Det skulle vara en dröm att ha ett barn som du kan ta med till en David Chang-restaurang; vem skulle vara ner med att äta några fläskbullar eller bläckfisk eller vad som helst. Men chansen är mycket bättre att du kan sluta med en kräsen. Och det är synd om Momofuku.
Middagstiden kan vara tuffare än beef jerky när du har en kinkig ätare, men det behöver inte vara det. Kanske vet du förmodligen redan vad du gör fel - surfplattaströmning Paw Patrol vid bordet, allt du kan-äta korv och mac n’ cheese – men har svårt att göra en förändring. Det är dags att börja tänka utanför matlådan och inuti Bentolådan.
Här är några ovanliga tips för att utöka ditt barns palett, plus denna trove av visdom från en mamma som inte vill att du ska blåsa det som hon nästan gjorde. Snart nog kommer Junior att bli det begär en barnstol på Má Pêche.
Flickr / David Goehring
På bordet
Du vet redan att det är rätt väg att äta som familj på ett vanligt schema. Det finns massor av sociala och hälsomässiga fördelar förknippade med familjemiddagar, men på en mer grundläggande nivå älskar barn scheman och att imitera dig. Ergo kan regelbundna måltider för familjen öppna dörrar för att prova nya saker. Den kanske viktigaste delen men minst övervägda fördelen är att den tvingar alla att sakta ner. Att pressa eller skynda på ett barn att äta kan leda till stress och envishet, och om du är klar innan de gör det, kommer de att vilja lämna bordet också. Så, umgås. Prata. koppla av. Det har aldrig skadat någon.
Gamification
En liten gamifierad utforskning kan räcka långt - tänk bara på alla de måltider som din Fitbit hjälpte dig att bränna. Några sätt att göra provsmakning av nya saker till ett äventyr: Gör ett "matpass" och belöna ditt barn med en stämpel när de provar något nytt. (Nästa stopp … Pea-tugal?) Eller lägg ut ett gäng mat med samma färg men olika texturer för att skapa ett smakspel där barn kan markera vad de gillar eller inte gillar med klistermärken eller teckningar. Alternativt kan du gamifiera mat med faktiska spel. Dessa 8 appar kommer att göra dem bekanta med olika typer av kök, näring, följa recept och städa upp i köket, vilket de fortfarande inte kommer att göra, men de kommer att känna till det.
Giphy
Former och textur
Alla gillar en bra presentation. Använd den gamla kakformen och skär några läckerheter i stjärnor eller fotbollar eller tomtar. Att äta former är mycket roligare än att äta icke-former (Momofuku Form Bar? Någon får Chang på hornet.). Överväg att leka med texturer och byta in olika livsmedel med liknande munkänsla. Gillar ett barn smörad pasta? Vad sägs om smörad spaghetti squash?
Bort från bordet
Det finns sätt att få ditt barn entusiastisk över ny mat när de inte äter den. Du kan till exempel förstärka matäventyrismen genom att läsa böcker. Dessa firar ett brett utbud av kök, medan den här kommer få dig att fundera över varför det finns bac-on men ingen bac-off. För ännu fler köp, ta med dem i köket för att börja laga mat med dig. Det var en gamechanger för den här killen, vars son nu ivrigt förbereder tungtacos. Det är fortfarande effektivt även utan den kvartton tunga stuten i ditt bakgårdsköttskåp - barnet är mycket mer benäget att vilja äta salladen om de gjorde vinägretten — så länge du kan motstå lusten att lära dem matlektioner artighet av Homer Simpson.
Vill du ha tips, tricks och råd som du faktiskt kommer att använda? Klicka här för att registrera dig för vår e-post.
