มันเป็นวันอาทิตย์หลังวันขอบคุณพระเจ้าและในที่สุดครอบครัวเล็กๆ ของฉันก็สามารถลากตัวเองไปที่โต๊ะได้ โดยสวมชุดป่วยต่างๆ เรา หยุดไอ และส่งเสียงคร่ำครวญนานพอที่จะสวดอ้อนวอนก่อนจะรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุดบนจานของเรา มันเป็นแค่ไก่งวง, ไส้, ม้วน, และชิ้นแอปเปิ้ล แต่ก็ยังเป็นงานฉลอง และหลังจากนั้น หนึ่งสัปดาห์ของการเจ็บป่วย, เราได้รับพรที่รู้สึกดีพอที่จะกิน ยิ่งไปกว่านั้น นกออกมาจากเตาอบของเรา ใช้เวลาทำอาหารเพียงชั่วโมงเดียว และอร่อยมาก
ไก่งวงที่เรากินในวันนั้นมาจากเรื่องเล่า ผู้ผลิตไก่งวงอินทรีย์ Diestel Farms, ซึ่งมีราคาประมาณ 75 เหรียญสำหรับนกขนาด 9 ปอนด์ พวกเขาส่งนกแช่แข็งที่ผ่านการคั่วมาให้ผมตรวจสอบแล้ว ความคิดเดิมคือการเตรียมไก่งวงก่อนวันขอบคุณพระเจ้าและเขียนการพิจารณาข้อดีและข้อเสียของไก่งวง แต่หนึ่งสัปดาห์ก่อนเกิดวิกฤตวันขอบคุณพระเจ้า
เริ่มจากเด็กชายอายุ 6 ขวบที่มีไข้ 102 ตัวเป็นเวลา 7 วัน ทำให้เขาต้องกลับบ้านจากโรงเรียนและพบว่าเขางีบหลับ โปเกมอน ตอนบนโซฟา ไข้ก็กลายเป็นไอมหึมา - ชนิดที่กระตุ้นการสำลัก
จากนั้น สี่วันก่อนวันขอบคุณพระเจ้า ภรรยาของฉันและลูกวัย 4 ขวบก็ลงไปพร้อมกับสิ่งเดียวกัน ฉันก็เช่นกัน แต่ด้วยอาการที่เบาลงซึ่งทำให้ฉันเป็นผู้ชายและพยาบาลในขณะที่ภรรยาของฉันมีเหงื่อออกและคร่ำครวญอยู่บนเตียง
ภายในวันพุธก่อนวันขอบคุณพระเจ้า เราบอกสามีสะใภ้ว่าเราจะพลาดงานฉลองของครอบครัว ในวันขอบคุณพระเจ้า เราจัดการเฉพาะพิซซ่าแช่แข็งสำหรับผู้ที่กินเก่งเท่านั้น ในขณะเดียวกันนก Diestel ก็นั่งละลายในตู้เย็นของเรา
ในที่สุด วันอาทิตย์ก็มาถึงและมีไข้สามในสี่แล้ว เราต้องการอาหารเย็นแบบไก่งวง กล่าวได้ว่าไก่งวงดีเซลออร์แกนิกที่คั่วไว้ล่วงหน้านั้นทำได้ง่าย ไม่ต้องใช้ไส้ ไม่มีการทุบ และไม่มีน้ำเกลือ เราปรุงรสด้วยไขมันและเครื่องเทศที่แนะนำตามรสนิยมของเราแล้วนำไปตั้งไว้ที่ 325 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความร้อนเพราะมันสุกเต็มที่แล้ว
ที่ดีไปกว่านั้นคือนกมีรสชาติดีราวกับว่าเราได้ใช้ความคิดและความพยายามมากขึ้น มันชุ่มฉ่ำ ปรุงรสอย่างดี และจับคู่กับไส้แบบบรรจุกล่องและผักหนึ่งหรือสองอย่าง ทำให้งานเลี้ยงเล็กๆ ของเรารู้สึกแข็งแกร่งขึ้นมาก แน่นอนว่าโบนัสคือของเหลือง่ายๆ ที่ไม่ต้องคิดมากเมื่อเรารักษาตัวให้หาย
ถ้าปีนี้สอนอะไรฉันบ้าง เรื่องแย่ๆ ก็จะเกิดขึ้น และมันจะเกิดขึ้นไม่ว่าฤดูกาลนั้นจะมีค่าและน่ายินดีหรือไม่ก็ตาม สำหรับเงินของฉัน การมีนกแช่แข็งตัวหนึ่งอยู่ในมือก็เหมือนกับการเตรียมตัวสำหรับ วันหยุด วันโลกาวินาศ เป็นแผนฉุกเฉิน — เครือข่ายความปลอดภัยของนกเพื่อให้แน่ใจว่าบางสิ่งบางอย่างของความสุขในวันหยุดจะได้รับการกอบกู้แม้ว่างานเลี้ยงจะมาถึงล่าช้าหลายวัน
ซื้อเลย $(ราคาแตกต่างกันไป)
