Det kommer alltid att finnas något speciellt med en hemlagad födelsedagstårta. Vad slutprodukten saknar i polering, kompenserar den mer än med karaktär. Dessutom är det mer minnesvärt att arbeta tillsammans på tårtan med ditt barn än att springa in i en mataffär och ta en generisk sockerskiva.
Naturligtvis är inte alla kakidéer du hittar på nätet genomförbara, särskilt om du inte kommer ihåg när du senast använde din ugn. Vissa tårtstilar - som skyhöga lagerkreationer, eller något som kräver intrikat formning eller snidning, bör överlåtas till proffsen, säger Jessica Schwarz, ägare till Silverwood Bakery, en McKinney, Texas-baserad specialbutik. "Jag har sett många plånbokkakor eller sminkkakor [kakor som ska se ut som de här föremålen] som bara ser ut som klumpar."
Vi har sammanställt en lista med idiotsäkra alternativ som ser bra ut, smakar fantastiskt och som inte kommer att se ut som klumpar. Om du har fastnat för idéer, scrolla vidare.
RELATERAD: 10 bra idéer för födelsedagstårta (köpta i butik).
DIY-födelsedagstårta #1: Dirt Cake
Flickr / Michelle Smith
Hela poängen med denna tårta är att den ska se grym ut, så det är det perfekta alternativet för den okonstnärligt benägna. Kakan är faktiskt pulveriserad Oreos blandad med pudding och vispgrädde, och det hela toppas med några strategiskt placerade gummimaskar. Servera den i en blomkruka och titta på barnens ansikten när du diskar upp den.
DIY Födelsedagstårta #2: Klänningstårta
Flickr / looopeeelisa
Om du har en gammal Barbie hängande kan du förmodligen dra av den här tårtan. Använd 4-5 lager tårta, staplade med en senare glasyr mellan dem, bygg en bas som du kan stoppa ner din Barbie i. När hon har satts in i midjan högt in i kakan, rakar du lagren till en klockform. Gå bara långsamt, det är inte så svårt som det ser ut, säger Schwarz. Lägg till frosting, några volanger och voilà!
DIY Födelsedagstårta #3: Cup Cakes
Om du bakar dem i muffinsformar, eliminerar du det upprörande steget att försöka ta ut kakan ur formen i ett stycke. Och på grund av deras lilla storlek förnekar du för det mesta risken att ha en kaka som är bränd runt kanterna och rå i mitten. För bästa frostingsresultat rekommenderar Schwarz att du använder hemgjord smörkräm, inte något från en burk. "Det är bara riktigt skumt", säger hon om de konserverade sakerna, och det gör att det är nästan omöjligt att röra det till en snygg virvel. Hon vispar smör och strösocker i lika stora mängder tills det är lätt och fluffigt. Sprid sedan glasyren på de (avkylda!) cupcakes med en konditoripåse. Använd en extra bred spets för bästa resultat, som finns i de flesta hantverksbutiker.
Gör-det-själv-födelsedagstårta #4: Rulltårta
För dem som har noll glasyrkunskaper är det här kakan för dig. "I grund och botten toppar du bara kakan med massor av godis eller kakor", säger Schwarz. Att fästa KitKats på sidorna, eller kasta gummibjörnar eller macarons över hela toppen täcker alla misstag du gjort i baknings- eller glasyrprocessen.
DIY-födelsedagstårta #5: Pannkaka tårta
Om du är en pappa vars hela receptrepertoar är flapjacks, har vi dig täckt. Koka av ett dussintal pannkakor och stapla dem med någon slags fyllning i mitten. "Jag kan rekommendera ett lager av salt karamell, men lönnsirap skulle också fungera", säger Schwarz. Toppa med en sista klick sirap och lägg till ett ljus.
DIY-födelsedagstårta #6: Skattkartastårta
Flickr / Bart Everson
Den konstnärligt lagda kan helt klara detta. Börja med en fyrkantig tårta. Frosta kakan och lägg sedan ett lager fondant över toppen av frostingen. (Schwarz föreslår att du gör detta eftersom fondant som köpts i butik är grov, och de flesta kommer att vilja ha regelbunden frosting under skräpet som de skalar av. Ta sedan din vodka, saker är på väg att bli kul. "Du kan göra ätbar färg genom att blanda vodka med matfärg", säger Schwarz. Blanda några färger och måla din skattkarta direkt på fondanten. "Vodkan avdunstar nästan omedelbart", säger hon, så oroa dig inte för att dina barn ska få dricka.
DIY födelsedagstårta #7: Vanlig gammal lagertårta
Ibland är grunderna verkligen bäst. För att göra och frosta den perfekta lagerkakan, säger Schwarz att tricket är att frosta den i tre steg. Gör först din smulpäls. Det här är ett tunt lager som i princip kommer att vara rörigt, eftersom du förmodligen kommer att plocka upp några smulor längs vägen. Ställ sedan in kakan i kylen och låt lagret stelna. Lägg slutligen på ett andra lager frosting, jämna ut den med långa drag. Om du inte kan få det att se sömlöst ut, svettas inte. Du kan alltid täcka dina misstag med strimlad kokosnöt, krossade kakor, strimlad mandel eller färsk frukt.
DIY-födelsedagstårta #8: Donut tårta
Flickr / Kurman Communications, Inc.
Om du inte ens kan navigera i en kakmix, misströsta inte. Ett dussin munkar kan rädda dig. Ordna munkarna i en cirkel på en tallrik och rör frosting över toppen av dem. Lägg till ytterligare ett lager munkar, klistra fast dem på frostingen. Avsluta med ett sista lager, lite glasyr och några strössel för gott skull. Slutligen, ring ditt barns tandläkare för att be om ursäkt i förväg för skadan du håller på att göra.
