vill gå med i forumet, skriv till oss på [email protected].
Min dotter föddes för 6 år sedan. Då hade jag aldrig föreställt mig att hon en dag skulle sälja ölmys på ett event som jag höll på med. Och jag hade verkligen aldrig föreställt mig att jag skulle vara oerhört stolt över henne för att hon skämde ut vuxna män att köpa en neoprenhylsa till deras burk öl.
"Vill du ha en mys?" frågade hon skäggiga män när de passerade varubordet en skarp oktoberdag förra året. Om de misslyckades med att sluta, skulle hon beklaga dem med ord som liknade vind.
"Du går miste om. Din öl kommer att bli varm, du vet”, förmanade hon när de gick därifrån, flinade och skakade på huvudet.
Det är inte lätt att säga att min dotter är bekant med öl. Min son, 3 år yngre, kommer att ge mig vilken cylindrisk leksak han än håller i och tillkännager högt att det är min öl. Det här är humoristiskt när det bara är min fru och jag; men mindre när mina svärföräldrar eller sällskap är bredvid mig.
Mina föräldrar dricker sällan. Jag växte inte upp med en pappa som tog en cocktail efter jobbet. Som ett resultat har jag funderat mycket på vad det innebär att dricka inför mina barn under det senaste året. Det beror också på att jag har druckit klockan 11 ensam i mitt kök och regelbundet ute på barer. Innan du blir orolig för mig ska jag säga att det var för jobbet. Och nu när du verkligen är orolig för mig ska jag förklara vad det arbetet innebar.
"Du går miste om. Din öl kommer att bli varm, du vet”, förmanade hon när de gick därifrån.
Jag tillbringade det senaste året med att skriva och forska Kakor & öl, en kokbok som lär folk att para ihop kakor och öl. Eftersom jag lagar middag i mitt hus, gjorde jag ofta familjens måltid medan jag testade kakrecept. Ibland betydde det att familjens måltid var kakor.
Vid de tillfällena använde jag min fru som oberoende verifiering när jag hade ett nytt kak- och öläktenskap som jag försökte få ihop, något som Russian Tea Cakes och Odells 90 Shilling Ale. Mina barn visste att deras deltagande i detta storslagna experiment skulle vara som cookietestare.
Min fru och jag har hållit en fast linje när det gäller drinkar i vårt hus. Vi brukade dricka läsk. Vi tog bort vanan, men att ha läsk i vårt hus ledde till en viktig distinktion som har kommit att definiera alla drycker vid middagsbordet. Läsk var en "mamma och pappa dryck", eller "vuxen dryck." Den termen utvidgades till kaffe, vin och öl. Med tiden började vi stänka in ord som koffein och alkohol. Idag frågar våra barn innan de tar en klunk ur ett glas som inte är deras eget. Någonstans ler Spaulding Smails.
Medan jag var orolig för återvinningskärlet som såg ut att höra hemma framför ett universitetsbröderskap, tänkte jag inte ens på den andra halvan av kokboken. Kakor & öl visade sig vara en trojansk häst för kakor i vårt hus.
Det var mitt i att göra de där ryska tekakorna som jag trodde att vi kunde ha ett problem i Kansas City. Min dotter satt vid matsalsbordet och rullade de lite varma tekakorna i strösocker och växlade mellan att lägga dem på en tallrik och slicka fingrarna.
Jag gjorde ofta familjens måltid medan jag testade kakrecept. Ibland betydde det att familjens måltid var kakor.
"Pappa, kan vi få strösocker till middag?" frågade min dotter.
"Nej, vi måste ha mat till middag", svarade jag.
"Väl. Du vet att du går miste, eller hur?" hon svarade.
Och jag bara flinade och skakade sakta på huvudet innan jag gav henne en kaka till.
Jonathan Bender är författare till Kakor och öl, en ny kokbok som sammanför två saker som aldrig borde ha varit åtskilda i första hand. Det är 40 kakrecept från bagerier, konditorer och bryggerier, som var och en får sin eviga ölkombination/stil.
