Kaféer är inställda just nu, och de flesta amerikaner brygger sin egen morgonkopp med joe, gråögda i sitt kök varje morgon. De flesta av oss har inte komplicerade, snygga doo-pappor och vad är det som en Chemex eller en utrustning till ångmjölk. Nej, vanliga människor brukar nöja sig med en Mr. Coffee. Men vad händer när Mr Coffee tar sönder, eller din Keurig slutar fungera, eller du får slut på filter och din franska press går sönder?
Nödvändigheten är ju uppfinningarnas moder, och det har funnits otaliga sätt att göra läckra (nåja, åtminstone tveksam) hembryggt kaffe utan de typiska utrustningarna. Så här är tre sätt att göra hembryggt kaffe utan kaffebryggare.
The Faux French Press Way
Detta är en riktigt enkel och enkelt sätt att brygga kaffe, mycket som Cowboy Coffee men med en bättre metod för att ta bort kaffesumpen från kastrullen. Allt du behöver är förstås kaffesump, varmt vatten, en mätsked till kaffet, en stor skål och en mugg.
Lägg din kaffesump i en skål, häll i en liten mängd hett, kokande vatten, låt sumpen blomma i den första dosen hett vatten. Häll sedan resten av det varma vattnet du behöver i skålen, låt det dra i cirka fyra minuter, och använd mätskeden för att hålla marken i botten av skålen när du häller den i din mugg. Var försiktig så att du begränsar mängden sump som går i koppen. Voila. Kaffe! Koffein!
Kallbryggningsmetod
Att göra kallbryggning uppfinner definitivt inte hjulet på nytt när det kommer till kaffe, och det är en bra metod för dem som vill hitta sitt koffein för veckan istället för att stå över en kastrull varje morgon. Allt du behöver är kaffesump, några burkar som har lufttäta lock, en ostduk (eller en nätsil eller något liknande), vatten och ett kylskåp.
Använd rätt förhållande - vissa säger 1 till 5, andra som är koffeinmissbrukare säger 1 till 3, häll den mindre delen av jord i vatten, lägg den i en burk och vänta. Det är verkligen allt som finns. Du kan vänta allt från 12 timmar till en dag, och sedan kan du hälla ut kaffet genom att sila av sumpen med ostduken eller nätsilen eller till och med en näsduk. Kaffet är gott i över en vecka, men späd varje kopp med lite vatten, mjölk eller is när du dricker det.
Den provisoriska Pour Over-metoden
Häll över är ett universellt älskat, lågteknologiskt sätt att göra kaffe. Men vad gör du om du har slut på ett filter eller om din överhällning är trasig? Här är vad. Du behöver kaffesump, varmt vatten, ett provisoriskt filter (prova: en kökshandduk i bomull, en dubblerad pappershandduk eller en ostduk), en kaffemugg och gummiband.
Ta ditt provisoriska filter och vik det till en fyrkant som viks över munnen på muggen du använder. Kläm fast filtret på muggen med gummiband, lägg i kaffesumpen i filtret och häll hett vatten på sumpen - bara lite kl. först för att låta marken blomma — och gör sedan den vanliga hällmetoden, med långsam hällning var trettionde sekund tills du har förbrukat en hel kopp varm vatten. Voila! Kopp kaffe!
