En nötköttstillverkare i New Jersey har återkallade mer än 120 000 pund köttfärs på grund av oro för att det skulle kunna innehålla en svår identifierbar stam av E. coli. Här är vad du behöver veta.
Vilket nötkött har återkallats?
De U.S. Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service (FSIS) tillkännagav ett återkallande av cirka 120 872 pund nötfärsprodukter från Lakeside refrigerated Services, en tillverkare i Swedesboro.
Enligt myndighetens meddelande härrör återkallelsen från rutinmässig FSIS-testning av importerade produkter som upptäckte en potentiell kontaminering med E. coli 0103. "Många kliniska laboratorier testar inte för icke-O157 Shigatoxin-producerande E. coli (STEC) som O103 eftersom det är svårare att identifiera än STEC O157:H7”, står det i uttalandet.
Men även om det ännu inte har förekommit några rapporter om sjukdom eller reaktioner på grund av dessa produkter, har E. coli O103 kan orsaka problem vid förtäring.
Hur man tar reda på var du har är en del av återkallelsen?
För att kontrollera om nötköttet du har i din kyl eller frys ingår i återkallelsen, är den kompletta listan över berörda produkter över 40 produkter. Några märken som ingår i återkallelsen är Thomas Farms, Marketside Butcher och Nature's Reserve i olika förpackningar, men det finns många andra.
Alla produkter producerades från 1 februari 2022 till och med 8 april 2022. Produkterna som ingår i återkallelsen har "EST. 46841” inuti USDA-märket för inspektion. Dessa varor skickades till butiker i hela landet.
Det är därför det är så viktigt att läsa hela listan över produkter som ingår i återkallelsen, som kan ses här.
Vad ska du göra om du har återkallat nötkött?
FSIS uppmanar konsumenter att kontrollera sina kylar och frysar för produkterna och om du har dem ska du inte äta dem. Byrån föreslår att produkten ska slängas eller returneras till inköpsstället.
E.coli-symptom och allvarlighetsgrad förklaras
Enligt återkallelsemeddelandet kan människor fortfarande bli sjuka av STECs E.coli-infektion, och tecken på infektion kan uppstå 2-8 dagar efter att ha konsumerat kontaminerade produkter, även om genomsnittet är 3-4 dagar.
De vanligaste symtomen på infektion på grund av STEC O103 är diarré och kräkningar – och det kan vara allvarligt. "Kraftig rehydrering och annan stödjande vård är den vanliga behandlingen; antibiotikabehandling rekommenderas i allmänhet inte”, står det i meddelandet.
De flesta återhämtar sig inom en vecka, men för andra kan en allvarlig infektion uppstå, vilket är vanligare hos barn under fem år, äldre vuxna eller personer med försvagat immunförsvar. Alla med oroande symtom bör tala med sitt medicinska team.
