Vi kan få en del av försäljningen om du köper en produkt via en länk i den här artikeln.
För inte så länge sedan, om du ville ta med din favorit cocktail till en campingplats, konsert eller fest måste du packa en kolv, smuggla den i en handväska eller ställa upp som frivillig för bartendertjänst. Men tack vare den växande verksamheten med drinkfärdiga cocktails (RTD) kan du hitta förhöjda, to-go-versioner av allt från perfekt balanserade Palomas och Gammaldags till mer kreativa tolkningar av klassiska highballs i spritbutiker, förfriskningsstånd och dryckesvagnar för flygplan. Många av dem förtjänar din uppmärksamhet.
Enligt sin enklaste definition är en RTD en cocktail på burk eller flaska. Även om det finns många sorters drycker under detta paraply (vinkylare, hårda seltzers, hårda kaffesorter, hårda, ja, allt) den mest intressanta - och snabbast växande kategorin - är spritbaserade RTDs, som paketerar kvalitetsversioner av cocktails i din hand. Försäljningen av spritbaserade RTDs ökade med 58 % förra året enligt undersökningsföretaget
Det är lätt att förstå varför. RTD-kategorin utvecklades redan bortom den hårda seltzer-craze när pandemin slog till, och konserverade cocktails blev ett sätt för människor att få en smak av den hantverksmässiga cocktailbaren hemma. De var också ett bekvämt sätt att ha ett bärbart cocktailparty med vänner när utomhussammankomster var att föredra framför inomhusfester.
Så nytt som FoTU-trenden kan kännas är det inte ett nytt koncept. "Cocktails på burk eller på flaska har funnits i ett sekel", säger Noah Rothbaum, chef för sprit och cocktails för Flaviar, och medvärd för podden, "Fixa mig en drink.” I Italien, till exempel, har den klassiska CampariSoda funnits sedan 1932.
Ändå är denna kategori mer än bara ett uppehåll av pandemiskt konsumentbeteende eller att vi spelar ikapp med Europa. Cocktails på burk talar till vårt växande önskemål om produkter som är mer premium, mer skräddarsydda för våra specifika smaker och behov, och mer transparenta när det gäller ingredienser och hållbarhet. Konsumenter har också mer kontroll över hur mycket alkohol de konsumerar eftersom ABV-procenten är tydligt märkt.
Nu är FoTU-marknaden väl mättad. Skräddarsydda mikrovarumärken och globala företag försöker alla sina händer med förstklassiga grab-and-go-drycker. Så det är viktigt att vara en kräsna konsument eftersom många är från märken du aldrig har hört talas om men som kanske är din nya favorit. Det som gör en bra cocktail i en bar är inte alltid detsamma som det som gör en bra cocktail på en hylla. Det finns några överväganden att göra om vilka typer av ingredienser som bäst översätts från bar till RTD, och Rothbaum föreslår några kriterier att fokusera på.
En, fokusera på alternativ som lutar mer mot deras alkoholhaltiga ingredienser. Highballs, till exempel, gillar Gin och tonic, tenderar att fungera mycket bra i en burk eftersom deras huvudingredienser är alkohol och läsk. Mer komplicerade drycker, särskilt de som innehåller mycket färsk citrus, är svåra att spika, säger han, eftersom det är svårt att få citrushyllan stabil.
Därefter säger han att fokusera på storlek. Är volymen i nivå med volymen på den drinken om du skulle beställa den i en bar? En konserverad RTD bör inte vara 12 uns som standard om cocktailen inte kräver den volymen, annars kan balansen vara avstängd. Av denna anledning ser du ofta klassiska cocktails som säljs i små 100 ml burkar.
Om du har dessa kriterier i åtanke, kommer du att hitta några riktigt bra alternativ. På tal om det, här är åtta utmärkta RTD-cocktails som alla är värda att smaka på. De sträcker sig från klassiker som Negroni och Old Fashioned till mer äventyrliga alternativ som Bourbon Cream Soda och Bloody Mary gjorda med jalapeño vodka.
Akashi Highball
En Highball är en perfekt RTD på grund av sin rena enkelhet, och denna premium japanska Highball är gjord med utmärkt Akashi japansk whisky som är värd att smutta på. Med tanke på att den idealiska versionen av denna dryck beror på hur kall och kolsyrad den är när den serveras, att kunna Håll läsken och whiskyn kallt tillsammans gör det bättre än en handrörd version du skulle göra Hem. Finns i 4-pack med 12-ounce burkar till 8 % ABV.
$25
Cazadores Paloma
Denna Paloma är lätt, inte för söt och helt uppfriskande – ett bra exempel på citrus som är väl översatt till en RTD. För ett poolparty eller en baklucka eller när som helst du vill ha en cocktail på eftermiddagen, är detta en folklust baserad på Cazadores 100 % agave-tequila. 4-pack med 12-ounce burkar är 5,9% ABV, vilket gör dem ungefär samma ABV som en öl.
$16
Bloody Knuckles Astoria Mary
Vinnaren av 2022 års American Craft Spirit Associations pris för bästa RTD, denna Bloody Mary använder Jalapeño Lime Vodka för en komplex, kryddig och djärv smak som kan gå tå till tå med vilken som helst beställningsbeställning av Bloody Mary i en bar. 12-ounce burken är 10% ABV.
$15
Togroni
Vi bad Melissa Watson, en Negroni-influencer och -älskare som går efter Negroni Queen att berätta för oss sin favorit RTD Negroni, och detta var hennes bästa val. Den craft to-go Negroni är gjord med torr gin, söt vermouth och röd bitter. Togroni använder små burkar som är exakt samma volym som drinken du skulle få i en hantverkscocktailbar för att bibehålla en korrekt balanserad Negroni to-go. Burkarna på 100 ml är 25 % ABV och säljs i förpackningar om 4, 12 eller 24 burkar.
$19
Cardinal Spirits Bourbon Cream Soda
Indiana-baserade Cardinal Spirits rekommenderas av Rothbaum, och denna highball-cocktail lyckas fånga den nostalgiska essensen av cream soda utan att vara för söt. Uppriktigt sagt är det inte bara en fantastisk bourboncocktail utan det är en bättre cream soda än någon cream soda jag har haft. Burken på 12 oz har 8,5 % ABV. Finns som fyrapack.
$13
Slow and Low Rock och Rye Old Fashioned
En lysande klassisk gammaldags gjord med rågwhisky, stengodis, rå honung, angosturabitter och apelsinskal. Du kan köpa den i 100 ml burkar och 750 ml flaskor – båda är 84 proof eller 42 % ABV. En annan framstående RTD för långsam och låg är deras Whisky Sunshine, en välbalanserad råg Collins som spikar citruselementet.
$25
Spirited Hive Tequila med ingefära, lime och honung
En unik version av en mexikansk mula som använder ekologisk vildblommahonung som sötningsmedel, denna blanco tequilabaserad cocktail har möjligheter att kombinera mat som gör den väl lämpad för dagsdrink på en utegrill. Citrus och ingefära smakar skarpt och fräscht. 12oz-burken har 7% ABV och kommer i ett fyrpack.
$20
Via Carota White Negroni
Tekniskt sett en färdig-att-servera cocktail snarare än en RTD på grund av att flaskans storlek är större än en portion, Via Carota flaska cocktails är baserade på recepten från NYC Gastroteca av samma namn. De säljs i vackra 375 ml flaskor, vilket är en bra storlek för underhållning eftersom du kan dela en flaska med vänner. Deras Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned och Martini är alla fantastiska, men deras White Negroni är unik, läcker, inte för söt och buteljerad till 21% ABV.
$39