Enkla sommardrinkar: 10 cocktails som bara kräver tre ingredienser

Vad gör en stor sommarcocktail? Det borde vara uppfriskande, visst. Men efter det beror det på. Vissa föredrar något som drar fördel av säsongens smaker; andra föredrar en gammal favorit som bara känns rätt i de varma månaderna. Alla kan dock hålla med om att enkelheten råder i högsta grad när det kommer till sommardrinkar. Cocktails med en tvättlista med ingredienser är roliga att bygga på hösten och vintern när det finns tid att döda. Men sommar? Ju färre ingredienser desto bättre. Mindre tid att pilla med ingredienser; mer tid att smutta på dem på en bekväm stol.

Det var därför vi frågade en grupp bartendrar om recepten på deras go-to-tre ingredienser sommarcocktails (exklusive garnityr) Varför tre ingredienser? Eh, det kändes rätt. Två ingredienser sätter dig i highball-land - inte för att det är något fel med det; något större än tre — igen, vem har tid med det?

Bartendrarna vi pratade med var glada över att bjuda på och nedan hittar du en lista över deras urval, som inkluderar traditionella spritsar, daiquiris och rompunchar samt bourbonbaserade citroncocktails och en citrus-forward chartreuse cocktail. Chansen är stor att du hittar en ny favorit nedan.

1. Apertivo Select Spritz

Rekommenderat av: Johnny Swet från Jimmy's Rooftop Bar i New York City.

Varför: “Min favoritdrink/cocktail med tre ingredienser för sommaren är Apertivo Select Soritz. Den ursprungliga Bitter Aperitivo har en mogen djup smak och är så enkel. Du går och njuter av en lång sommardag/natt utan att bli för full...”

Ingredienser:
2 oz Aperitivo Välj
Lika delar av Prosecco och Seltzer
Apelsinskiva och oliver

Vägbeskrivning: Häll Apertivo, Prosecco och seltzer i ett vinglas fyllt med is. Garnera med apelsinskiva och oliv.

2. Den klassiska Daiquiri

Rekommenderat av: Deke Dunne chef för bartender och dryckeschef på Allegory DC i Washington, DC
Varför: "Jag hade aldrig känt sann kärlek förrän jag provade en ordentligt gjord Daiquiri för första gången. Det är en enkel cocktail: vit rom, limejuice och socker. Dryckens skönhet ligger i kvaliteten på dess ingredienser och hur bartendern sätter ihop dem. När den görs på rätt sätt är en Daiquiri lätt, uppfriskande, tropisk och sprudlande. För att inte tala om att det smakar positivitet i ett glas. Jag tror att vi alla kan vara överens om att lite positivitet är vad alla behöver just nu."

Ingredienser:
2 oz vit rom (Deke föredrar Probitas från Foursquare Rum Distillery)
0,75 oz färskpressad limejuice
*.50 oz Rich Cane Sirap

*För att göra rik sockerrörssirap, tillsätt en kopp vatten i en kastrull och låt det sjuda. Tillsätt två koppar vitt rörsocker i pannan och rör om tills sockret har löst sig. Överför sirapen till en behållare, förslut och kyl.

Vägbeskrivning: Tillsätt ingredienserna i en blandningsform, tillsätt is och skaka i 10 sekunder. Sila upp i glas med skaft och njut.

3. Jolly Roger

Rekommenderat av: Teddy Folkman, mat- och dryckesansvarig på Timmer Kiawah i Kiawah, South Carolina

Varför: “Definierar sin känsla av plats på Timbers Kiawah med en symbolisk smak av öliv, Jolly Roger blandar kokosrom med en uppfriskande punchmix för att kompensera den varma Lowcountry-stranden temperaturer."

Ingredienser:
3 oz Kiawah Punch (lika delar ananas, apelsin och tranbärsjuice)
1,5 uns kokosrom
1,5 uns Bacardi silverrom

Vägbeskrivning: Skaka och servera över is i ett Collins glas.

4. Biets knän

Rekommenderat av: Huvudbartendern Sam Nelis från Barr Hill Gin Distillery i Montpellier Vermont
Varför? "The Bee's Knees är en av mina favoritdrinkar med tre ingredienser genom tiderna eftersom den är den bästa. Nej egentligen, det betyder bokstavligen "det bästa" i slang från förbudstiden. Gin, citron och honung. Denna cocktail visar vikten av kvaliteten på ingredienserna som används. Det kan inte smaka bäst om ginen är av dålig kvalitet, eller om citronen inte är färsk, eller om honungen är någon sorts massproducerad "honung" som mest bara är sockersirap."

Ingredienser:
2 oz Barr Hill Gin
0,75 oz färsk citronsaft
0,75 oz rå honungssirap (2 delar honung: 1 del varmt vatten, blanda och låt svalna)
Citron Twist Garnering

Vägbeskrivning: Tillsätt ingredienserna i blandningsformen med is, skaka och sila i ett coupéglas, garnera med en citrontwist.

5. Mimosa-flyget

Rekommenderat av: Alexis Cloud, biträdande general manager för Malibu Farm i New York

Varför: Vår mimosa-flygning erbjuder hela spektrat av säsongens utbud: vi tar med en söt pop med vår "röda" betormimosa, lite jordnära värme med vår "Orange" morotsingfära, balansera med OG "Yellow" OJ-mimosa och en punch av komplexitet med vår "Gröna" grönkål selleri; vår är en flygning att njuta av och må bra av.”

Vägbeskrivning: Blanda antingen betor, morotsingfära eller grönkålssellerijuice med Prosecco i en champagneflöjt och njut.

6. "Like a Monet"

Rekommenderat av: Morgan Barron, huvudbartender på Bannekern i Washington D.C.
Varför: ""Like A Monet" är ett riff på ett klassiskt Chartreuse Swizzle som uppfanns i Bay Area i början av 2000-talet. Ofta en stödjande anda, den högoktaniga, örtbaserade Chartreuse är i centrum i denna cocktail. Denna isiga cocktail är uppfriskande för sommaren med citrus lime och en ananassmak som poppar upp med mynta och en nötig doft för att fylla en smak.”

Ingredienser:
1,5 oz grön Chartreuse
2,5 oz färsk ananas-limejuice
0,5 oz muskotsirap
Garnering: mynta, riven muskotnöt

Vägbeskrivning: Tillsätt alla ingredienser i ett Collins glas fyllt med is. Rör om med barsked och garnera med mynta och riven muskotnöt.

7. Aperol Spritz

Rekommenderat av: Will Friedrichs, chef för mat och dryck, Harpeth Hotel, Franklin, Tennessee
Varför: "Kombinera Aperol med bubbelvin och mousserande vatten, så kommer du att få svårt att hitta en mer uppfriskande och törstsläckande cocktail. Och eftersom det är lågt i alkohol kan du börja dricka tidigt och ändå ta dig till middag.”

Ingredienser:
3 oz. Prosecco
2 oz. Aperol
1 oz. Club soda
Garnering: Apelsinskiva

Vägbeskrivning: Tillsätt Prosecco, Aperol och club soda i ett vinglas fyllt med is. Rör om och garnera med apelsinskiva.

8. The Blood Orange Aperol Spritz

Rekommenderat av: Cory Strobaugh, dryckeschef Shore Lodge och Whitetail Club, McCall, Idaho
Varför: "Ingenting hyllar värmeböljor och öppna uteplatser mer än Aperol Spritz. Shore Lodge tog en snurr på denna italienska klassiker genom att ersätta Club Soda med Blood Orange Pellegrino, vilket gjorde denna enkla sommartörstsläckare till en uteplatsbeskyddare måste ha.”

Ingredienser:
1,5 oz Aperol
2oz Prosecco
2oz blodapelsin Pellegrino

Instruktioner: Tillsätt Prosecco, Aperol och Pellegrino i ett vinglas fyllt med is. Rör om och garnera med apelsinskiva.

9. Den violetta himlen

Rekommenderat av: Austin, bartender Peregrin vid Perry Lane Hotel i Savannah, Georgia
Varför: "Vår Violet Skies-cocktail är ett lätt och uppfriskande alternativ för sommarmånaderna. Förutom att den är vacker i sig själv matchar den de violetta nyanserna som målas över himlen när den gyllene timmen närmar sig.”

Ingredienser:

1/2 oz giffard violett
5 streck lavendelbitter
Prosecco

Vägbeskrivning: Tillsätt giffard och bitter i en kyld champagneflute. Toppa med Prosecco.

10. "En klunk av lugn"

Rekommenderat av: TJ Pierri, general manager, Pelican Grand Beach Resort i Fort Lauderdale, Florida

Varför: "Det som gör denna cocktail så intressant är möjligheten till variation – med många typer av hantverksbourbons att välja mellan och olika sorter av honung, kan varje version vara helt unik.”

Ingredienser:
2 oz. Bourbon
3/4 oz. honungssirap*
3/4 oz. färsk citronsaft

*För att göra honungssirap, kombinera en kopp honung och 1/3 kopp vatten i en kastrull på medelvärme. Rör om ordentligt tills det är helt blandat. Ta bort från värmen och låt svalna. Förvaras kylt i en väl dold behållare tills den ska användas

Vägbeskrivning: Kombinera alla ingredienser i en cocktailshaker fylld med is och skaka kraftigt tills drinken är tillräckligt kyld. Sila ner i ett kylt dubbelt gammaldags glas med en enda stor isbit.