Förnekare av klimatförändringar kanske inte kan förneka de stigande kostnaderna för öl inom en snar framtid, varnar ny forskning, på grund av en minskning av livskraftigt korn under varmare temperaturer. Stigande kostnader för öl kanske inte tycks vara slutet på världen, men det kan vara ett symptom på det. Om Global uppvärmning trender fortsätter att gå i den riktning som forskarna uppskattar, ölpriserna kan tredubblas i vissa regioner. Även om detta inte är den enda anledningen till att vara orolig över den globala uppvärmningen, kan det göra det lättare att ta upp på en fest.
"Under högre uppvärmning klimatscenarier, finner vi 100-åriga torka och värmehändelser inträffar vart tredje år, minska kornskörden med i genomsnitt 17 procent under dessa år och öka priset på ett 6-pack i USA. med $1-8", studie medförfattare Steven J. Davis, en jordsystemsforskare vid University of California, Irvines Department of Earth System Science, skrev på Twitter. "Ett annat sätt kommer klimatförändringarna att suga."
Ju mer pengar folk tjänar, desto mer vill de spendera dem på resursdränerande produkter inklusive sprit, studier visa, trots att detta är inte miljömässigt hållbart. Men eftersom klimatförändringarna hotar utbudet av alkohol och andra avlat som kött och ost, fortsätter efterfrågan Går upp. En växande mängd forskning har tittat på hur den globala uppvärmningen kan påverka stabila grödor som ris och vete, mindre har fokuserat på effekten det kommer att ha på lyxvaror, som öl.
För att fastställa detta projicerade Davis och hans kollegor värme- och torkatrender med hjälp av AgMERRA dataset — vädermönsteranalys från NASA som används för att projicera jordbruksresultat baserat på data från 1981 till 2010. Sedan tillämpade de dessa prognoser på fyra olika jordsystemmodeller för att uppskatta en rad klimatförändringsscenarier såväl som jordbruksavkastning och ekonomiska förhållanden. Sammantaget fann de att mellan 2010 och 2099 kunde kornodlare se sina skördar sjunka var som helst från 3 till 17 procent. Även om det verkar vara ett brett spektrum, spelar regionala faktorer en roll. Irland, som konsumerar mest öl, kan se att kostnaden för sina pints tredubblas, och Polen, Italien, Kanada, Sydamerika och andra omgivande tropiska öar kan också drabbas hårt.
I USA förväntas kornavkastningen konstigt nog stiga, men den nationella ökningen är inte tillräcklig för att kompensera den globala minskningen.
Studien begränsades av utmaningar för att förutse konsumentbeteenden och befolkningstrender, och prognoserna baserades på aktuella siffror för båda. Forskare tog inte heller hänsyn till innovationer kornodlare och bryggare försöker anpassa sig till varmare klimat. Och det är värt att notera att att dricka mindre öl kan vara bättre för allas hälsa, men det betyder inte att klimatförändringen inte är ett problem. Baserat på den nyligen publicerade Intergovernmental Panel on Climate ChangeSärskild rapport om global uppvärmning på 1,5ºC, såvida inte dramatiska systemförändringar inträffar, kan de globala temperaturerna nå en tipppunkt där människor kanske inte överlever tillräckligt länge för att öl ska bli en rip off - men höj inte ett glas till det.
"Det kan hävdas att att konsumera mindre öl i sig inte är katastrofalt, och kan till och med ha hälsa fördelar”, medförfattare till studien Dabo Guan, professor i klimatförändringsekonomi vid University of East sa Anglia i ett påstående. "Ändå råder det lite tvivel om att för miljontals människor runt om i världen kommer klimatpåverkan på öltillgång och pris att lägga förolämpning till skada."
