หนึ่งในการบาดเจ็บล้มตายที่ใหญ่ที่สุดในการเป็นพ่อ? ความสามารถในการกินอาหารปกติของคุณ ส่วนใหญ่คุณจะผูกติดกับ ไล่ตามลูก, ทารก-ผ่อนคลาย, ป้องกันอารมณ์ฉุนเฉียว หน้าที่ของความเป็นพ่อต้องมีอะไรที่เหมือนอาหารจริงๆ ดังนั้น เพื่อประทังชีวิตตัวเอง คุณต้องขุดปลาทองและแท่งชีสที่ตอนนี้ครองตู้ของคุณ หรือคุณทำลายอาหารเย็นที่ลูกกินไปครึ่งหนึ่งที่เหลืออยู่
ที่เกี่ยวข้อง: อาหารเด็กประจำสัปดาห์: ขนมสาหร่ายทะเลออร์แกนิกของแอนนี่ ชุน
การหาเศษอาหารของพ่อมาพร้อมกับอาณาเขต แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเสริมอาหารใหม่ของคุณด้วยเบียร์ได้ทุกครั้ง นั่นคือสิ่งที่เอียน คลาร์กเข้ามา เขาเป็นเชฟและผู้ก่อตั้ง BRU Handbuilt Ales & Eats ในเมืองโบลเดอร์ รัฐโคโลราโด และโรงเบียร์ที่ได้รับรางวัล Great American Brewers Festival คลาร์กพบเบียร์ที่เหมาะจะจับคู่กับอาหารและของว่างที่เหลือของลูกคุณ เพราะเหตุใดจึงไม่ลองหาไพนต์ที่ใช่สำหรับนักเก็ตไก่ไดโนเสาร์ครึ่งกำมือล่ะ
กระสอบปลาทองเชดดาร์
ดีที่สุดด้วย: พิเศษพิเศษ/ขมมากเช่น ESB. ของ Ska Brewing, BRU's 3 B's, หรือ รสขมพิเศษของ Blue Point
ทำไม? คลาร์กกล่าวว่าสิ่งที่เป็นบิสกิตและมอลต์เป็นกุญแจสำคัญในการเสริมขนมที่ยิ้มกลับ (และคลุมพรมของคุณ): "ESB เป็นมอลต์ไม่ฮ็อพเกินไปด้วยรสชาติมอลต์เม็ดเล็ก ๆ ที่มีกลิ่นบ๊อง"
Four Bites Of Cold Mac 'N ชีส
ดีที่สุดด้วย: เบียร์เอลของอเมริกา เช่น Pale Ale ของ Dale หรือ Upslope Citra Pale Ale
ทำไม? “รสชาติที่สดชื่น สดใส และรสเปรี้ยวของซิตรัส จะช่วยลดความอิ่มตัวของไขมันของซอสชีสเข้มข้นที่ทำให้มักกะโรนีและชีสอร่อยมาก” คลาร์กกล่าว
นักเก็ตไก่ไดโนเสาร์สองสามตัว
ดีที่สุดด้วย: A Berliner Weiss like Festina Péche. ของ Dogfish Head
ทำไม? คลาร์กกล่าวว่าเบียร์นี้เป็นทาร์ตที่เหนียวแต่นุ่มเพื่อ “ทำให้ไดโนเหล่านั้นอันตรายมากขึ้น” นอกจากนี้ เขายังเสริมอีกว่า “ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและรสอูมามิเนื้อของนักเก็ตช่วยเสริมซึ่งกันและกัน”
ทัปเปอร์แวร์ของแครอทเด็ก
ดีที่สุดด้วย: A Double IPA like เอเวอรี่ ดูกาน่า หรือ หัวปลาดุก 90 นาที IPA
ทำไม? แครอทที่มีลักษณะเหมือนดินและหวานอย่างเข้มข้นมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบโดย American double IPAs ซึ่งมีรสมอลต์และ "กระโดดไปข้างหน้า" อย่างมาก
โรลอัพผลไม้/ขนมผลไม้หนึ่งถุง
ดีที่สุดด้วย: Dark Strong Ale สไตล์เบลเยี่ยม Grand Cru ของ Santias Brewing หรือ Arium Abbey Style Dubbel ของ BRU
ทำไม? “เบียร์ที่ซับซ้อนสำหรับอาหารว่างที่ซับซ้อน” คลาร์กกล่าว "ทั้งสองเป็นมอลต์ไปข้างหน้าด้วย 'ฟังก์' ของเบลเยียมในปริมาณที่เหมาะสมและทั้งสองมีรสชาติผลไม้แห้งที่เข้มข้น"
3 บันทึกของสตริงชีส
ดีที่สุดด้วย: เบียร์เบา ๆ อย่าง โพล สตาร์ พิลส์เนอร์ หรือ แม่น้ำนอร์ธไวท์เอล
ทำไม? สตริงชีสที่ลอกออกได้หรือกระสอบตาข่ายของล้อ Babybel ที่ยึดลิ้นชักแบบตัดเย็นของคุณ จับคู่ได้ดีที่สุดกับบางอย่างที่เบา เป็นกลาง และคมชัด ไม่หวือหวาแน่นอน ตามคลาร์กคุณต้องการเสริมชีสไม่ใช่เอาชนะ
พาสต้าอุ่นด้วยเนยและชีส
ดีที่สุดด้วย: ลาเกอร์เย็นๆ สักแก้ว Howdy ของ The Post Brewing Company หรือ นาร์ระกันเซ็ต
ทำไม? อย่าคิดมาก “นี่เป็นอาหารง่ายๆ” คลาร์กกล่าว “คุณไม่ต้องการที่จะครอบงำอีกฝ่าย ดังนั้นอุณหภูมิที่เย็นจัด”
PB & J. ครึ่งกิน
ดีที่สุดด้วย: เบียร์สีน้ำตาลมอลต์เช่น เบียร์สีน้ำตาลของ Upslope หรือ เอเวอรี่ส์ เอลลี่ บราวน์ เอล
ทำไม? วัตถุดิบหลักที่อุดมด้วยผลไม้เข้ากันได้ดีกับ "กระดูกสันหลังที่อุดมไปด้วยมอลต์" คลาร์กกล่าว และ "ปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นเล็กน้อย" ของเบียร์ดังกล่าวจะยืนหยัดได้ถึงความเข้มข้นของ PB & J
Ziploc ของ Cheerios แห้ง
ดีที่สุดด้วย: คนเฝ้าประตูเช่น Deschutes แบล็คบัตต์ หรือ Anchor Porter
ทำไม? รสชาติที่น่าหลงใหลสมควรได้รับซึ่งกันและกัน และคุณต้องการ "บางสิ่งที่ใหญ่แต่ไม่ใหญ่เท่าคนอ้วน"
โจรกำมือหนึ่งกำมือของโจรสลัด
ดีที่สุดด้วย: ไอพีเอข้าวไรย์อย่าง ผู้ก่อตั้ง Red's Rye IPA หรือ เซียร์รา เนวาดา Ruthless Rye
ทำไม? “แสงและรสเผ็ดเป็นกุญแจสำคัญที่นี่” คลาร์กกล่าวเสริมว่า rye IPS นั้นกรอบและเผ็ดร้อนพร้อมเครื่องเทศมากพอที่จะเข้ากับเชดดาร์สีขาวที่มีอายุมากจนคุณต้องถูให้ทั่วรีโมทและกางเกงของคุณ
แท่งปลาอะไรก็ได้
ดีที่สุดด้วย: ไอริชสเตาท์แบบแห้งอย่างกินเนสส์
ทำไม? มันเป็นความคิดโบราณ แต่ใช้งานได้ “ปลาแท่ง — โดยทั่วไปแล้วจะเป็นปลาและมันฝรั่งทอด — เป็นการจับคู่แบบคลาสสิก” คลาร์กกล่าว “กินเนสส์นั้นอร่อย เผ็ดร้อน และมีแอลกอฮอล์ต่ำพอที่จะไม่สามารถเอาชนะปลาได้”
ชีสย่าง
ดีที่สุดด้วย: เบียร์แอมเบอร์ชอบ Rogue American Amber Ale
ทำไม? อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่เน้นรสชาติ คลาร์กบอกว่าคุณต้องการอะไรที่มีกลิ่นมอลต์พอที่จะต้านทานชีสได้ แต่นั่นก็ไม่ใช่ฮ็อปปี้อย่างแรง
