Lågkolhydratkost och dieter med hög fetthalt som keto har varit på allas radar under det senaste decenniet eller så som ett sätt att gå ner i vikt och balansera blodsockret nivåer, men det har gjorts lite forskning om de långsiktiga effekterna av sådana extrema dieter. Om du har varit på lågkolhydrat-tåget på sistone, kan det vara dags att ompröva din kostplan. Ny forskning publicerad i Journal of Nutritionvisar att lågkolhydratkost kan påverka mäns livslängd negativt.
För att fastställa konsekvenserna av dieter som keto och paleo, Dr. Takashi Tamura och ett forskarteam från Nagoya University Graduate School of Medicine i Japan analyserade data från 34 893 japanska män och 46 440 japaner kvinnor. De genomförde en uppföljningsundersökning nio år senare. Deltagarna registrerade sitt matintag i ett självrapporterat frågeformulär, och laget beräknade procentandelen av dagligt intag för varje deltagare. Teamet bedömde också matkvalitet som mättade kontra omättade fetter och raffinerade kontra oraffinerade kolhydrater.
Dr. Tamura och hans team fastställde att män vars energiintag bestod av mindre än 40 % kolhydrater av någon typ, raffinerad, oraffinerad eller minimalt raffinerad, löpte högre risk att dö av vilken orsak som helst och att dö av cancer. De fann också att män vars energiintag bestod av mer än 35 % mättat eller omättat fett var mer benägna att dö i cancer än de som åt mindre fett. Män som rapporterade lågt intag av omättade var mer benägna att dö av någon orsak och cancer än andra.
Omvänt, hos kvinnor var de som rapporterade mer än 65 % av sitt dagliga energiintag från kolhydrater mer benägna att dö av någon orsak. Och, i motsats till konventionella idéer, upplevde kvinnor som rapporterade högt fettintag inte en minskad livslängd av någon orsak.
"Fyndet att intag av mättat fett var omvänt associerat med risken för dödlighet endast hos kvinnor kan delvis förklara skillnaderna i sambanden mellan könen," Dr Tamura sa i ett uttalande. "Alternativt kan andra komponenter än fett i matkällorna för fett vara ansvariga för det observerade omvända sambandet mellan fettintag och dödlighet hos kvinnor."
Tamuras teams rön går emot källor som hävdar att dieter med låg kolhydrat/hög fetthalt är fördelaktig över hela linjen. Även om kvinnor kan ha en viss fördel i att minska kolhydrater och öka fetterna, tyder resultaten på att män bör hitta en medelväg och inte fokusera alltför mycket på att minska den ena och öka den andra — med andra ord, äta en hälsosam och balanserad kost framför allt, utan att fokusera för mycket på ytterligheter.
Och om att följa en diet är en livsstil du föredrar, finns det många som erbjuder en sådan balans. Dieter som Medelhavsdiet, DASH-diet, och REN diet är mer balanserade alternativ till strikta dieter med låga kolhydrater och hög fetthalt som har berg av forskning som bekräftar deras effekt för att förlänga livslängden och minska riskerna för kroniska sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och cancer. Var och en av dessa dieter främjar konsumtionen av hälsosamma frukter och grönsaker, fullkorn, hälsosamma fetter och magert kött från en mängd olika källor istället för att undvika vissa frukter och grönsaker och förlita sig på fett från djur proteiner.
