ถ้ารู้สึกว่ามันเริ่มท้าทายมากขึ้นในแต่ละเดือนเพื่อ ใช้จ่าย ภายในงบประมาณ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว ความต้องการขั้นพื้นฐาน เช่น อาหาร และน้ำมัน ได้กลายเป็น เพิ่มมากขึ้น แพง. แต่ดูเหมือนว่ามันจะแย่ลงก่อนที่จะเริ่มง่ายขึ้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้เผยแพร่การปรับปรุงไปยัง แนวโน้มราคาอาหาร สำหรับปี 2022 ในรายงานระบุว่า หน่วยงานระบุราคาอาหารเพิ่มขึ้นร้อยละ 7.9 ตั้งแต่ พ.ศ. 2564 ถึง กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 ซึ่งเป็น “การล่วงหน้า 12 เดือนที่ใหญ่ที่สุดนับตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2524” แต่ถึงกระนั้นราคาก็คาดว่าจะสูงขึ้นจากที่นั่น
รายงานระบุว่าอาหารเกือบทุกชนิดมีราคาสูงขึ้นในปีนี้ “ขณะนี้ราคาอาหารทั้งหมดคาดว่าจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 4.5 ถึง 5.5 เปอร์เซ็นต์” สำนักงานวิจัยเศรษฐกิจของ USDA อธิบายไว้ในรายงานเดือนมีนาคม. หลังจากหนึ่งปีที่ราคาขายของชำเพิ่มขึ้นเกือบ 8 เปอร์เซ็นต์แล้ว เป็นเรื่องยากที่จะกลืนลงไปที่ราคาที่คาดว่าจะสูงขึ้นไปอีก
และการเพิ่มขึ้นนี้เป็นจริงสำหรับอาหารทุกประเภท ไม่ใช่แค่เมื่อคุณซื้อของที่ร้านขายของชำหรือรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร ราคาร้านขายของชำคาดว่าจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 3 ถึง 4 เปอร์เซ็นต์ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า นอกเหนือจากที่เราได้เห็นแล้ว ราคาสำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้านจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 5.5 ถึง 6.5 เปอร์เซ็นต์ ตามการคาดการณ์
อาหารบางชนิดไม่ได้เพิ่มขึ้นในอัตราที่เท่ากัน โดยเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวมีการเพิ่มขึ้นมากที่สุด และผักสดมีขนาดเล็กที่สุด แม้ว่าเปอร์เซ็นต์จะดูเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ไข่ คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 2.5-3.5% และเนื้อวัวเพิ่มขึ้นระหว่าง 4 ถึง 7 เปอร์เซ็นต์ - การเพิ่มขึ้นเหล่านี้อยู่เหนือการกระโดดในปี 2564
ตัวอย่างเช่น หากเนื้อวัวสำหรับครอบครัวของคุณมีราคา 10 ดอลลาร์ ราคานั้นก็จะเพิ่มขึ้นเป็น 11.62 ดอลลาร์แล้ว โดยเพิ่มขึ้น 16 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว ขณะนี้มีการเพิ่มขึ้นเพิ่มเติมในปีนี้ จำนวนเนื้อที่เท่ากันนั้นจะมีราคาประมาณ $12.09 แม้ว่าจะดูเหมือนเพียง 2 ดอลลาร์ แต่อาหารทุกรายการก็เพิ่มขึ้นเป็นเปอร์เซ็นต์ต่างๆ และทำให้ค่าของชำรายสัปดาห์ทั่วไปของเรามีราคาแตกต่างกันอย่างมากเมื่อรวมกันทั้งหมด
และการเพิ่มขึ้นของราคาทั้งหมดนี้มาจากอัตราเงินเฟ้อและตลาดที่ผันผวนอันเนื่องมาจากการระบาดใหญ่และความขัดแย้งทั่วโลก “อัตราเงินเฟ้อจะหมายถึงครัวเรือนในสหรัฐฯ โดยเฉลี่ยต้องจ่ายเพิ่มอีก 5,200 ดอลลาร์ในปีนี้ (433 ดอลลาร์ต่อเดือน) เมื่อเทียบกับปีที่แล้วสำหรับตะกร้าบริโภคเดียวกัน” Bloomberg Economics รายงานก่อนหน้านี้
แน่นอนว่ามีบ้าง มาตรการประหยัดต้นทุนเล็กน้อย ครอบครัวสามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายของร้านขายของชำได้ — ซื้อผักและผลไม้แช่แข็ง ตุน เกี่ยวกับดีล และการเก็บรายการอาหารจำนวนมากไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งของคุณเพื่อจำกัดการเดินทางไปร้านของชำ แต่มีหลายอย่างที่ครอบครัวสามารถทำได้
