โลกนี้มีคนอยู่สองประเภท คือ คนที่รักเผ็ด อาหาร และคนที่คิดว่าพริกไทยดำเผ็ดเกินไป เมื่อมีความแตกต่างของรสชาติ ความสามารถในการปรับแต่งจานของเราให้เข้ากับต่อมรับรสเป็นสิ่งสำคัญ และนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมซอสเผ็ดจึงเป็นเครื่องปรุงรสที่สามารถพบได้ในตู้เย็นของคนส่วนใหญ่ ไม่มีซอสใดที่เหมือนกัน แต่แผนที่นี้แสดงให้เราเห็นซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในแต่ละรัฐ
Instacart ต้องการทราบว่าเครื่องปรุงรสร้อนชนิดใดเป็นที่ชื่นชอบทั่วประเทศตั้งแต่วันซอสร้อนแห่งชาติที่เราอยู่ใกล้ ๆ บริษัทขอความช่วยเหลือจาก The Harris Poll เพื่อรวบรวมข้อมูลโดยใช้ข้อมูลการซื้อและการสำรวจของ Instacart เพื่อเปิดเผยการตั้งค่าซอสร้อนของอเมริกา
การสำรวจออนไลน์ดำเนินการในสหรัฐอเมริกาโดย The Harris Poll ในนามของ Instacart ตั้งแต่วันที่ 20-22 ธันวาคม 2564 มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 2,000 คนที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป โดยผู้เข้าร่วม 1,422 คนบอกว่าพวกเขากินซอสร้อน จากนั้นพวกเขาจึงใส่ข้อมูล รวมทั้งซอสรสเผ็ดที่ชื่นชอบในแต่ละรัฐ ลงในแผนที่ที่อ่านง่าย
แต่มีข้อมูลที่น่าสนใจอยู่สองสามข้อก่อน ประการแรก คนอเมริกันชอบเผ็ด ร้อยละเจ็ดสิบสี่ของผู้ตอบแบบสำรวจกล่าวว่าพวกเขาชอบกินซอสร้อนกับอาหาร และร้อยละ 67 ยอมรับว่าพวกเขา “หลงใหลในซอสร้อนยี่ห้อโปรดของพวกเขา”
และปัจจัยความร้อนเครื่องเทศก็มีความสำคัญเช่นกัน มากกว่า 59 เปอร์เซ็นต์ของผู้กินซอสเผ็ดกล่าวว่าพวกเขา “ชอบให้ระดับความร้อนของซอสร้อนของพวกเขาร้อนมากกว่า” สี่สิบหกเปอร์เซ็นต์กล่าวว่าพวกเขาชอบ "ร้อนปกติ" ในขณะที่ร้อยละ 14 ชอบ "ร้อนเท่าที่ควร"
Instacart
แล้วซอสร้อนที่โปรดปรานในแต่ละรัฐคืออะไรและซอสร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศคืออะไร?
โดยที่ครองตำแหน่งสูงสุดคือ Huy Fong Sriracha ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดใน 31 รัฐ อันดับที่สองคือ RedHot ของ Frank โดยมี 14 รัฐตั้งชื่อแบรนด์นี้เป็นที่ชื่นชอบ โชลูลาได้อันดับสามกลับบ้าน และห้าอันดับแรกถูกปัดเศษด้วยของพม่าและทาปาติโอ
Instacart
รัฐใดชอบซอสของพวกเขามากที่สุด?
ตามข้อมูลที่รวบรวมโดย The Harris Poll ในนามของ Instacart มีห้ารัฐที่กินมากกว่ารัฐอื่น:
- North Dakota กินประมาณ 5.4 ออนซ์/ลูกค้า
- นิวเม็กซิโกกินประมาณ 4.4 ออนซ์/ลูกค้า
- โคโลราโดกินประมาณ 4.0 ออนซ์/ลูกค้า
- แคลิฟอร์เนียกินประมาณ 3.5 ออนซ์/ลูกค้า
- North Carolina กินประมาณ 3.1 ออนซ์/ลูกค้า
คนเหล่านี้ใช้ซอสของพวกเขากับอะไร? เป็นการผสมผสานระหว่างการจับคู่แบบดั้งเดิมและที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมรวมทั้งทาโก้และปีกหรือไอศกรีมวานิลลาหรือข้าวโพดคั่ว เรากำลังจดบันทึก
