4 สูตร Bourbon Slush ที่จะทำในฤดูร้อนนี้ - หรือเมื่อใดก็ตามที่

click fraud protection

เครื่องดื่มแช่แข็ง เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับฤดูร้อนด้วยเหตุผล: ง่ายต่อการแส้และThe มาการิต้า ครองราชย์เหนือเครื่องปั่นส่วนใหญ่และมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถปฏิเสธความผ่อนคลายอันยอดเยี่ยมของPiña Colada แต่บูร์บงสลัชเป็นเครื่องดื่มผสมวิสกี้รสหวานและเย็นฉ่ำที่จิบได้ราวกับสมูทตี้ริมถนน เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ตีและตีได้ง่ายซึ่งคุ้มค่ากับการหมุนเวียนค็อกเทลแช่แข็งของคุณ

สูตร Bourbon Slush แบบดั้งเดิมคือการผสมผสานของ บูร์บง, ชาดำ, น้ำเปล่า, น้ำมะนาว และน้ำส้ม จากนั้นนำไปแช่แข็งจนกว่าจะถึงหรือผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแก้วและราดด้วยโซดาหรือส่วนผสมเปรี้ยวเพื่อละลายเล็กน้อยและเพิ่มความหวาน

บูร์บงสลัชทำง่าย: ผสม แช่แข็ง/ผสม เท ความแตกต่างระหว่างแบบละเอียดและแบบพิเศษอยู่ที่ส่วนผสมของคุณ “ไม่จำเป็นต้องเป็นบูร์บองชั้นยอด แต่อย่าไปราคาถูกที่สุด” ดาร์รอน ฟอย หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ ห้อง Flatiron ในนิวยอร์กซิตี้ที่บูร์บองสลัชมักจะเสิร์ฟในฤดูร้อน คั้นน้ำผลไม้คั้นสดทุกครั้งที่ทำได้

ในขณะที่สูตร Bourbon Slush แบบดั้งเดิมนั้นยอดเยี่ยมในตัวเอง ความร้อนเล็กน้อยจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับเครื่องดื่มเย็นฉ่ำ ซิตรัสชนิดต่างๆ ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ดังที่แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงของโคลนบูร์บงสี่แบบด้านล่าง การปรับแต่งเล็กน้อยนำไปสู่รสชาติที่ยิ่งใหญ่

โอ้และสิ่งสุดท้าย Bourbon Slush นั้นยอดเยี่ยมเหมือน a ชุดเครื่องดื่ม สำหรับชายหาดหรือริมทะเลสาบและง่ายต่อการทำในขนาด คุณแค่คูณส่วนผสมด้วยจำนวนเครื่องดื่มที่คุณพยายามทำ ขีด จำกัด ที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวของคุณคือพื้นที่แช่แข็งหรือขนาดของเครื่องปั่น

1. The Classic Bourbon Slush

สูตร Flatiron Room ของ Darron Foy เป็นการตีความแบบคลาสสิกของสูตรโคลนบูร์บง: บูร์บง, น้ำมะนาว, น้ำส้ม, ชาดำ, น้ำตาลและส่วนผสมเปรี้ยว มันเย็นหวานและกัดในปริมาณที่เหมาะสม สำหรับผู้ที่ต้องการผสมมัน Foy แนะนำให้เพิ่มสับปะรดสำหรับลูกเตะที่มีรสเปรี้ยวหรือโยนสะระแหน่บางส่วนเพื่อความสด

วัตถุดิบ

  • บูร์บง 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ถ้วย (เข้มข้นหรือน้ำผลไม้)
  • น้ำส้ม 1 ถ้วย (เข้มข้นหรือน้ำผลไม้)
  • 2 ถ้วยชาดำผสมกับน้ำตาลทรายขาว 1 และ 1/2 ถ้วย
  • ส่วนผสมเปรี้ยว 1 ถ้วย (น้ำเชื่อมธรรมดา น้ำมะนาว และน้ำมะนาวเท่ากัน)

ทิศทาง

รวมชา บูร์บอง น้ำผลไม้ และน้ำเปล่า (ถ้าหวานเกินไปหรือแอลกอฮอล์มากเกินไป) ลงในภาชนะขนาดใหญ่ แช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน คุณต้องการให้โคลนแข็ง แต่ไม่แข็งตัว ตักใส่ถ้วยแก้วหรือถ้วยล่อแล้วราดด้วยส่วนผสมเปรี้ยวประมาณ 2 ออนซ์

2. The Bespoke Heat Bourbon Slush

ดูเหมือนเกือบจะขัดกับสัญชาตญาณ แต่บางครั้งการเพิ่มความร้อนเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มแช่แข็งก็ช่วยเพิ่มความสดชื่นตามธรรมชาติ ลูซินดา สเตอร์ลิง, หุ้นส่วนผู้จัดการ at ซีบอร์น ใน Red Hook, Brooklyn, ได้สร้าง riff บน Bourbon Slush ที่เพิ่มความเอื้อเฟื้อของไฟ อันโช เรเยส รวมทั้งเหล้าเสาวรสสำหรับชกที่ดี

วัตถุดิบ

  • บูร์บอง 1.5 ออนซ์
  • .5 ออนซ์ อันโช เรเยส
  • .38 ออนซ์ เหล้าไชโนล่าเสาวรส
  • น้ำมะนาวสด .75 ออนซ์
  • น้ำแข็ง

ทิศทาง

รวมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำแข็งหนึ่งถ้วยลงในเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 15-30 วินาที เทลงในแก้วและเพลิดเพลิน

3. The Frozen Mint Julep

Mint Julep อาจเป็นสัญลักษณ์มากที่สุด ค็อกเทลบูร์บองฤดูร้อน แต่การสร้างพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำแข็งบดนั้นค่อนข้างเจ็บปวดใน keister ทางออกที่ชัดเจน: เปลี่ยนเป็นโคลน Random Ward นักผสมเครื่องดื่มจากดัลลาสของ Woodford Reserve กล่าวว่า "เรากำลังนำมิ้นต์ Julep จากงานเฉลิมฉลองปีละครั้งมาเป็นจิบริมสระน้ำในฤดูร้อน" เวอร์ชัน Bourbon slush ของเขาใช้ความยุ่งยากเล็กน้อยจากค็อกเทลดาร์บี้คลาสสิก “ลูกพี่ลูกน้องที่แข็งของมันคลายเน็คไทและปลดกระดุมบน”

วัตถุดิบ

  • 2 ออนซ์ Woodford Reserve Bourbon
  • น้ำเชื่อมมิ้นต์ 1/2 ออนซ์*
  • น้ำแข็ง 3/4 ออนซ์

ทิศทาง

เพิ่มส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและผสมจนมีความสม่ำเสมอของเฉอะแฉะ

*สำหรับน้ำเชื่อมมิ้นท์ ให้ผสมน้ำตาลทรายขาว สะระแหน่ และน้ำในหม้อด้วยไฟปานกลาง นำไปต้มและคนจนน้ำตาลละลายหมด ถอดความร้อนและปล่อยให้เย็น กรองใบสะระแหน่และเก็บน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์

4. ลูกพลับและ Yuzu Bourbon Slush

Bourbon Slush เวอร์ชันนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Will Shifrin ผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่มที่ Hip Flask Rooftop Bar and Seventh State Restaurant and Lounge ที่สำนักงานใหญ่ของ Marriott ในตัวเมือง Bethesda มีน้ำลูกพลับและน้ำมะนาว Yuzu ให้รสชาติส้มที่โดดเด่น "เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับจิตวิญญาณที่คุณเลือกในขณะที่สัมผัสกลิ่นอายของฤดูร้อนจากน้ำมะนาวแช่แข็งและสัมผัสของชาหวาน" เขากล่าว

วัตถุดิบ

  • ลูกพลับคั้นน้ำ 2 ลูก (หรือน้ำพลัมแทน)
  • น้ำส้ม 1 ถ้วยตวง
  • ชาดำเอิร์ลเกรย์ ½ ถ้วย
  • น้ำตาลเดเมอราร่า ¼ ถ้วย
  • 2 ถ้วย อีสต์อิมพีเรียล yuzu น้ำมะนาว
  • บูร์บง 1 ถ้วย

ทิศทาง

ละลายน้ำตาล Demerara ลงในชาที่ทำสดใหม่ รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ตรึงค็อกเทลไว้ในถาดรองลึก 2 นิ้ว ประมาณ 8 ชั่วโมง (หรือจนข้นเหนียว) ในการเสิร์ฟ ให้คราดโคลนด้วยส้อมแล้วตักใส่แก้วเสิร์ฟสี่ใบ

มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ในการมีลูกและเลี้ยงให้อายุ 18 ปี?

มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ในการมีลูกและเลี้ยงให้อายุ 18 ปี?เบ็ดเตล็ด

ถึงแม้ว่าคุณจะไม่เรียกการมีลูกว่าเป็นเรื่องค่าเสื่อมราคาอย่างแน่นอน — พวกเขาเป็นเพื่อนเล่นของคุณทันที ให้ความบันเทิงไม่รู้จบ และจำเป็นต้องเปลี่ยนผ้าอ้อมสักวันหนึ่ง — เช่นเดียวกับรถของคุณ พวกเขาจะเส...

อ่านเพิ่มเติม
การศึกษาใหม่พบว่าภาวะซึมเศร้าในเด็กก่อนวัยเรียนเปลี่ยนสมองของเด็ก

การศึกษาใหม่พบว่าภาวะซึมเศร้าในเด็กก่อนวัยเรียนเปลี่ยนสมองของเด็กเบ็ดเตล็ด

ตอนนี้ที่ทุกคนรู้ดีว่าบางทีเด็กน้อยก็ไม่ควรกินยาจิตเวชถึง แก้ไขปัญหาพฤติกรรม, มาต่อกันที่บทสนทนาที่ไม่สบายใจกันต่อไปเกี่ยวกับการวิจัยสมองอันล้ำสมัย: ปรากฎว่าเด็กวัยก่อนเรียนสามารถเป็นได้ อาการซึมเ...

อ่านเพิ่มเติม
รายงานอันดับรัฐที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดในการมีลูกในสหรัฐอเมริกา

รายงานอันดับรัฐที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดในการมีลูกในสหรัฐอเมริกาเบ็ดเตล็ด

เมื่อพิจารณาถึงค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงดูเด็กในทุกวันนี้ — ตัวเลขที่อ้างถึงบ่อยที่สุดคือ ทางเหนือของ $200K — คุณอาจเคยพิจารณาซื้อของเพื่อข้อเสนอที่ดีกว่าในรูปแบบของที่อยู่อาศัยที่ถูกกว่า โชคดีสำหรับค...

อ่านเพิ่มเติม