En av de mest anmärkningsvärda effekterna som covid-19-pandemin har gjort på våra liv har varit den överraskande problem med försörjningskedjan och livsmedelsbrist som plågade världen när hela industrier lade ner och en gång välfungerande industrier slog till på grund av det dödliga viruset. Under pandemins tidiga dagar berodde bristen till stor del på att folk fyllde på i rädsla - butiker kämpade för att lagra hyllor med antibakteriella våtservetter, toalettpapper, kött, torrvaror med mera. Men allt eftersom tiden gick förvärrades problemet av problem med leveranskedjan som resulterade i vissa livsmedel och basvaror är väldigt svåra att hitta eller är dyrare än vanligt. Och det låter som att några av de problemen är tillbaka.
Enligt I DAG, när vi återvänder till skolsäsongens sväng och med semestern precis runt hörnet, kan vi förvänta oss att viss tillgång och matbrist kommer tillbaka. Det har redan börjat i vissa områden med föräldrar som delar på sociala medier att de har kämpat för att hitta några av sina barns favoritgodis. Och matbristen är svår att förutse. Vilket betyder att det är svårt att planera för.
"Branschen fortsätter att möta brister under pandemin, och dessa brister på produkter och förpackningar kan variera från vecka till vecka," sa Maria Brous, kommunikationsdirektör för Publix, till I DAG. "I vissa fall har leverantörer slutat tillverka flera varianter för att koncentrera sig på sina bästsäljande varor för att möta efterfrågan."
Lunchables, en favorit för barn i skolor, har enligt uppgift varit svåra att hitta på butikshyllorna. Anledningen är en blandning av ökad efterfrågan plus problem med leveranskedjan. "Lunchables flyger från hyllorna på grund av det faktum att efter 18 månader hemma kan föräldrar helt enkelt inte göra några fler måltider (eller argumentera med sina barn om rätt kost)" I DAGföreslår. Hur som helst, de är svåra att hitta.
Kött är ett annat föremål som har drabbats av brist och kommer sannolikt att fortsätta ett tag till. "Kött- och fjäderfäprodukter kommer fortfarande att vara täta i höst, inte nödvändigtvis på grund av brist på boskap eller fjäderfä, men eftersom COVID har bearbetningsanläggningar som arbetar med mindre än full kapacitet, säger Rodney Holcomb, livsmedelsekonom vid Oklahoma State University, sa.
Andra föremål som brist kan påverka inkluderar alkohol som vin och konserver på grund av att man köper aluminium för burkarna. Människor på sociala medier har också rapporterat om strider för att spåra upp färskost, specifika märken av maxi-kuddar, och Diet Pepsi.
Är matbrist något vi behöver oroa oss för?
Inte nödvändigtvis, och lageruppbyggnad är inte nödvändigt. Lagring – och skrämmande – kan leda till fler problem, säger Jayson L. Lusk, professor och chef för Institutionen för jordbruksekonomi vid Purdue University, sa. "Jag tror inte att det finns anledning att vara alarmistisk här," delade han och tillade att överreagerande kan leda till hamstringsproblem, som ingen av oss behöver.
Under tiden kanske vi kan se eventuella brister som positivt att testa nya livsmedel. Eller en annan anledning att göra vår del för att hålla COVID-19-infektioner borta. Vi är alla redo för livet att återgå till mer normalitet - och vi vill helst inte göra det utan snacks som gör våra barn glada.
