น่าเสียดายที่ไม่มีเด็กอ้วนให้เรียนในปี 2558 ดังนั้นนักวิจัยจึงแฮ็กข้อมูลเกี่ยวกับโรคระบาดจนกว่าจะได้รับการแก้ไข ผลการศึกษาล่าสุดได้ศึกษาว่าอาหารชนิดใดมีความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักตัวมากเกินไปในวัยเด็กมากที่สุด และผู้ชนะจะทำให้คุณตกใจ … ที่จริงแล้ว จะไม่เป็นเช่นนั้น ผู้ชนะคือมันฝรั่งทอด
ตาม แอตแลนติกนักวิจัยจาก Duke–National University of Singapore ใช้ข้อมูลจาก Avon Longitudinal Study of Parents และให้เด็กประเมินพฤติกรรมการกิน การออกกำลังกาย และสถิติการเติบโตของเด็ก 4,646 คน ในวัย 7, 10 ปี และ 13. ผลการวิจัยพบว่าเด็กที่มีน้ำหนักเกินมากที่สุดในช่วง 3 ปีทั้งสองกินรายการซักผ้าที่เป็นที่รู้จักมากขึ้น อาหารเช่น “เนยและมาการีน ปลาและสัตว์ปีกชุบแป้งแล้ว มันฝรั่งทอด เนื้อสัตว์แปรรูป เฟรนช์ฟราย นม ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล” อันที่จริง อาหาร 2 ประเภทในอาหารอ้วนเท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง: ธัญพืชขัดสีและอาหารเช้าที่มีไฟเบอร์สูง ซีเรียล. ไม่มีคำจากนักวิจัยว่าท้องฟ้าเป็นสีอะไรหรือดวงอาทิตย์ขึ้นทิศใด
แม้ว่าการศึกษาจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงความสำคัญของไฟเบอร์ในอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็เป็นหลักฐานอีกครั้งว่าสารอาหารจำนวนมากสามารถต้ม (ไม่ทอด) ให้เป็นสามัญสำนึกได้ ใช่ คงจะดีถ้าสัตว์ปีกที่ทารุณเข้าไปในคอลัมน์ที่แข็งแรง แต่นั่นก็เหมือนกับหวังว่าวิทยาศาสตร์จะเป็นเช่นนั้น ยืนยันว่าการกินขึ้นฉ่าย 2 แท่งนั้น จะชดเชยปริมาณแคลอรี่ของควายทั้งจาน ปีก อีกอย่าง เพื่อนคุณที่สาบานว่าคื่นฉ่ายพวกนี้คือจริงๆ
