รายการต่อไปนี้จัดทำขึ้นร่วมกับเพื่อนของเราที่ สภาบลูเบอร์รี่.
ในยุคของเซลฟี่และนักชิมและอาหารเซลฟี่ การทำแพนเค้กอันโด่งดังของคุณไม่ได้ทำให้แคชเหมือนที่เคยทำ เพื่อสร้างความประทับใจให้เด็กๆ อย่างแท้จริง อาหารเช้าตอนนี้ต้องมีคุณค่าทางอินสตาแกรม ศิลปะแพนเค้กเป็นเรื่องทั้งหมด และหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญคือ Dan Drake หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Dr. Dan The Pancake Man หรือ แดนเค้ก. Drake ค้นพบศิลปะแพนเค้กในฐานะคนทำอาหารแบบช้อนเลี่ยน เมื่อเขารู้ว่าลูกค้าจะลดทิป 15 ดอลลาร์สำหรับเค้กอาหารเช้าที่มีรูปร่างเหมือนเห็ดซูเปอร์มาริโอ และตอนนี้เขาไม่ได้ทำงานที่ร้านอาหารแล้ว
ลูกของคุณไม่มีเงินสดเพียงพอที่จะช่วยให้คุณพลิกงานวันของคุณสำหรับ flapjacks แต่พวกเขาจะชอบอาหารเช้าของคุณมากขึ้นหลังจากที่คุณทำตาม Drake's เคล็ดลับง่ายๆในการเป็น Pancake Picasso ซึ่งคุณควรเรียกตัวเองว่าเมื่อความพยายามครั้งแรกของคุณออกมาดูเหมือนนักเขียนภาพแบบเหลี่ยม ภัยพิบัติ นอกจากนี้ หากคุณโยนบลูเบอร์รี่ลงไปในส่วนผสม (และใครไม่ชอบแพนเค้กบลูเบอร์รี่?) คุณสามารถตบหลังตัวเองเพื่อแอบย่องโภชนาการที่สำคัญบางอย่างในอาหารของพวกเขา บลูเบอร์รี่เพิ่มสารอาหาร เช่น ไฟเบอร์และวิตามินซี (25 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน) และสิ่งดีๆ อื่นๆ ที่คุณไม่สามารถออกเสียงได้อย่างถูกต้อง เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล และแอนโธไซยานิน
รับเกียร์ของคุณ
ดร. แดนชอบแผ่นเหล็กสำหรับเพิ่มพื้นที่ผิว (ถ้าต้องการผ้าใบมากกว่านี้) และคุณจะไปถึงที่นั่น แต่เริ่มด้วยกระทะ หนึ่ง เพราะมันให้ความร้อนเท่ากัน และ 2 เพราะไม่มีใครเรียกพวกมันว่า แผ่นย่าง อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่คุณอาจไม่มีคือขวดบีบ อย่างที่คุณคาดหวังว่าจะพบว่ามีซอสมะเขือเทศอยู่ในช้อนเลี่ยนเก่าๆ ของ Drake
ตีแป้งของคุณ
แป้งของคุณควรไหลเร็วกว่าปกติเล็กน้อยเพื่อผ่านปลายขวดบีบ — เกี่ยวกับความสม่ำเสมอของซอสมะเขือเทศ (คุณเดาเอาเอง) ดูแลที่จะผสมกอทั้งหมด คุณจะรู้ว่าถูกต้องหากหยดออกเล็กน้อยหลังจากการบีบครั้งแรก สำหรับแป้งประเภทหนึ่ง Drake กล่าวว่าใช้ความหลากหลายเพียงแค่เติมน้ำที่คุณโปรดปราน “ถ้ามันได้ผลอย่าแก้ไข” เขากล่าว พูดเหมือนหมอจริงๆ
ผสมแป้ง 3 เฉดสีโดยใช้โกโก้ในปริมาณต่างกัน: สีน้ำตาลสำหรับทำโครงร่าง สีแทนสำหรับแรเงา และแป้งทั่วไปสีเบจสำหรับเติม คุณสามารถบรรลุผลเช่นเดียวกันผ่านการปรับสีด้วยความร้อน โดยปล่อยให้บางพื้นที่ปรุงอาหารนานกว่าส่วนอื่นๆ เพื่อให้สีเข้มขึ้น แต่คุณจะไม่ใช้แคลคูลัสโดยไม่ใช้พีชคณิต ดังนั้นให้เริ่มที่โกโก้
วาด (และใช่ ทำอาหาร) เค้กของคุณ
ตั้งกระทะบนไฟอ่อน. วิธีนี้จะช่วยให้คุณเพิ่มรายละเอียดทีละชั้นโดยไม่ต้องเผาหน้า SpongeBob ตอนนี้คุณพร้อมที่จะเริ่มวาดแพนเค้กที่น่าทึ่งแล้ว … หน้ายิ้ม? ใช่รูปร่างที่เรียบง่ายก่อน “อย่าคิดมาก” Drake กล่าว “จงมั่นใจในใบหน้าที่ยิ้มของคุณก่อนที่จะลอง Death Star”
วางโครงร่างและรายละเอียดที่โดดเด่นที่สุดด้วยแป้งที่มืดที่สุดของคุณ นั่นจะเป็นวงกลม ดวงตา และปากของคุณ Guy Smiley แรเงาถ้าคุณต้องการด้วยแป้งขนาดกลางของคุณแล้วเติมเครื่องดูดด้วยแป้งธรรมดาของคุณ นี่คือสิ่งที่จูเนียร์สามารถช่วยได้ “คุณไม่จำเป็นต้องเป็นศิลปินที่ดีในการเติมเต็ม” Drake กล่าว “และถ้ามันล้นออกมา 'ดูสิ แพนเค้กอีก'” มีคำที่อร่อยกว่า 2 คำที่อร่อยกว่า “แพนเค้กอีกไหม”
เคล็ดลับระดับมืออาชีพสำหรับการควบคุมการบีบขั้นสุดยอด: เริ่มโดยถือขวดแป้งให้ตั้งตรง บีบอากาศส่วนเกินออก จากนั้นพลิกขวดในขณะที่ยังบีบอยู่ ค่อยๆ ดึงออกโดยใช้แรงดูดเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหกออกมา และให้เส้นตรงที่ควบคุมได้ หยุดต่อแถวเมื่อใดก็ได้ตามต้องการโดยปล่อยมือเล็กน้อยเพื่อดูดแป้งกลับเข้าไป ดูดมันเป็นอาหารเช้า!
“คุณวาดแพนเค้กแล้ว” ดร.แดนกล่าว “ตอนนี้คุณต้องทำแพนเค้ก” ดับร้อนและดูฟองอากาศแสนอร่อยก่อตัวขึ้น เมื่อพวกเขาหยุดโผล่ก็ถึงเวลาแล้ว พลิกกลับด้านและคุณกำลังมองย้อนกลับไปที่อาหารเช้าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ลูกของคุณเคยเห็น เมามันและคุณกำลังจ้องมองที่ระเบียบและน้ำตา – และเด็กอารมณ์เสียก็อาจจะเช่นกัน
เก็บไว้ที่มัน
เมื่อคุณเชี่ยวชาญพื้นฐานแล้ว ยกระดับงานศิลปะของคุณให้มีคุณภาพในพิพิธภัณฑ์ด้วยการเพิ่มสีสัน เทบลูเบอร์รี่หนึ่งกล่องลงในเครื่องปั่น บดให้ละเอียด เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้เรียบ รวบรวมน้ำผลไม้ และเพิ่มลงในแป้งขวดบีบที่สี่ ปรากฎว่าสิ่งเดียวกันกับที่ทำให้บลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้พวกเขาเป็นสีฟ้าด้วย และกลายเป็นว่าสีฟ้าเป็นสีที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวละครโปรดของเด็กๆ ทุกตัว โกรเวอร์? สีฟ้า. สเมิร์ฟ? สีฟ้า. R2D2? ไฮไลท์สีน้ำเงินและรูปทรงสุดง่ายในการวาดด้วย!
ในขณะที่คุณฝึกฝน อย่าลืมว่าแพนเค้กไม่ใช่สื่อที่ให้อภัยได้มากที่สุด แผ่นเหล็กที่ต่างกัน ความสม่ำเสมอของแป้ง และสูตรอาหารต่างๆ จะทำงานแตกต่างกัน และยิ่งคุณใส่รายละเอียดมากเท่าไร คุณก็จะคาดเดาน้อยลงว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไรเมื่อคุณพลิกกลับอันน่าสะพรึงกลัวนั้น นั่นเป็นส่วนหนึ่งของความสนุก ดังนั้นขอให้สนุกกับการเดินทาง — บ่อยครั้งที่คุณทำพลาดและยังทำให้ลูกๆ ของคุณพอใจ และอย่าลืมหลักคำสอนของแพทย์ที่ดี: “ความผิดพลาดนั้นอร่อย!”
