ค่าอาหารที่บ้านเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งตั้งแต่เดือนธันวาคม 2563 มาจาก เนื้อ, และค่าอาหารบีบงบประมาณของชาวอเมริกัน ราคาเนื้อวัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 14.0 เนื้อหมูร้อยละ 12.1 และเนื้อไก่ร้อยละ 6.6 ตั้งแต่นั้นมา
และในขณะที่ปัจจัยต่างๆ เช่น อุปสงค์ที่เพิ่มขึ้นและ การหยุดชะงักของโควิด เป็นส่วนหนึ่งของปัญหา ฝ่ายบริหารของไบเดน กล่าวว่าความโลภขององค์กรที่เกิดจากการรวมกิจการของผู้แปรรูปเนื้อสัตว์นั้นส่วนใหญ่ต้องโทษ มีแนวโน้มว่าจะมี "การดำเนินการที่กล้าหาญ" ที่จะทำให้อาหารมีราคาไม่แพงและอุตสาหกรรมมีความเท่าเทียมกันมากขึ้นสำหรับครอบครัวที่ทำงาน
สมาชิกสภาเศรษฐกิจแห่งชาติของประธานาธิบดีสามคนเขียน โพสต์บล็อกยาว สรุปปัญหาและแนวทางแก้ไขที่เป็นไปได้ กลุ่มบริษัทสี่แห่งควบคุมตลาดส่วนใหญ่สำหรับทั้งสามประเภท เนื้อและพวกเขาต่างก็ขึ้นราคาและสร้างผลกำไรเป็นประวัติการณ์ในช่วงการแพร่ระบาด เพื่อสร้างความเสียหายให้กับคนงานและผู้บริโภค
ตามหลักฐาน พวกเขาชี้ไปที่ข้อมูลที่แสดงให้เห็นว่าในขณะที่ราคาโคอยู่ที่ 2.50 ดอลลาร์ต่อปอนด์ตั้งแต่ปี 2559 ราคาขายส่งของ เนื้อวัว เพิ่มขึ้นจากเล็กน้อยที่มากกว่า $3.00 เป็น $4.00 เล็กน้อย การเพิ่มขึ้นเหล่านี้ได้ขับเคลื่อนผลกำไรขั้นต้นเป็นประวัติการณ์—และการจ่ายเงินปันผลจำนวนมากและการซื้อคืน—สำหรับเนื้อวัวชั้นนำจำนวนมาก
นักเศรษฐศาสตร์ทั้งสามสัญญาว่าการกระทำสี่ประการจากฝ่ายบริหารของ Biden ที่พวกเขากล่าวว่าจะ "สร้างระบบอาหารที่ดีขึ้นซึ่งยุติธรรม แข่งขันได้ กระจายและยืดหยุ่น"
โดยตรงที่สุด พวกเขาสัญญาว่าจะ “ปราบปรามการกำหนดราคาที่ผิดกฎหมาย บังคับใช้กฎหมายต่อต้านการผูกขาด และนำความโปร่งใสมาสู่อุตสาหกรรมการแปรรูปเนื้อสัตว์” USDA คือ ดำเนินการตรวจสอบการกำหนดราคาทั่วทั้งอุตสาหกรรม เผยแพร่รายงานตลาดใหม่เกี่ยวกับสิ่งที่ผู้แปรรูปเนื้อวัวจ่าย และเสริมสร้างกฎเกณฑ์สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีป้ายกำกับว่า “ผลิตภัณฑ์ ของสหรัฐอเมริกา”
เพื่อช่วยเหลือ ชาวนา และเจ้าของฟาร์มที่ได้รับความเสียหายจากการกระทำที่ต่อต้านการแข่งขันของผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ USDA กำลังทำเงิน 1.4 พันล้านดอลลาร์ ในการให้ความช่วยเหลือในการแพร่ระบาด โดยครึ่งหนึ่งสงวนไว้สำหรับผู้ประกอบการรายย่อยที่ยังไม่ได้รับการระบาดใหญ่ของรัฐบาลกลาง ความช่วยเหลือ นอกจากนี้ยังมีเงิน 700 ล้านดอลลาร์สำหรับการจ่ายเงินช่วยเหลือพนักงานแนวหน้า และอีก 500 ล้านดอลลาร์เพื่อขยายกำลังการผลิตเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับภูมิภาคเพื่อส่งเสริมการแข่งขันกับบริษัทขนาดใหญ่
การปัดเศษความพยายามของฝ่ายบริหารเป็นความพยายามครั้งใหม่และได้รับการต่ออายุเพื่อแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลกระทบ การเกษตรและการร่วมมือกับสมาชิกรัฐสภาที่ต้องการทำให้ตลาดปศุสัตว์มีความเป็นธรรมและมากขึ้น โปร่งใส.
หากใช้มาตรการเหล่านี้และประสบความสำเร็จ ในที่สุดพวกเขาก็ควรแปลเป็นราคาที่ต่ำลงที่ร้านขายของชำ ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้ปกครองทุกคนจะประทับใจ
