ฤดูร้อนใกล้เข้ามาแล้ว ซึ่งหมายความว่าเป็นเวลาที่เหมาะที่จะผ่อนคลายด้วยการพ่นน้ำ ค็อกเทล. สูตร spritz พื้นฐานของคุณรวมถึงสปาร์กลิงไวน์ น้ำโซดา และ an อามาโระ — เหล้าขม เป็นส่วนผสมสุดท้ายที่แตกต่างกันไปตามรสนิยมและสไตล์ของคุณ ตั้งแต่รสเอลเดอร์เบอร์รี่แสนหวานของแซงต์แฌร์แม็งไปจนถึงสีแดงขมของคัมพารี Aperol Spritz อาจเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในเครื่องผสมที่เป็นประกายเหล่านี้ แต่ถ้าคุณต้องการยกระดับเกม spritz ของคุณจริงๆ ให้ไปที่ Italicus ซึ่งเป็นอามาโรที่ราชวงศ์อิตาลีสวมกอด
ทุกผลิตภัณฑ์ที่คุณพบที่นี่ได้รับการคัดเลือกโดยอิสระโดยบรรณาธิการ นักเขียน และผู้เชี่ยวชาญของเรา หากคุณคลิกลิงก์บนเว็บไซต์ของเราและซื้อบางอย่าง เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
อิตาลิคัสคืออะไร?
ตัวเอียง เป็นชื่อแบรนด์ของ a โรโซลิโอ อามาโร ตรงกันข้ามกับสัญชาตญาณ มันไม่ได้มาจากดอกกุหลาบ ในทางกลับกัน Italicus เป็น โรโซลิโอ ดิ เบอร์กาม็อตโต. แปลจากภาษาอิตาลีว่า "น้ำค้างยามเช้าของมะกรูด"
เบอร์กาม็อตที่ปลูกภายใต้แสงแดดอันอบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนคือผลส้มชนิดหนึ่งที่ผสมกันระหว่างส้มขมกับมะนาว โดยมีสีเขียวหลักซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก ไม่ค่อยได้กินเพราะรสขม มันค่อนข้างสมบูรณ์แบบที่จะทำอะมาโร่ใสๆ รสขมด้วยโทนสีเขียวเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจาก Aperol ซึ่งเอนเอียงไปทางหวาน Italicus มีความสมดุลของความหวานและความขมขื่นด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ที่กระทบจมูกของคุณทุกครั้งที่จิบ
ความสง่างามที่กลมกลืนกันนี้ได้รับการสวมกอดโดยกษัตริย์แห่งซาวอยในช่วงศตวรรษที่ 18 ซึ่งปัจจุบันอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี แล้ว, โรโซลิโอ คือ Aperitivo di Corte (เหล้าก่อนอาหารของศาล) แต่ถูกลืมไปนานหลายศตวรรษ จนกระทั่งถึงปี 2016 นักผสมเครื่องดื่มชาวอิตาลี จูเซปเป้ กัลโล จากชายฝั่งอามาลฟีได้ฟื้นคืนชีพสูตรที่ผ่านไปแล้ว และบรรจุขวดให้เป็นการแสดงออกถึงบ้านเกิดของเขาอย่างดีที่สุด
ส่วนผสมของอิตาลิคัสมาจากภูมิภาคต่างๆ ของอิตาลี: มะกรูดมีที่มาจากภูมิภาคที่ได้รับการคุ้มครองโดยยูเนสโกในคาลาเบรีย ที่ cedro (มะนาว) มาจากซิซิลี; ดอกคาโมไมล์มาจากลาซิโอ; และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ รวมทั้งเลมอนบาล์ม ลาเวนเดอร์ กุหลาบเหลือง และ Gentian มาจากภาคเหนือของอิตาลี
อิตาลิคุส โรโซลิโอ ดิ แบร์กามอตโต
$40
หากด้านในขวดยังไม่เพียงพอ ให้พิจารณาตัวขวดเอง กระจกลายนูนอันหรูหรามีเฉดสีของอะความารีน ซึ่งแสดงถึงผืนน้ำของชายฝั่งอามาลฟี จุกแสดงรูปของ Bacchus เทพเจ้าแห่งไวน์ ในท่า Vitruvian Man โดย Da Vinci และบนฉลากด้านบนอ้างว่ามี "จิบของอิตาลี" พร้อมการเฉลิมฉลอง "ทักทาย!”
วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ Italicus คืออะไร?
จิตวิญญาณแห่งจิตวิญญาณของอิตาลีแห่งนี้ได้รับรางวัลมากมายนับตั้งแต่เปิดตัว รวมถึงรางวัล Gold เหรียญและการกำหนดเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยอิตาลีแห่งปีในปี 2564 โดย New York International Spirits การแข่งขัน. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Italicus Spritzes (แน่นอน) - เพียงให้แน่ใจว่าคุณใช้ prosecco สำหรับส่วนประกอบไวน์อัดลมเพื่อให้เป็นอาหารอิตาลี
คุณยังสามารถประดิษฐ์ค็อกเทล Italicus อื่นๆ ได้จาก มาการิต้า ถึง เนโกรนิสหรือเครื่องดื่มใดๆ ที่มีกลิ่นดอกไม้แห่งความขมขื่นและความหวาน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้สอดคล้องกับเจตนารมณ์ของ Italicus สิ่งสำคัญคือต้องตกแต่งค็อกเทล Italicus-forward ด้วยมะกอกสามลูก - เพื่อทำให้รสชาติของมันกลมกล่อมด้วยความเค็ม
ค็อกเทลอิตาลิคัสสองแก้วที่ต้องลอง
1. อิตาลิคัส สปริตซ์
วัตถุดิบ
- อิตาลิคัส โรโซลิโอ ดิ แบร์กามอตโต 1 ส่วน
- Prosecco 2 ส่วน (หรือแชมเปญ)
- มะกอก
ทิศทาง
สร้างในแก้วใส่น้ำแข็งและตกแต่งด้วยมะกอกสามลูก
2. อิตาลิคัส มาร์การิต้า
วัตถุดิบ
- อิตาลิคัส โรโซลิโอ ดิ แบร์กามอตโต 2 ส่วน
- 2 ส่วน Tequila Blanco
- น้ำมะนาว 1 ส่วน
- น้ำหวานหางจระเข้ 1 บาร์
ทิศทาง
เขย่าและเสิร์ฟในแก้วคูเป้ โรยหน้าด้วยผิวมะนาวและมะกอกเขียว 3 ลูก
