คุณทราบโดยสัญชาตญาณว่าน้ำตาลไม่ดีสำหรับลูกของคุณ เพราะแม่ของคุณคงมีเหตุผลที่ดีที่จะไม่ให้คุณดื่มโค้กเป็นอาหารเช้าทุกเช้า แต่จากการวิจัยใหม่บางชิ้นอาจเลวร้ายยิ่งกว่าที่คุณ (หรือเธอ) ตระหนัก: น้ำตาลอาจมีผลเช่นเดียวกันกับสมองของพวกเขา เป็นความบอบช้ำทางจิตใจ.
การศึกษานี้ดำเนินการโดยนักประสาทวิทยาชาวออสเตรเลียและอินเดีย เพื่อหาสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กล่าวคือ อาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงจะช่วยรักษาฮิปโปแคมปัสที่ได้รับความเสียหายจากความเครียดได้หรือไม่ นั่นเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่รวบรวมความทรงจำระยะสั้นและระยะยาวของคุณและรับผิดชอบในการชี้ทิศทางของคุณ และเมื่อต้องเผชิญกับความเครียดก็อาจส่งผลให้เกิดสิ่งต่าง ๆ เช่น PTSD การทำงานกับหนูแรกเกิดซึ่งฮิปโปแคมปีได้รับความเสียหายจากความเครียดที่เกี่ยวข้องกับรังที่ไม่ดี กลุ่มอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันในปริมาณต่างๆ และพบว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามกับสมมติฐานคือ จริง.
ปรากฎว่าน้ำตาล เช่นกัน ความเครียดช่วยลดการสร้างเซลล์ประสาทและการสร้างเส้นประสาทได้ 40 เปอร์เซ็นต์ โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นการขัดขวางความสามารถของเซลล์สมองในฮิบโปแคมปัสที่จะเติบโตและเรียนรู้สิ่งใหม่ ซึ่งหมายความว่าการบริโภคน้ำตาลอาจนำไปสู่ความผิดปกติทางจิตเวชเช่นเดียวกับความเครียด และในขณะที่ผลการวิจัยยังคงต้องทำซ้ำในมนุษย์ ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่าการจำกัดการบริโภค “เครื่องดื่มรสหวานที่มีน้ำตาลทั่ว ชุมชนอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดภาระโรคทางจิตเวช” ยิ่งมีเหตุผลมากขึ้นที่จะไม่ปล่อยให้ลูกของคุณเองดื่มโค้กเพื่อ อาหารเช้า.
ตอนนี้โทรหาแม่ของคุณและขอบคุณเธอที่เลี้ยงดูคุณอย่างถูกต้อง
