Få ditt barn upphetsad trädgårdsarbete och de kommer att skörda en mängd fördelar. Studier visar tid och tid återigen att att utbilda barn om var deras mat kommer ifrån, med en barnträdgård, till exempel, leder till en mängd fördelar, rom hälsosammare matvanor som håller till högre matematik- och naturvetenskapliga poäng, bättre interpersonella färdigheter, högre moral och en förnyad passion för lärande i allmänhet. En barnträdgård är mer än bara en rolig aktivitet för den särskilt gröntummade föräldern, det är ett evidensbaserat sätt att förbättra ditt barns liv i livet.
"Många barn förstår inte var några av deras mat kommer från, varför de ofta inte har några problem att äta på McDonalds”, säger Kimbal Musk, medgrundare av Köksgemenskapen. Liksom sin bror Elon är Kimbal en visionär som vill göra världen till en bättre plats. Hans ideella organisation har gett över 240 skolor över hela landet "lärande trädgårdar" - trädgårdslådor ovan jord där skolbarn delta i varje del av processen från att hälla jorden till att äta frukterna och grönsakerna de odlar, och resultaten är förvånande. "När de här barnen går i sjätte klass kan vi fördubbla deras intag av frukt och grönsaker", säger Musk.
Följ hans råd, och du kan sluta smyga in grönsaker i oansenliga såser eftersom ditt barn kommer att ha ett intresse för dem som de är. Musk säger att du kan få dem igång med en barnträdgård så unga som 2 år.
PlanteraTrädgården på rätt plats
Köksgemenskapen bygger upphöjda trädgårdslådor eftersom det sätter växterna i ögonhöjd, men om du hellre inte vill lura med så mycket Byggmaterial, säger Musk, bry dig inte om: "En normal trädgård på marknivå på din bakgård kan vara lika effektiv." Det viktigaste är att du placerar din barnträdgård på en väl synlig plats.
Målet med allt detta är att bekanta barnen med den magiska frukten av hälsosam mat, men det fungerar bara om de bevittnar framstegen regelbundet. "Det måste vara någonstans där de kommer att gå förbi och interagera med det varje dag", säger han. "Det måste kännas verkligt för dem." Det viktigaste är att trädgården behöver tillgång till solljus och vatten för att växterna ska växa.
Involvera dem från början
Bygg inte bara en trädgård för ditt barn, utan med dem, så att de får en känsla av prestation, stolthet och ägarskap som växer med växterna. Även om deras bidrag inte är det minsta till hjälp i praktisk mening, gör engagemang dem att bry sig. Musk har varit känd för att faktiskt flytta jordhögar längre bort från sina lärande trädgårdar i de tidiga stadierna för att säkerställa att varje barn i en viss klass kan delta i transporten av smuts. "Det är otroligt viktigt för barnen att delta så att de känner en koppling till trädgården och allt den producerar", säger han.
Uppmuntra ditt barn att välja vilka frön som ska planteras, förklara att Venus flugfällor inte är ätbara och därför inte är ett alternativ, och uppmuntra dem sedan att välja igen. Om de fortsätter att plocka saker som kaktusar och kudzu, säger Musk att det är bara att gå med morötter och körsbärstomater.
Förvandla trädgården till ett spel
"Ett sätt att få dem entusiastiska är att låta dem välja ingredienserna till middagen", säger han. De bör också ansvara för att samla in dessa ingredienser så att du kan laga mat. Gör detta regelbundet och de kommer att lära sig hur varje växt ser ut och smakar, samt hur "mogen" ser ut och känns. När middagen serveras kommer ditt barn att ha tänkt intensivt på kvaliteten på maten som hamnar i munnen. Uppdrag slutfört.
Om du vill ta upp saker och ting, erbjuder The Kitchen Community detaljerade trädgårdsinstruktioner och gratis lektionsplaner i naturvetenskap, teknik, konst och matematik för barn från pre-K till tolfte klass. Lärorna sträcker sig från att sätta upp en trädgårdsskötarejakt, som Musk rekommenderar som ett bra sätt att lära känna igenkänning av växtnamn, att fördjupa sig i kemi bakom konstgödsel och bekämpningsmedel.
Det viktigaste en barnträdgård kan ge ditt barn är en enkel fråga som hänger över varje måltid för livet: "Var kom den här maten ifrån?" För att få igång det lektion, ta ett sista proffstips från ett spel Musk spelar med sina tre barn: "Om de inte kan stava till det kan de inte äta det." Snack ingredienser tenderar att innehålla särskilt löjligt ord. Om ditt barn vill ha en tomat måste de stava "tomat". Om de vill ha Doritos är det "maltodextrin" eller "dinatriumguanylat." De kommer antingen att äta hälsosamt eller dominera stavningsbiet.
