กฎหมายของรัฐบาลกลางที่นำผลไม้และผักสดเข้ามาในโรงเรียนที่ยากจนที่สุดของอเมริกาบางแห่งอาจดูเหมือนเป็นการริเริ่มด้านสุขภาพที่ตรงไปตรงมา แต่เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ วอชิงตัน นักการเมือง และกลุ่มผลประโยชน์พิเศษได้ค้นพบเหตุผลมากมายที่จะต่อสู้เพื่อแย่งชิง และพยายามทำลายล้าง ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วถือว่าประสบความสำเร็จ โปรแกรม.
เมื่อต้นเดือนนี้ มีการแนะนำร่างกฎหมายว่าต้องการเปลี่ยนแปลง "โปรแกรมผักและผลไม้สด" ให้รวมผักและผลไม้แช่แข็ง กระป๋อง แห้ง และบดให้ละเอียด โครงการขยายจากการนำร่อง 4 รัฐในปี 2545 เป็น 50 รัฐในปี 2551 และการศึกษาหลายชิ้นยกย่องความสำเร็จในการส่งเสริมผักและผลไม้ การบริโภคในเด็กที่ก่อนโปรแกรมไม่เคยเห็นลูกแพร์มีก้านหรือองุ่นที่ไม่ผ่าครึ่งและว่ายน้ำในถ้วยพลาสติกลึกลับ น้ำผลไม้.
แน่นอนว่าผู้ทำการแนะนำชักชวนแนะนำชักชวนคนหนึ่งที่ทำงานในนามของบริษัทต่างๆ เช่น Del Monte Foods และ Campbell Soup Co. ถามการเมือง, “ทำไมวอชิงตันควรบอกโรงเรียนว่าต้องทำอะไร” ผู้ทำการแนะนำชักชวนสมาชิกรัฐสภาในอีกด้านหนึ่งแย้งว่า “เด็ก ๆ สามารถเข้าถึงการประมวลผลได้มากมาย ผลไม้กระป๋องและผักแช่แข็งในมื้ออาหารของโรงเรียน” ในขณะที่มะเขือเทศต้องการรู้ว่า “เราขัดแย้งกันด้านไหนกันแน่?”
ที่เดิมพันไม่ได้เป็นเพียง 177 ล้านดอลลาร์ในการใช้จ่ายของรัฐบาล แต่ภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมเช่นกัน: ผู้ผลิตผลไม้และผักที่ไม่สดไม่ต้องการถูกมองว่านำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ด้อยกว่า แน่นอน อาร์กิวเมนต์ความชันที่ลื่นจะถามว่า ถ้าคุณใส่ผลไม้และผักที่ไม่สดเข้าไป เส้นจะถูกวาดที่ไหน? เครื่องเทศฟักทองเป็นผักหรือไม่? ในกรณีนั้น เรามาสอนเด็กๆ ที่สตาร์บัคส์และรวมการดื่มกาแฟยามเช้ากับรถโรงเรียนเข้าเป็นธุระง่ายๆ คุณรู้ว่าสตาร์บัคส์อยู่ใกล้บ้านคุณแน่นอน
