ในโอกาสที่ลูก ๆ ของคุณจะไม่ใช่ผู้อ่านประจำของ พงศาวดารของอายุรศาสตร์คุณอาจต้องการแบ่งปันกับพวกเขา กรณีศึกษาล่าสุด คราวหน้าอยากกิน อาหารขยะ แทน ผลไม้และผัก.
ในฉบับล่าสุด สิ่งพิมพ์เรือธงของ American College of Physicians รวมเรื่อง ของชายหนุ่มที่ตาบอดสนิทตอนอายุ 17 ปี สาเหตุ? โรคเส้นประสาทตาทางโภชนาการ, “…ความผิดปกติของเส้นประสาทตาที่เกิดจากปริมาณสารอาหารที่ไม่เหมาะสมของสารอาหารบางชนิดที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของเส้นใย”
อธิบายว่าเป็น “คนกินจุกจิก” โดยพ่อแม่ของเขาเด็กชายเริ่มไปพบแพทย์เมื่ออายุ 14 ปีบ่นว่าเหนื่อย แพทย์ส่งเขาไปตามทางของเขาหลังจากการทดสอบบางอย่างด้วยการฉีดบี 12 และคำแนะนำด้านอาหาร ซึ่งเป็นคำแนะนำที่เขาละเลยอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม มีริ้วรอยอยู่บ้าง: ผู้ป่วยที่เป็นปัญหาอาจไม่ใช่แค่กินจุกจิก แต่อาจประสบกับ ความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่หลีกเลี่ยง/จำกัดหรือที่เรียกว่า ARFID ความผิดปกตินี้เกิดขึ้นได้ยาก แต่จำกัดสิ่งที่ผู้ป่วยสามารถกินได้
ในกรณีนี้ อาการขยายไปถึงการสูญเสียการได้ยินและปัญหาการมองเห็น การทดสอบเพิ่มเติมเผยให้เห็นข้อบกพร่องของกระดูก วิตามิน และแร่ธาตุ เมื่อถึงจุดนี้ เด็กชายยอมรับว่าเขาหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่มีเนื้อสัมผัสที่เขาไม่ชอบตั้งแต่สมัยประถม (นี่อาจเป็นสัญญาณของ ARFID และบางแหล่งระบุว่าผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น ARFID) โดยพื้นฐานแล้ว อาหารของเขาจำกัดเฉพาะอาหารที่เฉพาะเจาะจงมาก เช่น เฟรนช์ฟราย พริงเกิล ขนมปังขาว แฮมและไส้กรอกแปรรูป
น่าเศร้าที่การวินิจฉัยนี้มาช้าเกินไปและเด็กวัยรุ่นต้องสูญเสียการมองเห็นอย่างถาวร
โรคเส้นประสาทตาทางโภชนาการเช่นในกรณีนี้มักเกิดจากอาหารที่ค่อนข้างรุนแรง พาหนุ่ม 28 ปีที่, ตามที่มหาวิทยาลัยไอโอวา, พัฒนาโรคเส้นประสาทตาทางโภชนาการหลังจากกินวอดก้าครึ่งแกลลอนหรือมากกว่าต่อวันเป็นเวลาหนึ่งปี
โชคดีที่กรณีเช่นนี้เกิดขึ้นได้ยาก และหากลูกของคุณไม่กินอะไรที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ก็อาจจะไม่เสี่ยงต่อกรณีดังกล่าว มีประโยชน์ในการย้ำเตือนถึงความสำคัญของโภชนาการต่อสุขภาพโดยรวม ซึ่งเป็นบทเรียนสำคัญที่ผู้ปกครองควรคำนึงถึงขณะพยายามเลี้ยงดู รักบร็อคโคลี่ตลอดชีวิต.
สิ่งที่สำคัญพอๆ กันคือสำหรับผู้ปกครองในการสำรวจความเป็นไปได้ที่ "คนกินจู้จี้จุกจิก" อาจมีรูปแบบของ ARFID เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพิจารณา และในบางกรณี อาจเป็นการวิจัยช่วยชีวิต
หมายเหตุบรรณาธิการ: บทความเวอร์ชันก่อนหน้าละเว้นความเป็นไปได้ของการวินิจฉัย ARFID อย่างน้อยครั้งหนึ่งแหล่งข่าวอ้างว่าผู้ป่วยในเรื่องนี้ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค ARFID แม้ว่าแหล่งที่สองจะไม่ยืนยันเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้อยู่และการละเว้นได้รับการแก้ไข
