ปล่อยให้ลูกของคุณดื่มด่ำกับขนมหวานหรืออาหารอย่างรวดเร็วเป็นครั้งคราว อาหาร เป็นเพียงส่วนหนึ่งของชีวิตปกติ แต่การศึกษาใหม่แนะนำว่าคุณอาจต้องการลดปริมาณอาหารขยะที่คุณให้ลูกของคุณ เพราะดูเหมือนว่าจะมีมาก
การศึกษาซึ่งก็คือ ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ จามา พบว่าสองในสาม (67 เปอร์เซ็นต์เป็นที่แน่นอน) ของแคลอรี่ที่เด็กและ วัยรุ่น กำลังบริโภคมาจากกระบวนการพิเศษ อาหาร. ซึ่งแสดงถึงการเพิ่มขึ้นอย่างมากจาก 61 เปอร์เซ็นต์ และแสดงให้เห็นว่าจำนวนดังกล่าวอาจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเท่านั้น
แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือต้องกำหนดว่าอาหารแปรรูปพิเศษคืออะไรกันแน่ พูดง่ายๆ ก็คือ อาหารแปรรูปพิเศษประกอบด้วยส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา ซึ่งมักจะประกอบด้วยไขมัน แป้ง และน้ำตาลที่เติม
วิธีนี้ช่วยให้อาหารคงความสดได้ยาวนานขึ้น แต่การที่อาหารผ่านกระบวนการพิเศษไม่ได้หมายความว่าอาหารจะไม่ดีต่อสุขภาพโดยอัตโนมัติ อาหารแปรรูปเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น สามารถใส่ซีเรียลเป็นต้น แต่ซีเรียลสามารถใส่น้ำตาลเพิ่มได้เช่น
ฝางฟางจาง, ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษากล่าวว่าตัวเลขเหล่านี้ “น่าเป็นห่วงอย่างยิ่งสำหรับเด็กและวัยรุ่น” เพราะเป็นช่วงวิกฤตที่ผู้คนมักจะพัฒนานิสัยการกินที่พวกเขานำไปสู่วัยผู้ใหญ่ เธออธิบายว่าสิ่งนี้ “อาจส่งผลเสียต่อคุณภาพอาหารของเด็กและส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว”
แคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่มาจากอาหาร "พร้อมรับประทาน" ซึ่งรวมถึงอาหารสั่งกลับบ้านและอาหารแช่แข็ง เช่น พิซซ่าหรือเบอร์เกอร์ ความสะดวกสบายของอาหารแปรรูปพิเศษทำให้ผู้ปกครองซึ่งมักจะทำงานหนักเกินไปในช่วงเวลาที่ต้องเลี้ยงดูลูก ๆ ของพวกเขาไม่สามารถต้านทานได้
แต่ตาม Zhangความจริงก็คือ “อาหารแปรรูปพิเศษหลายอย่างมีสุขภาพน้อยกว่า มีน้ำตาลและเกลือมากกว่า และมีกากใยน้อยกว่า อาหารแปรรูปและแปรรูปน้อยที่สุด และการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของเด็กและวัยรุ่นคือ เกี่ยวกับ”
ดังนั้นผู้ปกครองอาจต้องการมีสติมากขึ้นเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาเลี้ยงลูก แม้ว่าสิ่งสำคัญเสมอที่ต้องจำไว้คือใส่มากเกินไป การเน้นเรื่องอาหารของเด็กสามารถกลายเป็นเรื่องน่าอายหรือกินไม่เป็นระเบียบได้อย่างง่ายดาย ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีผลเสียระยะยาวในตัวของมันเอง รวมทั้ง ความผิดปกติของการกิน และ เสี่ยงอ้วนขึ้น. พูดอีกอย่างก็คือ ใส่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดลงในจานที่คุณทำได้ และอย่าทำเรื่องใหญ่โตเกี่ยวกับเรื่องนี้ ลูก ๆ ของคุณจะขอบคุณในภายหลัง
