สำหรับหลายๆ คน การชงกาแฟดีๆ สักแก้วที่บ้านนั้นสามารถทำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการปฏิบัติที่คุณวางไว้เพื่อรับมือกับการแพร่ระบาด ใช้เวลาช่วงเช้าทำแบบราดหน้า แบบเฟรนช์เพรส หรือพึ่งช่างที่ไว้ใจได้ เครื่องหยด. ประเด็นคือ การไปร้านกาแฟเพื่อดื่มกาแฟไม่ใช่สิ่งจำเป็น แต่เป็นความหรูหราที่คุณไม่มีเวลาสำหรับเวลาที่เด็กๆ ต้องการ อาหารเช้า. เอสเพรสโซ่แตกต่างกัน เอสเพรสโซ รุ่งโรจน์ แต่ก็เป็นความเจ็บปวดอันรุ่งโรจน์ในตูด
การทำเอสเปรสโซที่บ้านมักต้องอาศัยความทุ่มเท ซึ่งคุณอาจได้รับ และการฝึกอบรมที่คุณไม่ต้องการ เครื่องจักรที่ดีมักจะใช้เงินเป็นจำนวนมาก และจากนั้นคุณจะต้องมีเครื่องบดเสี้ยนที่เหมาะสม และระบบสำหรับเก็บเมล็ดถั่ว ถ้วยเล็กๆ แฟนซี คุณคงเข้าใจ หากคุณเคยดูบาริสต้าฝีมือดีทำเอสเปรสโซ ลูกบิด ก้านโยก การกระแทก และไอน้ำที่เปล่งเสียงฟู่สามารถทำให้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังสร้างเรือดำน้ำสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2
Bambino ให้บริการสำหรับผู้ปกครองที่ต้องการเอสเปรสโซชั้นดีในเร็วๆ นี้ โดยไม่ต้องยุ่งยากมาก: ร้อนขึ้นในสามวินาที
เราพยายามลัดทุกอย่างด้วย Breville Bambino ข่าวดีก็คือในขณะที่บาริสต้าสามารถดึงช็อตที่ดีกว่าที่คุณจะทำได้จากเครื่องนี้อย่างแน่นอน แต่ก็ทำให้งานออกมาสม่ำเสมอ: อัตราส่วนความเพลิดเพลิน Bambino ไม่ถูก แต่เทียบได้กับเครื่องจักรอื่น ๆ และที่ดีที่สุดสำหรับผู้ปกครองที่มีปัญหาคือมันเร็ว
ด้วยการฝึกฝนและช็อตพอดูเล็กน้อย คุณสามารถทำเอสเพรสโซชั้นดีด้วยชั้นครีม่าที่ดีและรสชาติที่เข้มข้นและสมดุลที่ยังคงอยู่ รอยเท้าของ Bambino นั้นค่อนข้างเป็นระเบียบเรียบร้อยอยู่ที่ขนาด 8×12 นิ้ว หรือขนาดเท่ากับเครื่องปิ้งขนมปัง และติดอยู่ในตู้ด้านบนด้านล่าง เราจอดรถไว้ข้างเครื่องบด คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องบด แต่ถ้าคุณประสบปัญหาในการทำเอสเปรสโซที่บ้าน คุณควรลงทุนในเครื่องบด มันจะช่วยเพิ่มเกมกาแฟปกติของคุณด้วย
ขั้นตอนการทำเอสเปรสโซของ Bambino นั้นค่อนข้างตรงไปตรงมา เติมตะกร้ากรองด้วยกาแฟสองสามกรัม วางลงใน portafilter (ที่จับ) จากนั้นกดลงบนพื้นด้วยการงัดแงะ บิดที่จับเข้าไปในตัวเครื่อง กดปุ่ม แล้วรอประมาณ 15 วินาที แค่นั้นแหละ.
หากคุณทำอย่างถูกต้อง ช็อตจะเริ่มเทในเวลาประมาณ 12 วินาที โดยมีความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งอุ่นๆ หากการยิงของคุณไหลเร็วกว่า 12 วินาที ให้ลองลดขนาดการบด ทำตรงกันข้ามหากการยิงใช้เวลานานกว่า 13 วินาทีในการเริ่มเทออก คุณควรคาดหวังให้ยุ่งยากกับเครื่องนี้และใช้เวลาในการปรับแต่งการตั้งค่าของคุณ วางแผนปรับขนาดการบด จำนวนกรัมที่บด และเทคนิคการตอก
Bambino ใช้หม้อต้มที่อุ่นน้ำได้เร็วถึงประมาณ 200 องศาโดยใช้แรงดัน 9 บาร์ ซึ่งเป็นเคล็ดลับของเอสเพรสโซ่ที่ดี หม้อต้มน้ำมีความทนทานเพียงพอที่จะเปลี่ยนจากการต้มน้ำร้อนเพื่อนำไปนึ่งนมในทันที ดังนั้นจึงไม่มีเวลาล่าช้า
เครื่องไม่ได้ไม่มีข้อผิดพลาดแม้ว่า งัดแงะเป็นพลาสติกเมื่อรู้สึกเหมือนโลหะจะเป็นทางเลือกที่ชัดเจน เครื่องหมายบนตัวงัดแงะซึ่งควรจะอยู่ในแนวเดียวกับด้านบนของตะกร้ากรองหลังจากที่คุณกดลง อาจมองเห็นได้ง่ายขึ้น คุณจะต้องใช้เครื่องสักหนึ่งหรือสองช็อตโดยไม่ต้องใส่กาแฟในตัวกรองเพื่อเตรียมปั๊มและอุ่นแผ่นกรองอากาศ บ่อยครั้งที่เราพบว่าสิ่งนี้มักจะทำให้บริเวณที่ติดอยู่ที่ศีรษะจากการยิงครั้งก่อน ก่อนที่คุณจะนึ่งนม คุณจะต้องใช้ไม้กายสิทธิ์ในเศษผ้าเพื่อปล่อยน้ำที่ติดอยู่ออก ซึ่งมิฉะนั้นจะเข้าไปในน้ำนม
แต่ทั้งหมดบอกว่านี่เป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยม: ใช้งานง่าย สบายตา และง่าย (ish) ในกระเป๋าเงิน
ทุกผลิตภัณฑ์ใน Fatherly ได้รับการคัดเลือกโดยอิสระจากบรรณาธิการ นักเขียน และผู้เชี่ยวชาญของเรา หากคุณคลิกลิงก์บนเว็บไซต์ของเราและซื้อบางอย่าง เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
